Gli scienziati trovano che l'Alzheimer possa essere causato dall'eccesso di zucchero
Le persone che consumano diete ricche di zuccheri possono avere un rischio più elevato di malattia di Alzheimer, suggerisce un nuovo studio. Per la prima volta, gli scienziati hanno stabilito una relazione tra la glicemia e la condizione neurologica degenerativa.
I ricercatori dell'Università di Bath hanno scoperto che il glucosio in eccesso danneggia un enzima vitale coinvolto nella risposta infiammatoria allo stadio iniziale della malattia.
Livelli di glicemia anormalmente elevati o iperglicemia sono una caratteristica ben nota del diabete e dell'obesità, ed è inteso che i pazienti con diabete hanno un aumentato rischio di sviluppare l'Alzheimer, poiché le proteine anomale si aggregano per formare placche e grovigli nel cervello.
Ora, tuttavia, gli scienziati hanno scoperto il legame molecolare specifico tra glucosio e malattia di Alzheimer, suggerendo che le persone che consumano troppo zucchero, ma non sono diabetici, sono a maggior rischio. Sono arrivati a questo risultato studiando campioni di cervello da persone con e senza la malattia di Alzheimer
Hanno scoperto che nelle prime fasi della malattia di Alzheimer, un enzima chiamato MIF (fattore di inibizione della migrazione dei macrofagi) è danneggiato da un processo chiamato glicazione.
I ricercatori ritengono che l'inibizione e la riduzione dell'attività della MIF causata dalla glicazione potrebbero essere il "punto di svolta" nella progressione della malattia. Hanno anche scoperto che mentre la malattia progredisce, aumenta la glicazione di questi enzimi.
Il professor Jean van den Elsen del Dipartimento di Biologia e Biochimica dell'Università di Bath ha dichiarato: "Abbiamo dimostrato che questo enzima è già stato modificato dal glucosio nel cervello degli individui nelle prime fasi della malattia di Alzheimer. Stiamo ora esaminando se possiamo rilevare cambiamenti simili nel sangue ".
"Normalmente, il MIF sarebbe parte della risposta immunitaria all'accumulo di proteine anomale nel cervello, e pensiamo che poiché il danno da zucchero riduce alcune funzioni del MIF e inibisce completamente gli altri, questo potrebbe essere un punto di flesso che consente la malattia L'Alzheimer si sviluppa. "
Nello studio, gli scienziati universitari hanno lavorato con i colleghi del Wolfson Center for Age Related Diseases, King's College London
"Conoscere questo sarà fondamentale nello sviluppo di una cronologia di come la malattia di Alzheimer progredisce, e speriamo di aiutare a identificare quelli a rischio di Alzheimer e portare a nuovi trattamenti o forme di malattia di Alzheimer", ha detto il Dr. Rob Williams, anche nel dipartimento di biologia e biochimica. prevenire le malattie. "
In tutto il mondo, ci sono circa 50 milioni di persone con la malattia di Alzheimer e questo numero dovrebbe aumentare a più di 125 milioni entro il 2050.
Il dottor Omar Kassaar dell'Università di Bath ha aggiunto: "Troppo zucchero è noto per essere cattivo per noi in relazione al diabete e all'obesità, ma questo potenziale legame con il morbo di Alzheimer è un altro motivo per il quale dovremmo controllare il nostro consumo di zucchero nelle nostre diete. "
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