5 ricette di Doce de Goiaba Light
La marmellata di guava è quella ricetta che tutti conoscono con un sapore speciale. Chi ama questo frutto sicuramente adorerà questa ricetta! Come alternativa alle gelatine di guava industrializzate, questa ricetta di composta di guava light dolce può essere un'opzione interessante da consumare quotidianamente, con meno calorie e che si combina perfettamente con pane, pane tostato, ripieno di tapioca e può anche essere usato come copertura per un dessert, come una mousse, una torta, una cheesecake o un altro dolce.
Le ricette impiegano meno di un'ora per essere pronte e possono essere conservate in barattoli di vetro e conservate in frigorifero. Scopri come è facile!
1. Ricetta di luce guava dolce
ingredienti:
- 5 guaiave mature senza guscio;
- 1 bicchiere d'acqua pieno;
- 5 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le guaiave, sbucciate e rimuovete i semi. Fingere guaiave mature per la preparazione, se sono ancora mezzo verde scottare in acqua per circa 3 minuti, quindi gettare l'acqua fuori. In una casseruola unire l'acqua e il dolcificante e lasciarlo scaldare fino a formare uno sciroppo. Quindi aggiungere le guaiave divise in 4 parti e cuocere per 20-30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando è morbido e fatiscente, spegnilo e mettilo da parte. Disporre in una composta, refrigerare e servire il gelato.
2. Ricetta di guava jam light con chiodi di garofano
ingredienti:
- 1 kg di guaiave rosse mature;
- 6 cucchiai di dolcificante culinario;
- 2 tazze di acqua del the;
- 5 punti neri.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le guaiave, sbucciate e rimuovete i semi. Fingere guaiave mature per la preparazione, se sono ancora mezzo verde scottare in acqua per circa 3 minuti, quindi gettare l'acqua fuori. In una casseruola unire l'acqua e il dolcificante e lasciarlo scaldare fino a formare uno sciroppo. Quindi aggiungere le guaiave divise in 4 parti, i chiodi di garofano e cuocere per 20 o 30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando è morbido e fatiscente, spegnilo e mettilo da parte. Disporre in una composta, refrigerare e servire il gelato.
3. Ricetta di marmellata di guava dolce con miele
ingredienti:
- 2 guaiave rosse mature;
- 4 bustine di Mid dozer;
- 500 ml di acqua;
- miele da gustare.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le guaiave, sbucciate e rimuovete i semi. Fingere guaiave mature per la preparazione, se sono ancora mezzo verde scottare in acqua per circa 3 minuti, quindi gettare l'acqua fuori. In una padella unire l'acqua e il miele e lasciarlo scaldare fino a formare uno sciroppo. Quindi aggiungere le guaiave divise in 4 parti e cuocere per 20-30 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando è morbido e fatiscente, spegnilo e mettilo da parte. Disporre in una composta, refrigerare e servire il gelato.
4. Ricetta per marmellata leggera guava con cannella
ingredienti:
- 6 guaiave mature senza guscio;
- 1 bicchiere di acqua naturale;
- 1 bastoncino di cannella;
- 2 cucchiai di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le guaiave, sbucciate e rimuovete i semi. Preferisci usare guaiave mature per la preparazione, se sono ancora mezzo verde scottare in acqua per circa 3 minuti quindi gettare l'acqua fuori. In una pentola a pressione mettere un dito di acqua, zucchero, guaiave e stecca di cannella. Fai pressione e conta 3 minuti, aspetta freddo e apri. Rimuovere la stecca di cannella. Disporre in una composta, refrigerare e servire il gelato.
5. Ricetta leggera di marmellata di guava con formaggio bianco e arancia
ingredienti:
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 2 tazze di tè acqua;
- 6 guaiave mature;
- succo di 2 arance;
- 100 grammi di formaggio bianco leggero.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le guaiave, sbucciate e rimuovete i semi. Fingere guaiave mature per la preparazione, se sono ancora mezzo verde scottare in acqua per circa 3 minuti, quindi gettare l'acqua fuori. Nel frullatore sbattere le bucce e i semi con acqua. Setacciare questo sciroppo e portare al fuoco con dolcificante. Dopo aver fatto bollire per 5 minuti aggiungere le guaiave e il succo d'arancia. Mescola di tanto in tanto fino a quando non inizia a rompersi. Aggiungere i pezzi di formaggio bianco e servire.
suggerimenti
Puoi aggiungere zucchero di canna o demerara invece di usare dolcificante nelle ricette. Se le guaiave sono molto mature e naturalmente dolci, potresti considerare di non addolcire. Assaggia per verificare se è appetibile.
Puoi anche preparare la marmellata di guava chiaro con i condimenti che gradiscono maggiormente la cannella o il chiodo di garofano o la noce moscata, così come la vaniglia o altra essenza di preferenza. Se vuoi puoi mettere la scorza di limone, l'arancia o lo zenzero nella ricetta, che dà un sapore speciale. Oltre al formaggio bianco suggerito nell'ultima ricetta, è possibile scegliere di utilizzare la ricotta o la ricotta, che sono formaggi a basso contenuto calorico e indicati per il consumo da coloro che seguono una dieta restrittiva.
Cerca di comprare guaiave fresche, preferibilmente organiche, prive di pesticidi e che non causano danni alla salute. La composta, essendo naturale, dovrebbe essere consumata in 3-5 giorni, quindi fatelo in piccole quantità.
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