5 ricette vegan di biscotti di pioggia
Il cookie è super facile da preparare e porta quel gusto dell'infanzia. La classica ricetta di massa prende latte e uova, ingredienti evitati da chi è vegano. Ma ci sono versioni che possono sostituire il latte di origine animale con un'altra verdura, come il latte di cocco, la castagna o un altro di vostra scelta. In sostituzione all'uovo, si può usare acqua, semi di lino e persino banane.
Di seguito puoi consultare alcune ricette di biscotti vegani da preparare rapidamente e facilmente. Ricorda che la consistenza dell'impasto è un po 'morbida, lo stesso tipo di frittella. Prima di mettere l'impasto a friggere, l'olio deve essere molto caldo, altrimenti non formerà i biscotti. Gli gnocchi diventano dorati molto velocemente, quindi sii intelligente a non bruciare. Dai un'occhiata alle ricette e buon appetito!
1. Ricetta Vegan Rain Cookie con semi di lino
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 1/2 tazza di tè di zucchero di cristallo;
- 1 cucchiaio di semi di lino;
- 200 ml di latte di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 3 cucchiai di zucchero da confetteria;
- cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbatti i semi di lino nel frullatore, fino a quando saranno tritati finemente. Quindi mettere in una pentola, aggiungere 3 cucchiai d'acqua e lasciar riposare per 15 minuti.
In una ciotola mettere la farina di frumento, lo zucchero cristallino, aggiungere la miscela di semi di lino, il latte di cocco e mescolare bene. Aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
In una padella con olio bollente, friggere piccole porzioni di gnocchi, facendo attenzione a non bruciare. Mescolare lo zucchero a velo e la cannella e passare i biscotti in questa miscela. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Servire!
2. Ricetta banana vegano con banana
ingredienti:
- 1 banana macinata matura;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1/2 tazza di farina d'avena;
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1 filo di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 3 cucchiai di zucchero biologico cristallino;
- 1 cucchiaio di lievito chimico;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- olio per friggere.
Metodo di preparazione:
Impasta la banana in una ciotola e aggiungi gli altri ingredienti tranne l'acqua e il lievito. Mescolare accuratamente Aggiungere gradualmente l'acqua all'impasto fino a raggiungere una massa non molto liquida. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente. Separare le parti della pasta con due cucchiai e versare nella padella con olio molto caldo. Lascia fare marrone. Metti gli gnocchi su carta assorbente e servi allora. Se vuoi passare la cannella.
3. Ricetta vegan Ravioli con acqua
ingredienti:
- 2 tazze d'acqua;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 1 tazza di zucchero;
- 3 cucchiai di zucchero per cospargere;
- 3 cucchiai di cannella per cospargere.
Metodo di preparazione:
Mescolare l'acqua, la farina, il lievito in una ciotola. Mix. Quindi metti la cannella e lo zucchero. Mix. Se necessario aggiungere altra acqua fino a quando non si ottiene un impasto cremoso. Con due cucchiai marinare e friggerli in padella con olio bollente. Quando è marrone, togliere, passare la cannella e lo zucchero e servire.
4. Ricetta Vegan Cookie con cioccolato
ingredienti:
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1/4 tazza di zucchero;
- granulato al cioccolato a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/4 di tazza d'acqua;
- olio per friggere;
- cannella da gustare per cospargere.
Metodo di preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungendo l'acqua gradualmente fino a quando il punto di impasto del biscotto gocciola, che dovrebbe essere un po 'liquido. Usando un cucchiaio, versare un po 'di pasta nell'olio bollente e lasciare che si formino i biscotti. Quando sono dorati, rimuovere e posizionare su carta assorbente. Passa lo zucchero e la cannella. Servire!
5. Ricetta Vegan Cookie con castagne
ingredienti:
- 200 ml di latte di castagno;
- 1 tazza di zucchero;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- olio per friggere;
- mix di zucchero e cannella al pane.
Metodo di preparazione:
Versare 500 ml di olio in una padella a fuoco basso e lasciarlo riscaldare. In una ciotola, unire lo zucchero con una tazza di farina di frumento. Aggiungere il latte delle castagne e mescolare bene. Aggiungere l'altra tazza di farina di grano a poco a poco. L'impasto diventa un po 'morbido in effetti. Aggiungere il lievito e mescolare lentamente.
Prendete un po 'di impasto con il cucchiaio e con l'aiuto di un altro cucchiaio, togliete l'impasto e versate l'olio bollente, formando gli gnocchi. Lasciare a marrone, rimuovere e pulire la salvietta di carta. Empane la miscela di cannella e zucchero e servi.
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