4 ricette di broccoli al vapore - Vantaggi, calorie e suggerimenti
Il broccolo è un alimento molto nutriente, ricco di fibre, vitamine e minerali come calcio e magnesio. È ancora una ricca fonte di vitamina C, fibre, beta-carotene e proteine. Inoltre, è ricco di minerali come magnesio, calcio, ferro e zinco. Può aiutare nella perdita di peso, essendo una scelta salutare per il consumo perché ha poche calorie - in 100 grammi di broccoli, ci sono solo 35 calorie.
I benefici dei broccoli per la salute sono numerosi. È noto che il suo consumo regolare diminuisce il rischio di cancro della prostata e del colon, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e aumentare le proprietà antiossidanti del corpo, oltre a rilassare i muscoli e agire come anti-infiammatori.
I broccoli sono ricchi di fibre e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo. La presenza di vitamina C e antiossidanti aiuta a proteggere e rafforzare il sistema immunitario, aiutando anche nella riparazione della pelle. Essendo una fonte di carotenoidi, può aiutare a proteggere gli occhi combattendo la degenerazione maculare. È anche eccellente per la digestione, aiutando nei movimenti intestinali. Un altro vantaggio è il mantenimento del sistema nervoso sano e il rafforzamento delle ossa, come prevenzione dell'osteoporosi.
- Vedi di più: Benefici dei broccoli - Per ciò che serve e proprietà.
Per sfruttare tutte queste proprietà dei broccoli, devi consumarlo crudo o cuocere i broccoli nel vapore, perché quando si cuoce nell'acqua si perdono molte delle sue proprietà. La cosa interessante di cucinare i broccoli al vapore è che puoi conservarlo in frigo e consumare quando preferisci, per tutta la settimana, ricordando semplicemente di stagionare in tempo. Pratico e delizioso!
suggerimenti
Come hai visto, i broccoli possono portare incredibili benefici per la salute. Ma prima di iniziare a prepararlo, ecco alcuni suggerimenti utili.
- Lavare accuratamente i broccoli in acqua corrente prima di cuocerli per rimuovere lo sporco e eventuali tracce di terra.
- Per preparare i broccoli al vapore sul fornello, utilizzare un piroscafo; se non ce l'hai, puoi improvvisare un cestello di bambù, un setaccio o una pasta, in alluminio o acciaio inossidabile, con fori che permettono il passaggio del vapore e si adattano perfettamente alla padella senza essere in contatto con l'acqua.
- Tagliare i broccoli a pezzetti, seguendo le linee del gambo. Dopo aver fatto questo, tagliare anche i gambi e mettere da parte per fare un brodo vegetale o altra ricetta, o cucinarli insieme al resto dei broccoli.
- Puoi condire i broccoli con quello che preferisci dopo la cottura: olio d'oliva, burro, sale, pepe, aglio ed erbe aromatiche. Dai un tocco personalizzato alla preparazione!
1. Ricetta di broccoli al vapore
ingredienti:
- 500 grammi di broccoli;
- 1 limone spremuto;
- olio d'oliva;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- scolapasta di pasta o verdure di alluminio o acciaio inossidabile.
Metodo di preparazione:
Portare a fuoco medio una padella con acqua a meno della metà e un po 'di sale. Fatelo bollire. Quando bolle mettere il portapasta, aggiungere i broccoli. Coprire e cuocere per 10 minuti. Quando al dente (spiedo con una forchetta per essere sicuri), condisci con olio d'oliva, limone, sale e pepe e servi!
2. Ricetta broccoli a vapore nel microonde
ingredienti:
- broccoli;
- contenitore del fondo di vetro;
- piatto.
Metodo di preparazione:
Lavare bene i broccoli e separare i mazzi. Metti dentro il contenitore di vetro, copri con il piatto. Microonde per 2 o 4 minuti ad alta potenza. Il tempo varia in base alla potenza del micro. Se non viene cotto in 2 minuti, aggiungere un altro minuto e così via. Aspetta che si raffreddi e riposti in frigorifero. Servire stagionato in preferenza.
3. Ricetta di broccoli al vapore con aglio
ingredienti:
- 100 g di fiori di broccoli;
- 1 aglio;
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Mettere l'acqua in una pentola a vapore e lasciare cuocere i fiori di broccoli. Quando l'acqua inizia a bollire, attendere 5 minuti e rimuovere. Tritare l'aglio e il prezzemolo. In una padella mettete l'olio e l'aglio in una padella per scaldarli a fuoco medio. Quando profumate, aggiungete prezzemolo e broccoli bolliti. Lasciare per qualche minuto e servire da accompagnamento.
4. Ricetta di broccoli al vapore con burro
ingredienti:
- 1 mazzetto di broccoli;
- 1 filo di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di burro;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente i broccoli in acqua corrente per rimuovere lo sporco. Mettere in una ciotola di vetro, coprire con un piatto e un forno a microonde in alta potenza per 2 o 4 minuti. Se preferisci puoi portarlo a cucinare sul fuoco in umido in modo che le verdure non vengano a contatto con l'acqua. In questo caso, i broccoli devono cuocere per 5-10 minuti. Aggiungere burro, olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare e servire
7 ricette per dessert a luce rapida
Se c'è una cosa che molte persone usano come scusa per non seguire una dieta più sana e più equilibrata o per dare uno starnuto costante nella dieta che segue è la mancanza di tempo. Anche lui potrebbe! Con così tanti impegni che abbiamo quotidianamente, legati allo studio, al lavoro e alla famiglia, che non sono mai caduti nella tentazione di fare uno spuntino più veloce e hanno finito per mangiare una prelibatezza salata o più grassa e calorica al posto di un pranzo o una cena nutriente ? Scomm
5 ricette con melanzane chiare per perdere peso
Con solo 48 calorie per porzione corrispondenti a 200 g, nutrienti importanti come potassio, ferro, calcio, sodio, fosforo, proteine e vitamina C, le melanzane si presentano già come una scelta eccellente per le persone che desiderano seguire una dieta sana e mantenere buona forma E come se ciò non fosse abbastanza buono, il cibo è anche un alleato di coloro che vogliono perdere peso: contiene una buona quantità di fibre (l'8% del nostro fabbisogno giornaliero di nutrienti in una tazza di melanzana), che aiuta a dare una sensazione di sazietà per il corpo, e quindi controllare l'appet
