3 consigli per consumare tutte le proteine necessarie senza mangiare carne
Ottenere una quantità sufficiente di proteine per il corpo è una preoccupazione comune che appare quando qualcuno esprime che sta cercando di mangiare meno carne, o anche considerando di diventare vegetariana o vegana.
Si presume spesso che le proteine animali siano l'unico modo per includere proteine nella dieta. Ma ci sono molte fonti di proteine vegetali, per non parlare dell'uovo, per coloro che non sono vegani e hanno il permesso di consumarlo.
Infatti, secondo la Mayo Clinic, le scelte di verdure tendono ad essere più economiche e offrono più benefici per la salute. Quindi, se ti stai dando un momento di carne o semplicemente vuoi mangiarne meno, ecco tre semplici modi per assicurarti di consumare abbastanza proteine.
Incorporare quinoa e legumi in insalate e zuppe come piatto principale o accompagnamento
La quinoa, che in realtà è un seme preparato come un grano, contiene più proteine di qualsiasi altro grano. È considerato una proteina completa perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui hanno bisogno i nostri corpi.
- Vedi di più: fonti vegetariane di proteine complete.
Cuoce velocemente e ha meno contenuto di carboidrati rispetto alla maggior parte dei cereali. Scambia il riso con la quinoa nei tuoi pasti, servi con patate dolci e cavoli, o mangia anche a colazione.
I legumi come ceci, lenticchie e fagioli sono ricchi di proteine e offrono una varietà di opzioni in cucina: gnocchi di lenticchie o zuppa di lenticchie; patatine di ceci arrostiti o mescolati con la quinoa in insalata ... Senza menzionare i fagioli, che sono già impressi nella dieta di milioni di brasiliani.
Snack o incorporare i pasti con noci e semi
Mandorle, pistacchi, anacardi, semi di zucca, semi di canapa, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo e semi di chia sono tutti ricchi di proteine.
Sono super gustosi aggiunti a insalate, ciotole di fagioli e verdure al forno. Ricetta che ha guadagnato sempre più fama, il budino di chia è anche un ottimo modo per incorporare questo seme nella tua dieta e incredibilmente facile da preparare per uno spuntino pieno di proteine.
Goditi le uova
Inutile dire che le uova sono perfette per la colazione, ma vale la pena ricordare che possono fornire un aumento delle proteine per un pasto con poche o nessuna proteina esistente. Ricordati solo di preparare uova strapazzate o sode, evitando la versione fritta.
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