5 ricette di copertura torta leggera
Cos'è una torta senza una bella copertina, no? La copertina fa la differenza, sia nel sapore che nella presentazione della torta! Ma quando siamo a dieta, coprire la torta con sciroppi pieni di latte condensato, panna acida o altri ingredienti calorici non è una buona idea.
Come tutti noi, compresi quelli che prestano molta attenzione alle calorie che mangiano, ogni tanto meritiamo qualche piccola sorpresa, dobbiamo trovare un'alternativa per coprire la nostra amata torta! È stato pensando a questo che separiamo le ricette light to cake che saranno in perfetto accordo con le sane abitudini alimentari. Dai un'occhiata!
Assicurati di controllare anche il nostro enorme rapporto di ricette di torta leggera.
1 - Ricetta per farciture di torta al cioccolato
ingredienti
- 4 cucchiai di polvere di cacao
- 1 tazza di latte scremato
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 2 cucchiai di dolcificante culinario
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Modalità di preparazione
Portare tutti gli ingredienti a fuoco basso e mescolare continuamente, fino a quando si addensa.
2 - Ricetta leggera per la glassa senza zucchero
ingredienti
- 4 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di dolcificante in polvere
- 1 tazza di latte scremato in polvere senza zucchero
Come prepararsi
Aggiungere il succo di limone al dolcificante mescolato con il latte in polvere. Mescolare bene fino ad ottenere la consistenza della glassa. Se la glassa comincia a indurirsi mentre si passa la torta, diluirla con un po 'd'acqua.
3 - Ricetta di rivestimento leggero per torta alla vaniglia
ingredienti
- 3 cucchiaini di essenza di vaniglia
- 5 cucchiai di dolcificante
- 200 ml di latte scremato
- 125 g di margarina leggera
- 2 cucchiai di amido di mais
Modalità di preparazione
Mescolare il latte con l'amido e portare a fuoco basso. Mescoli continuamente fino a che spessi. Quando estrai il fuoco, metti la padella in un contenitore di acqua fredda, in modo che si raffreddi rapidamente. Quando è freddo, posizionare la miscela nel mixer, battere ad alta velocità e aggiungere la margarina. Quando si gira una crema soffice, mescolare il dolcificante con la vaniglia, mentre si batte ancora per un po '. Una volta che tutti gli ingredienti sono ben incorporati, basta passare la torta.
4 - Ricetta Light Reheat per Red Fruit Jelly Cake
ingredienti
- 2 tazze d'acqua
- 1 mela
- 1 tazza e mezzo di frutti rossi a scelta (more, fragole, lamponi, ecc.)
- 1/2 succo di limone
Modalità di preparazione
Metti la mela tritata - con la buccia e i semi - a cottura a fuoco basso con una tazza d'acqua. Fai bollire l'acqua e aspetta che il frutto sia molto tenero. Coe e torna con lo sciroppo a sparare, questa volta, forte. Metti i frutti rossi selezionati, il succo di limone e il resto dell'acqua, una tazza e mezzo, nello sciroppo. Cuocere fino all'ebollizione e quindi abbassare nuovamente il fuoco. Cuocere per un po ', mescolando di tanto in tanto, fino a raggiungere il punto gelatinoso.
5 - Ricetta leggera per torta con yogurt bianco
ingredienti
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 chiaro
- 1 cucchiaio di dolcificante
- 1 cucchiaio di emulsionante
- 5 ti piace l'essenza di vaniglia
Modalità di preparazione
Montare gli albumi a neve chiara. Aggiungi lo yogurt, il dolcificante e batti di più. Infine, posizionare l'emulsionante e le gocce di vaniglia, continuare a battere fino a quando il volume non cresce e la miscela raggiunge il punto di chantilly.
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