Calorias da Manga: tipi, porzioni, suggerimenti e ricette

Deliziosi, i manghi sono uno dei frutti più versatili che esistono, in quanto servono sia per il consumo in natura sia per la preparazione di piatti dolci e salati. In tempi recenti, tuttavia, il frutto è stato lasciato un po 'da parte di coloro che stanno osservando la bilancia, poiché molte persone pensano che la manica sia ingrassante. Ma è proprio vero? Quali sono le calorie del mango?

Questo è ciò che sapremo presto, conoscendo le calorie del mango secondo i suoi principali tipi e alcune ricette leggere con il frutto.

Proprietà manga

Circa il 15% del mango è costituito da zucchero e circa l'1% è costituito da proteine. Il mango ha quantità significative di antiossidanti e vitamine C, B, K e A.

Ferro, zinco, magnesio e calcio sono alcuni dei principali minerali del mango, che ha ancora sostanze carotenoidi che lavorano nella lotta contro i radicali liberi (da qui il colore del frutto).

Il manga va bene

Oltre al delizioso, il mango è molto nutriente e porta benefici per la salute. Vedi i 10 benefici della frutta per la salute e il fitness:

• È diuretico;
• Ricco di fibre (ogni 100 g di frutta fornisce 2 g di fibre);
• Promuove la salute della pelle e degli occhi;
• Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo (dall'azione delle fibre);
• Alcalizzare l'organismo;
• Migliora la digestione;
• Rafforza il sistema immunitario;
• Previene il cancro (dall'azione degli antiossidanti);
• Migliora la concentrazione e la memoria (a causa della presenza di acido glutammico);
• Regola i livelli di zucchero nel sangue.

Tipi di manica

Di origine asiatica, i primi semi di tubi sono arrivati ​​in Brasile portati dai portoghesi e rapidamente adattati al nostro suolo e al clima. Al giorno d'oggi, tuttavia, le maniche che troviamo più spesso provengono da varietà provenienti da altri paesi, come Haden e Palmer.

Mango principali coltivati ​​nel paese: Keitt, Tommy Atkins, Rosa, Haden, Cuore di bue, spada, Palmer, Bourbon, Carlota, Kent, Ubá e Coquinho.

Guarda le calorie del mango secondo alcuni dei tipi più consumati in Brasile:

- Tommy Atkins Sleeve

È la varietà più coltivata al mondo. Succulente, viene utilizzato per il consumo naturale e per la preparazione di succhi e gelati. Anche se non ha molti pelucchi, il suo sapore non è molto apprezzato dai brasiliani, che preferiscono un frutto dolce, come nel caso del manga Haden. I frutti pesano tra i 400 ei 700 grammi.

Calorie di manica Tommy Atkins:

• 100g: 51 kcal
• 1 manica intera (400 g): 204 kcal
• 1 tazza di mango tritato (150 grammi): 77 calorie

- Manga Palmer

Come Tommy Atkins, anche la manica Palmer proviene dalla Florida e non ha quasi nessun residuo. I frutti hanno corteccia verde violacea quando verde e rosso quando maturano. La polpa è consistente e ha un sapore eccezionale. Può essere consumato in natura o utilizzato per insalate e dolci.

Calorie Palmer Sleeve:

• 100g: 72 kcal
• 1 intera manica (350 g): 252 calorie
• 1 tazza di mango tritato (150 grammi): 108 calorie

- Mango rosa

Di origine nazionale, il mango rosa può essere consumato in natura ed è ottimo anche per i succhi, in quanto è piuttosto succoso (il 67% del frutto è polpa). Ha abbastanza pelucchi e pesa tra i 300 e 350 grammi, in media.

Calorie del mango rosa:

• 100g: 70, 4
• 1 intera manica (300 g): 212 calorie
• 1 tazza di mango tritato (150 grammi): 106 calorie

- Spada manica

Considerato uno dei manghi più gustosi in vendita, la varietà di spada non ha nessun residuo ed è anche più conveniente rispetto ad altri tipi di manghi. Con solo il 57% del frutto in forma di polpa, è più adatto per il consumo in natura o in dolci e insalate.

Calorie della manica della spada:

• 100 g: 72, 3 kcal
• 1 manica intera (300 g): 217 kcal
• 1 tazza di mango tritato (150 grammi): 109 kcal

- Manga Haden

Gustoso e povero di fibre, è una delle migliori maniche da consumare nel naturale. A causa del sapore differenziato e della bassa produzione, può raggiungere il mercato con prezzi superiori agli altri tipi di mango.

Calorie in Manga Haden:

• 100g: 64 kcal
• 1 manica intera (300 g): 192 kcal
• 1 tazza di mango tritato (150 grammi): 96 kcal

Calorie in Mango

Se credi che il mango ingrassi, sappi che non sei solo. Questa, infatti, è la visione di molte persone, che sfortunatamente non riescono a includere questo grande frutto nella dieta perché credono che aumenteranno di peso ingerendo.

Incredibilmente, le calorie del mango sono quasi le stesse della mela, ma il mango è diventato noto per il suo contenuto calorico perché è generalmente consumato in quantità maggiore a causa delle dimensioni del frutto. Mentre una mela media pesa 130 grammi, ne consumiamo facilmente il doppio quando decidiamo di mangiare un mango.

Quindi, non ingrassare mangiando mango, evita di mangiare tutto il frutto in una volta, o metti solo i più piccoli nel carrello della spesa.

Elenca le calorie di alcuni alimenti a base di mango

• Succo di mango con acqua e zucchero: 96 kcal (200 ml di vetro);
• Succo di mango con acqua senza zucchero: 56 calorie (200ml di vetro);
• Succo di mango con latte e zucchero: 172 kcal (200 ml di vetro);
• Succo di mango con latte scremato: 122 calorie (200 ml di vetro);
• Luce del succo di mango Del Valle (lattina): 62 kcal;
• Nettare di mango del Valle (lattina): 207 kcal;
• Gelato al mango (1 palla): 75 kcal;
• Gelato in stick: 71 kcal;
• Chutney di mango: 31 kcal per scoop;
• Confettura di mango: 54 kcal per cucchiaio;
• Mousse di mango: 39 kcal per cucchiaio;
• Budino al mango: 102 calorie per 100 g di fetta.

Come aggiungere altri manga al tuo menu

• Alternare il mango con la banana per la colazione. Aggiungi un cucchiaio di avena e un bicchiere di yogurt e avrai un pasto nutriente con vitamine, minerali, carboidrati e proteine;
• Per variare il riso giorno per giorno, aggiungere un mango tritato in piccoli cubetti al riso (preferibilmente intero) pronto e servire il prossimo;
• Per ridurre le calorie del mango, prepara un succo veloce con acqua e ghiaccio. Rinfrescante, ha poche calorie (meno di 80 per 200 ml di vetro) e le sue fibre aiutano a mantenere la sazietà. Bere crudo;
• Utilizzare la salsa di mango regolarmente in insalata o su pesce e carni arrosto.

Ricette salutari con mango

1. Gelato per maniche

Calorie: 65 kcal per palla (senza zucchero)

ingredienti:

• 3 maniche medie;
• 3 bicchieri di luce naturale allo yogurt;
• Dolcificante o zucchero di canna (facoltativo).

preparazione:

• Tritare i mango sbucciati in piccoli pezzi, metterli in un contenitore e portarli in freezer;
• Metti un filtro di carta sopra una tazza (come se stavi sforzando il caffè) e versa lo yogurt (ripeti la procedura per le 3 tazze);
• Lasciare in posa per 30 minuti e scartare il siero rimanente nel bicchiere;
• Portare in freezer lo yogurt rimasto rimasto nel filtro;
• Dopo due ore, batti il ​​mango e lo yogurt (e lo zucchero o il dolcificante, se preferisci) nel frullatore;
• Mettere la miscela in un contenitore, coprire con una plastica e riportarla nel congelatore;
• Il risultato sarà un gelato cremoso e saporito, che sarà pronto per il consumo non appena sarà congelato.

2. Insalata leggera manga

Calorie : 108 per tazza

ingredienti:

• 2 mango sbucciati e tagliati a cubetti;
• 2 cucchiai di maionese leggera;
• Sale e pepe nero a piacere;
• 200 g di formaggio fresco tritato leggero tagliato a cubetti;
• 1 yogurt naturale;
• 2 pomodori senza pelle e senza polpa, tagliati a pezzetti.

Metodo di preparazione:

• Metti tutti gli ingredienti secchi in un'insalatiera;
• Aggiungere la maionese, lo yogurt e il sale. Mescolare bene e servire.

3. Vitamina di mango sana

Calorie: 105 per porzione (bicchiere da 200 ml)

ingredienti:

• 1 piccola manica;
• 1 banana congelata;
• 1 fetta sottile di zenzero;
• 1 bicchiere di latte scremato (o acqua, se preferisci);
• 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
• Foglie di menta a piacere;
• Dolcificante da gustare.

preparazione:

• Metti tutti i frutti tagliati nel frullatore;
• Aggiungere il latte, la menta e l'avena
• Zucchero da gustare;
• Se si desidera modificare la consistenza, diminuire la quantità di latte.

4. Salsa al mango (tipo Chutney)

Calorie : 30 per cucchiaio

ingredienti:

• 2 maniche tagliate;
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine;
• Sale e pepe a piacere;
• 1 tazza di aceto di sidro di mele;
• ½ tazza di zucchero di canna;
• 1 cucchiaio di senape;
• 1 fetta di zenzero

preparazione:

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