5 ricette a basso contenuto di carboidrati
Il dulce de leche è un dolce molto apprezzato dalla popolazione brasiliana. Puoi facilmente preparare con pochi ingredienti chiave. Per adattarsi a una dieta a basso contenuto di carboidrati, è necessario scegliere un latte a basso contenuto di carboidrati da utilizzare come latte di cocco, mandorle o noci e aggiungere un dolcificante di preferenza.
Di seguito sono riportate alcune ricette per il latte a basso contenuto di carboidrati e la preparazione graduale. Tutti sono davvero deliziosi e stupiranno le tue papille gustative. Scopri, prepara e usa il basso contenuto di carboidrati de leche per ricette di dolci o puro consumo, a seconda di quale preferisci. Buon appetito!
1. Ricetta caramelle a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 2 tazze di tè al latte di cocco;
- ½ tazza di dolcificante da cucina;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 cucchiai di olio di cocco.
Metodo di preparazione:
Aggiungere il latte di cocco, il dolcificante, il sale e l'olio di cocco in una casseruola a fuoco vivo e mescolare finché non inizia a bollire. Ridurre il calore e lasciare cuocere il latte mescolando di tanto in tanto. Cuocere il latte per 30 minuti fino a ridurlo della metà. Continuare a mescolare per circa 10 minuti e spegnere. Raffreddare e refrigerare. Pronto!
2. Ricetta di latte a basso contenuto di carboidrati con latte in polvere
ingredienti:
- 350 ml di latte intero;
- 1 tazza di latte intero in polvere;
- 2 cucchiai di xilitolo.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore fino a che liscio. Trasferire in un barattolo di vetro e coprire bene. Avvolgere il bicchiere con un canovaccio, posizionarlo nella pentola a pressione e coprire con acqua a metà del vetro. A fuoco medio, lasciare per 45 minuti. Rimuovere tutta la pressione e rimuovere il vetro. Batti il mixer con il mixer e porta in frigorifero.
3. Ricetta caramelle a basso contenuto di carboidrati con anacardi
ingredienti:
- 800 ml di latte di anacardio;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 grammi di dolcificante xilitolo;
- 1 bustina di estratto di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti e portare a fuoco medio fino a ridurre per 50 minuti. Metti in un barattolo di vetro e porta in frigorifero per qualche ora. Servire.
4. Ricetta per il latte a basso contenuto di carboidrati dolce con mandorle
ingredienti:
- 1 litro di mandorle al latte;
- 2 cucchiai di xilitolo;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare il latte, lo xilitolo e l'essenza in una padella sul fuoco e attendere che la miscela si riduca o fino alla consistenza del dulce de leche per circa 40 minuti. Aspetta fresca, metti in una pentola chiusa e porta a raffreddare per 1 ora. Servire!
5. Ricetta di dolciumi argentine a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 litro di latte di mandorla;
- 1/2 tazza di tè xilitolo;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Mescolare il latte di mandorle con il dolcificante, il bicarbonato e l'estratto di vaniglia in una padella e lasciare ridurre a fuoco medio-alto. Quando bolle, riduci il calore al minimo e mescola continuamente. Mettere il bicarbonato e mescolare bene per 1 ora fino al marrone e una cremosità costante pari a un dulce de leche argentino. Aspetta che si raffreddi e si raffreddi.
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