5 ricette di pollo alla milanese Light
Il pollo è la principale scelta proteica di chi vuole dimagrire o guadagnare massa muscolare perché è un alimento a basso contenuto di grassi e quando viene preparato arrosto o grigliato può essere molto salutare.
Tuttavia, arriva un momento in cui può essere noioso consumare il pollo cotto negli stufati, sminuzzato o arrostito. Se vuoi innovare nel gusto del filetto di pollo, puoi fare una variazione di pollo impanato leggero, ma con meno calorie. Che ne dici di sostituire l'uso della farina di frumento con l'avena? Invece di usare le uova, usa solo il trasparente, che è meno grasso. Puoi anche passare una farina integrale per dare quella freschezza.
Invece di friggere, dovresti optare per la preparazione in forno, ma non preoccuparti, la consistenza è anche croccante e molto più sana. È la frittura che rende questa ricetta un pericolo per chi vuole perdere peso. Per il condimento di pollo, usa quelli che più soddisfano le tue papille gustative, ricordando di usare tutto sempre fresco e organico. Di seguito sono elencate le opzioni di pollo impanato che ti sorprenderanno e ne resterai deliziato! Buon appetito!
1. Ricetta per pollo impanato con avena
ingredienti:
- 4 bistecche di pollo;
- 1 tazza di farina d'avena;
- 2 albumi;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 spicchi d'aglio;
- succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di senape
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche con limone, sale, senape e marinare per circa 30 minuti. Quindi passare le bistecche in chiaro e poi nell'avena. In una forma foderata con carta da burro, disporre le bistecche e infornare a media temperatura per 40 minuti. Quanto è croccante. Servire con insalata e riso integrale.
2. Ricetta di pollo impanato leggero con crusca integrale
ingredienti:
- 4 bistecche di petto di pollo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 spicchi d'aglio;
- crusca integrale;
- 1 luce leggermente battuta.
Metodo di preparazione:
Condire il filetto di pollo con sale, aglio e pepe. Per fare la crusca integrale, portala al forno e quando è arrostita passa al setaccio. Quindi passare il filetto nella farina chiara e poi integrale. Disporre su una teglia e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire con foglie di rucola o crescione.
3. Ricetta di pollo impanato con farina di semi di lino
ingredienti:
- 2 bistecche di pollo;
- 3 cucchiai di fiocchi d'avena;
- 3 cucchiai di farina di semi di lino;
- 1 albume leggermente sbattuto;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 filo di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- senape da gustare.
Metodo di preparazione:
Mescolare la farina di semi di lino con l'avena in una ciotola e mettere da parte. Condire il pollo con l'aglio, sale, pepe e senape a piacere. Passare i polli da carne già stagionati in chiaro e poi nella miscela di farina di semi di lino con fiocchi d'avena. Mettere le galline su una teglia antiaderente e irrorare con una piccola quantità di olio d'oliva. Infornare a 250 gradi per circa 30 minuti, facendo girare la metà del tempo. Quando serve croccante con una fresca insalata verde.
4. Ricetta di pollo impanato con salsa di soia
ingredienti:
- 500 g di filetto di pollo;
- mezzo limone;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- avena sottile di avena;
- 1 bianco d'uovo;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Condire il pollo con sale, pepe nero, limone e salsa di soia. Riposare in queste spezie per 5 minuti in frigorifero mentre si preparano gli ingredienti per impanare e cuocere. Ungete una teglia con un filo d'olio, usando un pennello. Metti l'avena su un piatto e l'albume su un altro. Passa il pollo sul bianco, sull'avena e poi ripeti il processo ancora una volta; Cuocere leggermente in forno alto per circa 20 minuti.
5. Ricetta di pollo impanato leggero con farina
ingredienti:
- 6 piccole bistecche di petto di pollo;
- sale raffinato;
- succo di 1 limone;
- origano fresco;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 2 cucchiai di salsa inglese;
- 8 cucchiai pieni di farina.
Metodo di preparazione:
Condire i filetti di pollo con sale, succo di limone, origano, aglio schiacciato e salsa inglese. Passare ogni filetto stagionato in farina per ricoprire e disporre su una teglia antiaderente. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Quando inizia a rosolare, girare le bistecche in modo che siano dorate dall'altra parte. Servire dopo. Se hai bisogno di piovigginare con un po 'di olio per non attaccare.
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