10 ricette di insalata di fagioli Fradinho Light
Il fagiolo Fradinho è anche conosciuto in alcune regioni del Brasile come fagiolini o fagiolini dall'occhio. È il fagiolo preferito e più consumato nella regione nord-orientale del paese. Questo fagiolo è indicato per il consumo dalla quantità di benefici che offre alla salute e al corpo.
È noto che i cereali sono ricchi di fibre essenziali per mantenere la digestione e l'intestino funziona perfettamente. È ricco di ferro, il nutriente responsabile della prevenzione dell'anemia. La presenza di zinco ha la funzione di prevenire la degenerazione maculare e migliorare il sistema immunitario.
È anche un'ottima fonte di proteine, che aiuta la crescita delle cellule e fornisce più energia al corpo. Ha una buona quantità di manganese, potassio ed è a basso contenuto di calorie e grassi, essendo indicato per coloro che vogliono perdere peso, anche. È noto che mezza tazza di fagioli neri contiene 100 calorie e solo 1 grammo di grassi.
Come inserire il fagiolo nella dieta allora? Oltre alla versione tradizionale, cotto nella pentola a pressione con brodo, è possibile preparare i fagioli cotti al dente e incorporare in insalate rinfrescanti. È un'opzione diversa e ideale per i piatti più freschi per l'estate. Di seguito sono elencate le ricette per insalata a base di fagiolini surgelati con altri ingredienti genuini e rinfrescanti che si combinano molto bene. Dai un'occhiata!
1. Ricetta di insalata di fagioli fruttati leggeri con uova
ingredienti:
- 250 grammi di fagioli;
- 1 peperone rosso tritato;
- 1 peperone verde tritato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 1 cipolla tritata;
- 1 tazza di prezzemolo tritato;
- 4 uova sode;
- 1/2 tazza di olive nere;
- sale a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare a cuocere i fagioli in una pentola a pressione con acqua, olio d'oliva e sale fino a renderli morbidi. Il punto del fagiolo dovrebbe essere al dente per condimento per l'insalata. Quindi, in un'insalatiera, aggiungere i peperoni rossi tritati in pezzi molto piccoli. Fai lo stesso con il peperone verde e metti tutto insieme. Tritare i pomodori con la buccia. Taglia a cubetti anche la cipolla. Mescolare gli ingredienti della salsa (olio d'oliva, origano, erba cipollina tritata, sale e cipolla) e lasciarli separare. Cuocere le uova e tagliarle a fette. Incorporare tutti gli ingredienti nell'insalatiera e condire con la salsa separata. Se è necessario, colpisci il sale. Servire!
2. Ricetta per insalata di fagioli gelida leggera con pollo
ingredienti:
- 200 g di fagioli;
- 500 ml di acqua;
- 300 g di filetto di pollo;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- ½ carota;
- ½ cipolla viola;
- 2 pomodori;
- 1 tazza di tè di cavolo viola;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata.
condimento
- 1 cucchiaino di origano;
- 1 cucchiaio di aglio tritato;
- 8 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Prepara le verdure. Lavare la carota, sbucciare e grattugiare. Tritare la cipolla viola, tagliarla a fette e immergerla in una ciotola con acqua e ghiaccio. Lavare i pomodori, tagliati a cubetti senza i semi. Lavare il cavolo viola e affettare sottilmente. Tritare il prezzemolo e l'erba cipollina e mettere da parte. Quindi condire le bistecche con aglio, sale, pepe e limone, tagliarle a strisce e grigliare leggermente fino a doratura. In una pentola a pressione, portate i fagioli a cucinare con l'acqua per 15 minuti. Dopo questo tempo di pressione, drenare e mettere da parte. In un'insalatiera mettete i fagioli, scolate la cipolla che è stata ammollata e aggiungete il pollo a listarelle, carota grattugiata, pomodoro, cavolo viola, erba cipollina e prezzemolo mescolando tutto. Condire con gli ingredienti del condimento e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
3. Ricetta dell'insalata di fagioli leggeri Bela Gil
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli chiodi di garofano;
- 3 tazze di tè acqua;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 1 carota grattugiata fine;
- ½ mazzo di coriandolo tritato;
- ½ mazzo di prezzemolo tritato;
- ½ cipolla tritata;
- succo di 1 limone;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia lasciando che il fagiolo nero si impregni nell'acqua per 4-6 ore. Lavare la carota, sbucciare e grattugiare. Tritare coriandolo, prezzemolo e cipolla. Quindi, scolare i fagioli e cuocere in una pentola a pressione con acqua e sale per circa 20 minuti. Il punto dei fagioli dovrebbe essere al dente. Scolare e mettere da parte. In un'insalatiera mettete le carote, il coriandolo, la cipolla, il prezzemolo, il limone, l'olio d'oliva e il pepe. Mescolare i fagioli e portare in frigorifero. Servire. Può essere conservato in frigorifero fino a tre giorni.
4. Ricetta di insalata di fagioli chiara con tonno
ingredienti:
- 250 g di fagioli;
- 2 barattoli di tonno leggero sgocciolati;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
- 1 cucchiaio di salsa inglese;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cipolla grande;
- 1 peperone verde;
- 2 pomodori;
- 1/2 tazza di oliva verde;
- 3 cucchiai di erba cipollina;
- 3 cucchiai di coriandolo;
- olio d'oliva agosto;
- succo di 1 limone.
Metodo di preparazione:
Inizia cucinando i fagioli fino a renderli morbidi, ma non rovinati. Lascia raffreddare. Nel frattempo il tonno scorre, trita e tramonta. Tritare cipolla, peperone e pomodori senza semi. Taglia le olive. Tritare erba cipollina e coriandolo In un'insalatiera incorporare i fagioli cotti e freddi con il tonno. In una ciotola incorporare gli ingredienti della salsa (olio d'oliva, aceto, salsa inglese, sale e pepe). Nell'insalatiere mettete il peperoncino, la cipolla, l'erba cipollina, il coriandolo e il pomodoro e irrorate con la salsa. Mettete in frigo per almeno due ore e servite.
5. Ricetta di insalata di fagioli chiara con cod
ingredienti:
- 60 g di fagioli;
- 1 foglia di alloro;
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/2 peperone giallo;
- Merluzzo cotto 1/2 tazza;
- 1 pizzico di coriandolo;
- noce moscata appena macinata;
- ½ carote bollite;
- 1 pomodoro senza semi;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare a cuocere i fagioli in una pentola a pressione con acqua e lame fino a quando i chicchi sono morbidi ma non scartati. Scolare e attendere per raffreddare. Nel frattempo, tritare la cipolla, l'aglio, i peperoni a cubetti, le carote a dadini, i dadini di pomodoro e mettere da parte. Dessalgue il merluzzo il giorno prima, quindi cuocere in acqua e brandelli, eliminando la pelle e i brufoli. Soffriggere leggermente la cipolla, l'aglio e i peperoni in olio d'oliva. Aggiungere il merluzzo, il coriandolo e la noce moscata, mescolare bene e lasciare raffreddare. Mescolare il merluzzo stagionato con i fagioli, le carote, i pomodori, il prezzemolo e l'erba cipollina. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Refrigerare e servire
6. Ricetta di insalata di fagioli fruttati leggeri con semi di lino
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli neri;
- 1 lattina di mais;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- olive da gustare;
- 1 carota cruda;
- 1 cipolla bianca tritata;
- olio d'oliva da degustare;
- aceto a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano da gustare;
- semi di semi di lino dorati.
Metodo di preparazione:
Cuocere il fagiolo nero per 10 minuti nella pentola a pressione o da 25 a 30 in una padella standard. Scolare e attendere per raffreddare. Tritare il pomodoro, mettere da parte il mais, separare le olive e il fatie, grattugiare la carota e tritare la cipolla. Incorporare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e mettere i condimenti a piacere. Servire con foglie verdi
7. Ricetta di insalata di fagioli chiari con broccoli
ingredienti:
- 300 g di fagioli;
- 1 mazzo di broccoli tritati;
- 2 spighe di grano trebbiate e cotte;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- 1 cucchiaino di pepe calabrese;
- 1 cucchiaino di timo essiccato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il fagiolo nero nella pressione per 10 a 12 minuti. Rimuovere la pressione, drenare e mettere da parte. Cuocere i broccoli sul piroscafo fino al dente e mettere da parte. Cuocere anche il mais. In una padella con olio d'oliva far rosolare l'aglio, quindi aggiungere i broccoli, il mais e i fagioli. Mescolare bene e aggiungere l'aceto balsamico e i condimenti. Aggiungere altro olio d'oliva e servire!
8. Ricetta di insalata di fagioli gelida leggera con pomodoro ciliegino
ingredienti:
- 2 tazze di tè crudo di fagioli neri;
- ½ pepe giallo tritato;
- razzo lascia a piacere;
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà;
- 1 cipolla rossa tagliata a cubetti;
- 1 tazza di prezzemolo tritato;
- 1 tazza di erba cipollina tritata;
- ½ succo di limone;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie di rucola e mettere da parte. Lasciare in ammollo i fagioli neri per almeno 6 ore e cambiare l'acqua. Trascorso questo tempo, portare i fagioli a cucinare in una pentola a pressione per 15 minuti dopo aver raccolto la pressione. Il punto giusto è quando i fagioli sono cotti al dente, senza disfare. Scolare e attendere per raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti e condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Refrigerare e servire
9. Ricetta di insalata di fagioli chiari con carne secca
ingredienti:
- 250 g di fagioli neri cotti e sgocciolati;
- 300 g di carne dissalata cotta e triturata;
- 100 g di fagioli lessati e tritati;
- 1/2 peperone verde tritato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- erba cipollina verde tagliata a piacere;
- 1 piccola cipolla tritata;
- olio d'oliva a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia dissalando la carne secca. Quindi cuocere e distruggere. Cuocere i fagioli fino a quando sono morbidi (al dente). Il tempo in cui la pressione è di 10 a 15 minuti e in padella tradizionale di 25 a 30 minuti. Essere consapevoli al punto, perché per l'insalata i fagioli dovrebbero diventare un po 'più coerenti. Cuoci e taglia il baccello. Tagliare i peperoni a cubetti e anche i pomodori. In una padella scaldare l'olio d'oliva, rosolare la cipolla, aggiungere la carne secca e gli altri ingredienti, mescolare bene. Spegnere il fuoco, impostare il sale, passare in un'insalatiera, cospargere di cipolle verdi e servire il prossimo.
10. Ricetta per insalata di fagioli gelida leggera con capperi
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli neri crudi;
- 5 pomodori tritati senza semi;
- 1 cetriolo tritato con la buccia;
- 1 peperone rosso tritato senza semi;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di capperi scolati;
- coriandolo a piacere;
- foglie di lattuga viola.
Vinaigrette per condimento
- 4 cucchiai di aceto balsamico;
- 1 cucchiaio di aceto bianco;
- succo di 1 limone;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pizzico di salsa al pepe;
- pizzico di cannella o noce moscata
Metodo di preparazione:
Lavare e scolare i fagioli. Portare alla pentola a pressione con 6 tazze d'acqua. Cuocere per 10 minuti dopo l'inizio della pressione. Una volta cotti, scolare e sciacquare con acqua corrente per interrompere la cottura. Scolare e mettere da parte. Quando i fagioli sono freddi, mettere nell'insalatiera e incorporare pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla tritata e capperi. Condire con gli ingredienti della vinaigrette e servire con foglie di lattuga viola lavate.
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