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10 ricette di lasagne alla melanzana leggere

A seguito di una dieta sana a volte richiede nuove alternative per innovare il menu e rafforzare la dedizione, in modo da non ostacolare il raggiungimento degli obiettivi. Mantenere il corpo in forma può essere garantito con cibi naturali, ma quando abbiamo la libertà di preparare il piatto, tutto diventa più motivante, che ci spinge ancora di più a raggiungere il corpo che vogliamo.

Questo è uno degli alimenti principali che hanno una presenza nella rieducazione alimentare, e i benefici delle melanzane sono sufficienti per convincerti a consumarlo. Con questo in mente, qui sotto puoi imparare alcune leggere ricette di lasagne alla melanzana, che possono innovare il tuo menù senza lasciare il tuo piano alimentare con calorie in più.

Benefici delle lasagne leggere di melanzane

La melanzana può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo, oltre a fornire vitamine e minerali per il corretto funzionamento del corpo. La melanzana conta ancora sui fenoli, che agiscono con effetto antiossidante, fornendo così un'azione antinfiammatoria e riducendo gli impatti dei radicali liberi.

Consumando una porzione di 100 grammi di melanzana, puoi contare su fibre, vitamine del gruppo B e minerali come ferro, zinco, fosforo, calcio e persino magnesio. Si distingue per essere un alimento ricco di acqua, che aiuta a mantenere il corpo adeguatamente idratato. Per coloro che desiderano perdere peso, le ricette di lasagne melanzane leggere possono essere d'aiuto, poiché le fibre del cibo possono supportare il corretto funzionamento dell'intestino, favorendo l'eliminazione delle tossine che sono dispensabili dal corpo.

Le sostanze nutritive presenti nella melanzana possono agire nella migliore struttura delle ossa, nel rafforzamento del sistema immunitario e sostenere ancora la contrazione e il metabolismo muscolare, che è conveniente non solo per coloro che desiderano perdere peso, ma anche per favorire il processo di guadagno muscoli e ipertrofia. La vitamina C nel cibo può anche aumentare l'assorbimento del ferro, che aiuta il sistema immunitario, riflettendo il buon sviluppo degli allenamenti. Tutti questi vantaggi possono essere ottenuti, è sufficiente scegliere la ricetta più adatta ai propri gusti, ci sono molte opzioni.

1. Ricetta leggera di lasagne alla melanzana con pollo e formaggio

ingredienti

3 melanzane (tagliate a fette)
3 salsa di pomodoro
300 grammi di polengui mozzarella light (a fette)
1 petto di pollo tagliuzzato
Condimento a piacere

Modalità di preparazione

Cuocere il petto di pollo in acqua, a brandelli e conservare.
In una pirofila, disporre uno strato di melanzana, che deve essere sovrapposto a uno strato di mozzarella, e poi salsa di pomodoro, pollo sminuzzato e così via fino alla cima della teglia.
L'ultimo strato dovrebbe essere di melanzana sovrapposto alla salsa.
Preriscaldare il forno a medio.
Cuocere per 1 ora a fuoco basso.
Cospargere il parmigiano al momento di servire.

2. Ricetta di lasagne di melanzane con carne macinata

ingredienti

1 kg di melanzana
400 grammi di estratto di pomodoro naturale
1 cipolla media
½ kg di carne macinata (preferibilmente magra)
100 grammi di olive verdi tritate
200 grammi di formaggio leggero minas (tagliato a cubetti)
Parmigiano fresco (grattugiato all'ora)
Basilico a piacere
Origano a piacere
Sale a piacere

Modalità di preparazione

Disinfettare gli ingredienti senza togliere la buccia, tagliare le melanzane a fette sottili e lasciare cuocere per almeno 5 minuti. Se ti piace, metti sale a piacere.
Dopo la cottura, conservarlo in un refrattario separato.
Fai un soffritto con la cipolla, quindi aggiungi la carne macinata, l'estratto di pomodoro naturale, l'oliva e il condimento scelto. Aspetta per cucinare.
In un refrattario, fare uno strato di melanzane, sovrapponendolo con uno strato di carne macinata stagionata, seguendo i cubetti di formaggio delle miniere.
Uno dovrebbe fare strati alla cima del refrattario, finendo con formaggio parmigiano grattugiato.
Portare le lasagne di melanzane al forno, attendere il gratin, per circa 5 minuti.
Servire dopo.

3. Ricetta di lasagne con melanzane e ricotta

ingredienti

2 melanzane grandi (a fette e sgusciate)
3 pomodori freschi (senza pelle e tritati)
1 cipolla media
2 cucchiai di olio di cocco
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiaini di aglio
Origano a piacere
Sale a piacere
Pepe del regno da gustare

Modalità di preparazione

Sanificare e affettare le melanzane.
Unire il condimento e il condimento.
Scaldare una padella e grigliare fino a doratura su entrambi i lati
Con una padella a parte, rosolare la cipolla e l'aglio.
Nella padella calda, griglia per due minuti su ciascun lato e mettere da parte.
In un'altra padella, soffriggere la cipolla.
Aggiungere i due pomodori senza pelle fino a quando sono tritati finemente.
Aggiungere le foglie di basilico, sale e pepe a piacere.
Tagliare l'ultimo pomodoro a fettine sottili.
Inizia con uno strato di melanzane grigliate, seguito da uno strato di pomodoro, formaggio e così via.
Portare la lasagna al forno e arrostire per 15 minuti.
Dopo il raffreddamento, servire.

4. Lasagne di melanzane con petto di tacchino e formaggio

ingredienti

2 melanzane (a fette)
1 cipolla media (lavorata)
2 spicchi d'aglio forati
500 mg di salsa di pomodoro
100 grammi di petto di tacchino
300 grammi di formaggio bianco
2 cucchiai di olio di cocco
Pepe del regno da gustare
Sale a piacere

Modalità di preparazione

In una padella, aggiungere l'olio di cocco, la cipolla e l'aglio, saltare.
Aggiungere pomodori e condimento.
Ungete una teglia con un po 'di olio di cocco e coprite il primo strato con le melanzane.
Coprire con la salsa, ancora calda, seguendo il petto di tacchino e il formaggio bianco.
Crea i seguenti livelli in questo ordine.
L'ultimo strato dovrebbe essere la salsa ricoperta di formaggio.
Cuocere e infornare per 25 minuti.

5. Ricetta vegetariana delle lasagne vegetariane

ingredienti

2 melanzane (affettate e in guscio)
1 luce vegetale di brodo vegetale
Pepe del regno da gustare
Basilico a piacere
Sale a piacere
300 grammi di ricotta grattugiata
3 cucchiai di latte scremato
2 chili di pomodoro (senza buccia e taglio)
1 cipolla media elaborata
2 spicchi d'aglio forati

Modalità di preparazione

Disporre le fette di melanzana su una teglia da forno, condendole.
Lasciali immergere il condimento per almeno 20 minuti.
Rimuovere la stagionatura e asciugarli con salviette di carta.
Sciogliere il brodo vegetale e condire con esso.
Portali al forno e lasciali arrostire per 20 minuti.
In un refrattario, unire la ricotta con il latte scremato fino alla consistenza cremosa. Condividilo
Per preparare la salsa di pomodoro, unire cipolla, aglio, sale, basilico e pomodoro. Portati al fuoco e lascia cucinare. Dopo averlo preparato, lavorate nel frullatore e passate al setaccio.
Ritorna con la salsa sul fuoco e lascia che si addensi.
Per assemblare, fai uno strato di melanzane, sovrapponendolo con uno strato di crema di ricotta, seguito dalla salsa di pomodoro preparata.
Coprire con un foglio e infornare.
Dopo aver rosolato, togliere dal forno e servire con insalata di lattuga.

6. Ricetta per lasagne di melanzane leggere con mais e piselli

ingredienti

1 melanzana (tagliata e sbucciata)
1 pomodoro (senza pelle e affettato)
1 peperoncino
1 cipolla media
3 cucchiai di piselli
3 cucchiai di mais
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di salsa di pomodoro
Origano a piacere
Basilico a piacere

Modalità di preparazione

Preparare le melanzane, tagliarle a fettine sottili e friggerle con olio d'oliva, fino a doratura.
Parte, unisci per la salsa, con il peperone, la cipolla, il pomodoro e la salsa di pomodoro, aggiungendo anche piselli e mais.
In un refrattario, ungere con l'olio di cocco, mettendo uno strato di melanzana, sovrapponendolo con la salsa preparata. Intercatch i livelli.
Cuocere e infornare. Fino a quando le melanzane non saranno molto dorate.

7. Ricetta per lasagne da melanzane a bolognese

ingredienti

4 melanzane (a fette e in guscio)
300 grammi di carne macinata magra
1 cipolla media (lavorata)
300 grammi di salsa di pomodoro naturale
1 tazza (200 ml) di acqua
200 grammi di formaggio leggero minas (tagliato a cubetti)
1 cucchiaio di parmigiano fresco (grattugiato fresco)

Modalità di preparazione

Sbucciare le melanzane, affettarle, lasciarle cuocere, per circa 5 minuti.
Parte, soffriggere con cipolla e salsa di pomodoro, aggiungendo carne macinata e acqua.
In un refrattario, disponi un po 'di salsa sotto il primo strato di melanzana.
Sovrapporre lo strato con formaggio minas light e un po 'di salsa in più.
Continuare a montare la lasagna con questa sequenza di strati, finendo con formaggio grattugiato, per finire.
Cuocere per 5 a 8 minuti. Servire caldo.

8. Ricetta di lasagne di salsa leggera alle melanzane con verdure

ingredienti

4 melanzane (con la buccia e tagliate a fette)
1 peperone medio (tritato)
1 cipolla media (lavorata)
1 kg di pomodoro (senza pelle e semi)
3 spicchi d'aglio (pestati)
5 cucchiai di olio d'oliva
½ libra di ricotta grattugiata
½ tazza di olive verdi
Pepe del regno da gustare
Basilico a piacere
Prezzemolo a piacere
Rosmarino a piacere
Sale a piacere

Modalità di preparazione

Disporre le fette di melanzana in una teglia.
Quindi cuocere le melanzane a cubetti, con i peperoni, le olive e la cipolla lavorate. Questa salsa deve essere sovrapposta allo strato di melanzane, già posto sul fondo della teglia.
Coprire la combinazione con rosmarino e olio d'oliva.
In un refrattario separato, unire i pomodori a pezzetti con aglio, olio d'oliva, sale, basilico e pepe. Mescolare accuratamente
Con questa combinazione, forma uno strato sulle melanzane.
Unire la ricotta grattugiata con il prezzemolo tritato e disporre sopra l'ultima salsa.
Forma gli strati, seguendo sempre questo ordine di livelli.
Quando raggiungete la cima del refrattario, finite di formare uno strato di pomodori a fette, la ricotta grattugiata e, se volete, parmigiano fresco, grattugiato all'ora.
Porta la lasagna al forno e fallo rosolare.
Si consiglia di attendere 3 minuti, raffreddare, servire.

9. Ricetta per lasagne di melanzane dolci

ingredienti

2 melanzane grandi (tagliate a fette)
2 cipolle (trasformate)
3 spicchi d'aglio forati
3 cucchiai di olio di cocco
3 salsa naturale di pomodori
½ libra di ricotta grattugiata
4 cucchiai di crema leggera
2 uova
Prezzemolo, tagliato a piacere
Basilico a piacere
Pepe del regno da gustare
Sale a piacere

Modalità di preparazione

Affettare le melanzane e portarle a ebollizione per circa 5 minuti.
Dopo la cottura, lasciare scolare.
Mescolare olio di cocco, aglio e cipolla, ma non lasciarli rosolare. Aggiungere la salsa di pomodori e aspettare per bollire. Lascia che cucini.
Alla parte, mescolare la ricotta, con le uova, la crema di latte leggero e il condimento scelto.
Per stendere la pirofila, usa un po 'della salsa preparata.
Disporre il primo strato, con le fettine di melanzana, sovrapponendolo con la salsa preparata, spolverando la ricotta grattugiata.
Crea i seguenti livelli, seguendo sempre questa sequenza. Concludere con la ricotta grattugiata.
Cuocere e infornare fino a doratura.
Aspetta che si raffreddi, quindi servi.

10. Ricetta alle lasagne di melanzane con tonno

ingredienti

2 melanzane (500 grammi / a fette)
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio forati
1 cipolla tritata
½ libbra di pomodoro (senza pelle e senza seme)
1 lattina di tonno naturale grattugiato (in acqua)
½ tazza di olive verdi (tritate)
1 e ½ tazza (grammi) di formaggio grattugiato leggero

Modalità di preparazione

Dopo aver affettato le melanzane, grigliale in una padella, quindi mettere da parte.
Per preparare la salsa, preparare un soffritto con la cipolla, l'aglio e l'olio d'oliva.
Quando si ottiene la colorazione dorata, aggiungere il pomodoro, il tonno e l'oliva. Lasciare cuocere la salsa e spegnere il fuoco per circa 10 minuti.
Sul fondo di una teglia, fare uno strato di melanzane, sovrapponendolo con salsa di tonno, formaggio grattugiato e così via.
Dopo aver riempito l'intera altezza della teglia, portare le lasagne al forno per almeno 20 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie.

Qual è il tuo consiglio per una deliziosa ricetta per le lasagne leggere di melanzane? Commento qui sotto!

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