4 ricette di zucca zuppa di luce (poche calorie)

La zucca è una verdura che ha nella sua composizione sostanze come carboidrati, proteine, calcio, sodio, ferro, potassio, magnesio, fosforo, vitamine A, C ed E, ha un basso contenuto di grassi e ha solo 26 calorie per 100 grammi .

È usato come ingrediente in varie ricette: marmellata di zucca, torta di zucca e persino risotto alla zucca. Per il dimagrimento, una delle opzioni è la zuppa di zucca leggera, che viene imbrigliata a causa del suo basso contenuto di grassi, a basso contenuto calorico, oltre ad essere una fonte di fibra, che aiuta a mantenere un senso di sazietà nel corpo e offre comunque diversi benefici per la salute. Incontriamo alcune ricette?

1. Ricetta per zuppa di zucca leggera con pollo

La prima ricetta per la zuppa di zucca leggera ha solo 150 calorie, produce fino a quattro porzioni e impiega un'ora per prepararsi.

ingredienti:

• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 piccola cipolla tritata;
• 2 cucchiaini di zenzero grattugiato;
• 1 filetto di 100 g di pollo;
• 1 pomodoro senza pelle tagliata a cubetti;
• 300 grammi di zucca sbucciata e tagliata a dadini;
• 1 ½ litro di acqua;
• Sale a piacere;
• 1 tazza di cucchiaino di pasta integrale.

Metodo di preparazione:

Riscaldare l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla in una larga casseruola. Quindi, aggiungi lo zenzero, il pollo e i pomodori e fai cuocere per qualche minuto finché il pollo non diventa marrone. Aggiungere la zucca e aggiungere acqua gradualmente. Mettici sale. Coprire la padella e cuocere fino a quando la zucca non si ammorbidisce. Dopo, togliere dal fuoco e separare il pollo.

Sbattere il brodo con la zucca nel frullatore finché il contenuto non assume un aspetto omogeneo. Quindi, rimettilo nella padella e mescola il pollo grattugiato. Riscaldare prima di servire e aggiungere la pasta, che va cotta al dente.

2. Ricetta per zuppa di zucca leggera con carne

La nostra prossima ricetta per la zuppa di zucca leggera ha, al posto del pollo, la carne. Il piatto produce quattro porzioni, ognuna delle quali contiene 185 calorie.

ingredienti:

• 1 cucchiaio di zucca a cubetti tagliati a cubetti e seminato;
• 300 grammi di carne magra a cubetti;
• 2 litri di acqua;
• 1 cipolla grattugiata;
• Sale, prezzemolo ed erba cipollina a piacere.

Metodo di preparazione:

Aggiungere l'acqua in una padella e mettere la zucca a cucinare. In un'altra padella, rosolare la cipolla, aggiungere la carne e far cuocere. Usa un impasto per sbattere la zucca con l'acqua della cottura e unitevi alla carne già cotta. Aggiungere prezzemolo ed erba cipollina per servire infine.

3. Ricetta per una leggera zuppa di zucca con chuchu e uova

La seguente ricetta è la ricetta meno calorica menzionata qui: sono solo 144 calorie e produce quattro porzioni.

ingredienti:

• 2 chuchus;
• 1 fetta media di pomodoro;
• ½ cipolla piccola;
• 2 spicchi d'aglio;
• ½ piatto (tavola) di bietola;
• 1 gambo di sedano;
• 1 col. (zuppa) prezzemolo tritato;
• 4 piccoli pezzi di zucca alla fragola;
• 2 e ½ tazze (medie) di acqua;
• 1 col. (tè) sale leggero;
• Pepe da gustare;
• 1 piatto (tavola) di indivia;
• 2 albumi.

Metodo di preparazione:

Sbuccia e trita tutti gli ingredienti, ad eccezione ovviamente di uova e indivia. Mettili in una padella, aggiungi acqua, sale e pepe. Cuocere fino a quando gli ingredienti sono teneri. Spegnere, battere il brodo nel frullatore per formare una miscela omogenea. Montare gli albumi e unirli con il brodo battuto e l'indivia finemente tritata nella padella. Cuocere ancora per un po '. Spegni il fuoco e servi.

4. Ricetta per zuppa di zucca leggera con fagioli e mais

L'ultima ricetta richiede solo 30 minuti per essere pronta e ha 163 calorie per porzione.

ingredienti:

• 1 cucchiaio di aglio macinato;
• 1 cucchiaio di pepe nero;
• ½ cucchiaino di cumino;
• 4 tazze di brodo senza grassi (verdura o pollo);
• 425 grammi di purea di zucca;
• 1 lattina di fagioli neri lavati;
• 1 lattina di mais;
• ¾ tazza di salsa;
• Opzionale: aggiungere i condimenti come formaggio non grasso.

Metodo di preparazione:

Mettere l'acqua in una padella di zuppa e scaldare a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, il cumino e il pepe nero e mescolare per un minuto. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento. Aggiungere la purea di zucca e mescolare fino a che liscio. Aggiungere i fagioli neri, mais e prezzemolo e far bollire la miscela. Riduci il fuoco e fai sobbollire per dieci minuti. Se lo si desidera, aggiungere una copertina.

Benefici di zucca

Quando mangiamo una purea di zucca, riceviamo più del 200% della nostra quantità raccomandata di vitamina A al giorno, che contribuisce alla nostra visione.

I semi trovati nel vegetale sono ricchi di fitosteroli, che lavorano sulla riduzione del colesterolo cattivo, noto anche come LDL. La zucca contribuisce anche alla lotta contro il cancro perché è ricca di beta-carotene.

La pelle riceve anche i benefici della zucca. La giustificazione è che i carotenoidi presenti neutralizzano i radicali liberi e aiutano a combattere le cellule tumorali per mantenere la pelle libera dalle rughe.

I semi di zucca possono rendere una persona più umile a causa della presenza dell'amminoacido triptofano, che è importante nella produzione di serotonina, una sostanza che svolge un ruolo chiave negli stati d'animo delle persone.

Possiamo dire che la zucca è una fonte di energia naturale. È quello in un bicchiere di zucca cotta ci sono 564 milligrammi di potassio, nutriente importante per il reintegro di energia. In questo modo, il cibo si rivela una grande opzione per essere consumato dopo aver svolto attività fisica.

Il succo di zucca agisce come un diuretico, che aiuta a eliminare le tossine dal corpo. La zucca può ancora essere considerata un alimento disintossicante.

Nel sistema immunitario, contribuisce alla produzione di globuli bianchi, creando resistenza a vari tipi di infezione.

malattie

I benefici della zucca sono anche legati al trattamento di alcune malattie. Ad esempio, avendo semi con proprietà anti-infiammatorie, è utile nel trattamento dell'artrite e dell'infiammazione delle articolazioni.

Gli antiossidanti presenti al loro interno proteggono il sistema respiratorio da infezioni e attacchi di radicali liberi, che contribuiscono alla riduzione e alla cura degli attacchi di asma. La salute delle ossa può anche beneficiare del consumo di verdure. È che è ricco di calcio.

Il succo di zucca ha proprietà medicinali che trattano i problemi digestivi e le ulcere gastriche. L'enorme quantità di zinco e carotenoidi presenti nella verdura aiuta anche a proteggere dal cancro alla prostata. Queste sostanze prevengono l'ingrossamento del corpo e l'eiaculazione precoce, che sono legate a problemi nella prostata.

Nella medicina cinese, i semi di zucca sono ancora utilizzati nel trattamento dei parassiti. Inoltre, mangiare da cinque a dieci grammi di semi di zucca al giorno aiuta a prevenire i calcoli renali.

10 ricette per gnocchi di manzo essiccato arrosto

Il canederino di carne secca arrosto leggero è un'opzione interessante per coloro che vogliono assaggiare qualche quitute, ma senza infilare completamente il piede nel jackfruit. Naturalmente ci sono quelle ricette di biscotti ripieni di formaggio, con impasti pesanti e che vengono preparati fritti, cosa che dovrebbe essere evitata, ma che ne dici di preparare la versione arrosto?

(dieta)

10 ricette con bietola per perdere peso

La bietola è un ortaggio molto usato nella cucina cinese, ma anche molto apprezzato qui in Brasile. Ce n'è uno con più fiori verdi o biancastri (più facilmente reperibili). Entrambi sono noti per avere gambi lunghi e stabili. L'ortaggio apporta molti benefici alla salute e alla perdita di peso. Co

(dieta)