3 ricette ricotta fatte in casa - Come e suggerimenti
A basso contenuto di grassi, ricca di proteine e vitamine del gruppo B, la ricotta è molto salutare e indicata per il consumo per coloro che seguono diete restrittive per perdere peso.
Ha diverse sostanze nutritive come calcio, potassio, magnesio, selenio e zinco, importanti per il corpo. Il cottage aiuta ancora a ridurre il grasso addominale e aiuta a mantenere la massa magra. Il consumo giornaliero di due cucchiai al giorno è indicato tre volte a settimana.
- Vedi di più: Vantaggi della ricotta per la tua dieta.
Se si desidera evitare prodotti industrializzati o addirittura risparmiare denaro sul mercato, è possibile preparare facilmente una ricotta fatta in casa. Dai uno sguardo ai suggerimenti qui sotto e come preparare le ricette. Buona preparazione!
suggerimenti
Se si desidera preparare la ricotta fatta in casa con latte scremato, potrebbe essere necessario aggiungere più acido. Per fare questo, aggiungi semplicemente più limone o aceto gradualmente fino a montare.
Se ti piace, dopo aver aggiunto la crema di latte per dare una consistenza più cremosa e utilizzare nelle ricette di casa. È possibile aggiungere erbe naturali di preferenza per dare più sapore e servire semplicemente con pane tostato e olio d'oliva o utilizzare per la preparazione di ricette salate più elaborate.
1. Ricetta fatta in casa con ricotta e limone
ingredienti:
- 1 litro di latte intero;
- 90 ml di succo di limone.
Metodo di preparazione:
Scaldare 1 litro di latte fino a quando non è caldo tra 80-90 ° C. Aggiungere 90 ml di succo di limone fresco e tenere in caldo a fuoco basso per 5 minuti, togliere dal fuoco e mescolare delicatamente fino a quando il latte inizia a sbiancare. Lascia raffreddare.
Dopo il raffreddamento, versare in un setaccio foderato con una garza, un pannolino o un panno pulito finemente affilato e lasciare riposare per un'ora. Se vuoi puoi lasciarlo in frigorifero per una notte in modo che si adatti meglio. Pronto!
2. Ricetta di ricotta fatta in casa con aceto
ingredienti:
- 1 litro di latte intero;
- Da 4 a 6 cucchiai di aceto di mele;
- 1 cucchiaino di sale marino.
Metodo di preparazione:
Porta il latte al fuoco e, quando bolle, spegni e metti i primi 4 cucchiai di aceto. Se il latte non guarisce, aggiungi gli altri due cucchiai di aceto. Condire con sale, unire con un cucchiaio e lasciar riposare per 10-20 minuti. Quindi versare in un setaccio e lasciare sgocciolare tutto il siero. Mettere in una ciotola e conservare in frigorifero. Mangia come vuoi
3. Ricetta di ricotta fatta in casa con le erbe
ingredienti:
- 1 litro di latte intero;
- 4 cucchiai di aceto di alcool;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi il latte sul fuoco, quando raccogli l'acqua e metti l'aceto. Lasciare la lavorazione del legno. In caso contrario, aggiungere un po 'più di aceto. Aggiungere il sale e mescolare bene. Lasciare raffreddare per 20 minuti. Versare in un colino e scolare tutto il siero. Mettere in una ciotola, mescolare il prezzemolo tritato e conservare in frigorifero.
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