4 motivi per farti mangiare più aglio
L'aglio è un potente superalimento che può aggiungere un po 'di "glamour" a qualsiasi piatto. Ma lo sapevate che è anche uno dei rimedi naturali più potenti che possiamo fornire al nostro corpo?
Per centinaia di anni, l'aglio è stato usato in medicina per scongiurare infezioni, infiammazioni e persino il cancro! Oggi la scienza sta confermando questa lista apparentemente infinita di benefici che l'aglio promuove.
Cucinare i tuoi pasti usando qualcosa può migliorare notevolmente la tua salute, ma nulla può essere paragonato all'aglio crudo. Il calore a cui viene sottoposto l'aglio durante la preparazione di vari pasti può ridurre alcune delle sue proprietà curative, ma lasciarlo riposare per circa 10 minuti dopo la frantumazione può preservare alcuni componenti anche se sottoposti a calore.
Il più grande segreto tra i benefici dell'aglio si trova nel composto chiamato allicina. Discutiamo d'ora in avanti 4 motivi per cui dovresti mangiare più aglio nella tua giornata.
1. Migliora il tuo sistema immunitario
L'aglio è ricco di antiossidanti. Per questo motivo, è una straordinaria spinta al tuo sistema immunitario, specialmente se ti ammali spesso.
Alcune delle prime prove documentate sulle proprietà medicinali dell'aglio erano la sua potente capacità di prevenire e curare il comune raffreddore. Nel 2001, uno studio di 12 settimane è stato condotto durante l'influenza e la stagione fredda sui benefici dell'aglio. Alla fine dello studio, i ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano un supplemento di aglio al giorno avevano meno probabilità di prendere il raffreddore. Quando si ammalavano, la malattia era generalmente più breve e meno grave di quella che non prendeva il supplemento.
Quando ti ammali, prova a tagliare 1-2 spicchi d'aglio e mescolali con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva prima di ingerirli. L'olio d'oliva aiuta ad assorbire un po 'del sapore forte e rende anche più facile da ingoiare.
2. Salute cardiovascolare
Con la salute cardiovascolare è uno dei più alti punti di preoccupazione in tutto il mondo oggi, milioni di persone stanno disperatamente cercando di trovare modi per abbassare la pressione sanguigna. L'aglio è un fluidificante estremamente potente, che può ridurre la pressione del sangue con la stessa efficacia di alcuni farmaci.
Gli scienziati sono riusciti a malapena a comprendere la complessità di questo incredibile cibo, ma dozzine di studi medici hanno scoperto che mangiare l'aglio ogni giorno può ridurre il colesterolo di circa il 10%. Questa riduzione è così sostanziale che può ridurre il rischio di infarto e ictus.
3. Ridurre il rischio di demenza
Poco si sa sulla demenza, quindi è una paura che affligge la comunità della salute. Una delle principali cause di morte nel mondo di oggi, il morbo di Alzheimer (il tipo più comune di demenza) è in cima alla lista delle malattie per i professionisti medici. Sfortunatamente, non ci sono farmaci attualmente noti per rallentare o arrestare la progressione della demenza; quindi, tratta semplicemente i sintomi.
Gli scienziati hanno recentemente scoperto che livelli elevati di colesterolo e scarsa salute del cuore aumentano il rischio di demenza. Poiché l'aglio abbassa i livelli di colesterolo, anche il rischio di demenza viene ridotto di conseguenza.
Ma non è tutto. Un componente di aglio, noto come FruArg, è stato collegato alla protezione del cervello di demenza senile e infiammazione. Un modo semplice per includere l'aglio crudo nella dieta è aggiungerlo in diverse salse e condimenti, che contribuirà a coprire il sapore forte.
4. Uccidere i batteri che causano intossicazione alimentare
Chiunque abbia mai avuto intossicazione alimentare sa esattamente quanto sia terribile questa malattia. L'intossicazione alimentare può lasciare una persona bloccata nel bagno per giorni. Molte persone con intossicazione alimentare spesso si consultano con il loro medico per una prescrizione, ma nuovi studi stanno dimostrando che l'aglio può essere la migliore medicina.
Campylobacter, il batterio più comune che causa malattie trasmesse da alimenti, è praticamente distrutto da un composto in aglio noto come diallil solfuro. I ricercatori hanno scoperto che questo composto è significativamente migliore nell'uccidere questo batterio rispetto agli antibiotici. Questo batterio è molto difficile da uccidere a causa del cosiddetto biofilm che lo circonda, che gli conferisce una superficie viscosa, aiutandolo a diffondersi facilmente.
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