18 Vantaggi del coriandolo: servizi e proprietà
Molto apprezzata nella nostra cucina tradizionale nord-orientale, il coriandolo è una pianta di origine asiatica che era già conosciuta e utilizzata dagli egiziani per oltre duemila anni. Anche se il suo uso attuale è principalmente sotto forma di condimento in cucina, le persone anziane hanno usato il coriandolo come pianta medicinale a causa delle sue proprietà calmanti, digestive e anche afrodisiache.
Alcune persone non amano il coriandolo per il suo gusto forte e nascondono praticamente gli altri sapori del piatto. È comunque possibile utilizzare il coriandolo nell'insalata, nel succo verde o addirittura nel tè, con ricette che permettono di ottenere tutti i benefici del coriandolo senza dover compromettere il palato del resto della famiglia.
Il coriandolo può essere trovato sotto forma di foglie o semi freschi, entrambi con proprietà importanti per il corretto funzionamento dell'organismo. Vedi 18 benefici del coriandolo per una buona forma e salute di seguito:
1. Facilita la perdita di peso
Sì, il coriandolo si snellisce e contribuisce a mantenere un peso sano a lungo termine. Certamente, mangiare tutto e aggiungere alcune foglie di coriandolo di tanto in tanto nel piatto non farà alcuna differenza per la scala, ma puoi usare il coriandolo come un ottimo alleato del dimagrimento e una dieta bilanciata.
Il consumo regolare di coriandolo ti aiuta a perdere peso per due motivi:
- Previene l'accumulo di grasso : le foglie di coriandolo contengono limonene, una sostanza chimica che agisce come un ormone naturale e ostacola l'accumulo di grasso nella regione addominale. Questo perché il limonene impedisce l'assorbimento di una parte dei grassi saturi nell'apparato digerente, che consente loro di essere più facilmente eliminati.
- Migliora il gusto del cibo : usare il coriandolo come condimento può aiutarti a sentirti meno affamato, poiché un piatto ben stagionato offre un maggiore potere di sazietà. Inoltre, il coriandolo può sostituire altri condimenti più calorici, come brodi pronti e condimenti per insalate.
Oltre a mangiare il coriandolo fresco in insalata o come finitore per alcuni piatti, prova a prendere il tè al coriandolo per dimagrire. Oltre alla facile preparazione, può essere assunto in qualsiasi momento della giornata e aiuta anche ad aumentare il consumo giornaliero di liquidi.
"Come fare il coriandolo per perdere peso"
utilizzare:
- 1 litro di acqua;
- 1 manciata di foglie di coriandolo sterilizzate;
- 2 cucchiai di semi di coriandolo
Porta l'acqua al fuoco e, non appena bolle, aggiungi i semi e fai sobbollire per 3 minuti. Quindi spegnere il fuoco e aggiungere le foglie di coriandolo, tappando la padella e tenerla attutita per 10 minuti. Prendi il tè grosso per tutto il giorno, senza zucchero o dolcificante.
- Come preparare il succo di coriandolo
Il coriandolo agisce come un agente disintossicante perché facilita il lavoro del fegato nell'eliminazione delle tossine e contribuisce alla diminuzione dell'infiammazione. E sappiamo già che una minore infiammazione significa meno accumulo di grasso e meno peso.
Per migliorare i benefici del coriandolo, aggiungi le foglie verdi fresche al succo senza i gambi.
Ingredienti per un succo di coriandolo per disintossicare e perdere peso:
- 1 tazza di foglie di coriandolo fresche;
- 1 tazza di foglie di spinaci;
- Gambi di sedano tritato a 1/2 tazza;
- 600 ml di acqua minerale;
- Cubetti di ghiaccio a piacere
Batti tutto nel frullatore e prendi senza sforzo, per ottenere tutti i benefici del coriandolo senza perdere le fibre digestive. Se preferisci un succo meno denso, aggiungi più acqua.
2. Controllare i tassi di glucosio
Secondo uno studio pubblicato su "Indian Journal of Experimental Biology", il coriandolo aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e ha anche un potenziale antiossidante attraverso la lotta contro i radicali liberi.
In una ricerca condotta con animali da laboratorio diabetici, l'estratto di semi di coriandolo ha contribuito a ridurre significativamente i livelli di zucchero e di insulina nel sangue. L'estratto è stato anche in grado di ripristinare i normali livelli di antiossidanti che erano stati ridotti a causa del diabete. Ricordando che gli antiossidanti contribuiscono alla prevenzione dell'invecchiamento precoce e delle malattie gravi, tra cui il cancro.
3. Riduce la pressione sanguigna
Un altro dei benefici del coriandolo è di regolare i livelli di pressione sanguigna, riducendo l'ipertensione. Il coriandolo è ricco di calcio, potassio, magnesio, ferro e manganese e non contiene quasi sodio. L'equilibrio ionico tra alte concentrazioni di magnesio e basse quantità di sodio aiuta a controllare la frequenza cardiaca e a ridurre la pressione sanguigna.
4. Migliora la digestione
Le foglie di coriandolo sono state usate per secoli dalle popolazioni asiatiche per aiutare nella cura dei mali digestivi come gas, nausea, cattiva digestione e dolore addominale. Ciò è dovuto alle proprietà del coriandolo di stimolare l'organismo a produrre più enzimi e succhi digestivi, facilitando la digestione e prevenendo la formazione di gas.
Il coriandolo stimola anche la peristalsi, cioè i movimenti che facilitano e accelerano il passaggio del cibo attraverso il sistema digestivo. Questo rende il coriandolo un lassativo delicato e naturale. Le sue foglie disidratate possono essere utilizzate per combattere attacchi di vomito e diarrea.
Un altro dei benefici del coriandolo nella digestione è il miglioramento delle funzioni del fegato, uno degli organi più importanti per chi ha bisogno di perdere peso.
5. Eliminare i metalli pesanti
Ci preoccupiamo sempre di mangiare più verdure, ma sfortunatamente molte di esse potrebbero essere contaminate da metalli pesanti a causa dell'uso di alcuni pesticidi. E non solo verdure: alcuni pesci, padelle e persino la nostra acqua potrebbero contaminarci con metalli pesanti.
In questa situazione, il coriandolo può essere un alleato perché aiuta ad eliminare i metalli come alluminio, piombo e mercurio dal nostro corpo, in modo semplice e naturale.
In questo processo, noto come chelazione, il coriandolo si lega ai metalli pesanti che vengono immagazzinati nelle cellule adipose e li getta nel flusso sanguigno, il che facilita la loro eliminazione.
6. Fornisce vitamina C
Il coriandolo è un'ottima fonte di vitamina C e altre vitamine essenziali come l'acido folico, la vitamina A e il beta-carotene. Gli studi indicano che solo una piccola quantità di foglie e semi di coriandolo è sufficiente a fornire più di 1/3 del fabbisogno giornaliero di vitamina C.
Oltre a rafforzare il sistema immunitario, la vitamina C agisce anche nella formazione di collagene, nutriente essenziale per prevenire il rilassamento e mantenere la salute della pelle.
7. Agisce come antibatterico e antifungino
Un composto noto come dodecenale è presente nelle foglie di coriandolo ed è responsabile della capacità di questa pianta di eliminare vari tipi di batteri, come nel caso della salmonella. Ciò impedisce il verificarsi di intossicazione alimentare che può verificarsi dopo aver consumato una maionese fatta in casa con uova, per esempio.
Questa proprietà rende anche il coriandolo un ottimo collutorio, che può essere utilizzato per mantenere la salute orale e gargarismi, prevenire infezioni alla gola e migliorare l'alitosi. Piccole infezioni causate da funghi possono anche essere combattute con l'uso regolare di coriandolo.
8. Aiuta il cuore
Possiamo trovare nei composti del coriandolo che aiutano a migliorare i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiache. Antiossidanti, vitamine, oli essenziali e fibre alimentari sono alcuni di loro, che agiscono per abbassare i tassi di LDL (colesterolo cattivo) e contribuire ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL).
Un altro vantaggio del coriandolo è di prevenire l'aterosclerosi, l'irrigidimento delle arterie dovuto all'accumulo di placche di grasso. Il coriandolo agisce dissolvendo il LDL che si accumula nelle pareti di questi vasi, riducendo così il rischio di malattie cardiache.
9. È ricco di antiossidanti
Le foglie di coriandolo forniscono eccellenti proprietà antiossidanti, come la quercetina, un famoso flavonoide che si trova anche nella mela.
I principali benefici del coriandolo contenendo antiossidanti sono quelli di combattere i radicali liberi e prevenire la precoce degenerazione delle cellule sane. In pratica, ciò significa che il coriandolo può aiutare a prevenire l'invecchiamento precoce e anche a ridurre il rischio di alcune malattie degenerative come il morbo di Alzheimer e altre condizioni come il cancro e il diabete.
10. Funziona come un rilassante muscolare
Le proprietà del coriandolo benefico per il nostro corpo non si fermano qui. Oltre a rafforzare il sistema cardiovascolare, migliorare la digestione e prevenire le malattie, il coriandolo agisce anche come rilassante muscolare.
Per quelli in maglia, coriandolo può essere un ottimo suggerimento per aiutare a recuperare dopo allenamenti pesanti che lasciano il corpo dolorante. Il coriandolo rilasserà i muscoli e faciliterà il recupero muscolare, permettendoti di non sentirti così stanco nel tuo prossimo allenamento.
11. Calma la mente
Questa rilassante proprietà del coriandolo lo rende anche un ottimo tranquillante naturale, che può essere usato per trattare l'ansia e ridurre lo stress causato dallo stress. Il succo di coriandolo, sedano e cetriolo nel tardo pomeriggio può essere un buon consiglio per ricostituire le vitamine del gruppo B e calmare la mente dopo una lunga giornata.
12. Promuove la crescita dei capelli
L'applicazione di succo concentrato di coriandolo direttamente sul cuoio capelluto contribuisce alla nascita di nuovi ciocche di capelli in quanto fornisce nutrienti direttamente ai follicoli piliferi. Fai il succo battendo una manciata di coriandolo nel frullatore con solo un po 'd'acqua e massaggia lentamente il succo sopra la testa.
Per ottenere i migliori risultati, ripetere la procedura regolarmente per 3-4 settimane, eseguendo sempre movimenti delicati e lasciando agire il succo per almeno 40 minuti.
13. Migliora la salute della pelle
La grande concentrazione di vitamine e antiossidanti rende il coriandolo un grande amico della salute della pelle. La produzione di collagene garantita dalla vitamina C mantiene la fermezza e l'elasticità, evitando il cedimento indesiderato.
Per chi ha la pelle grassa, un consiglio è di applicare il succo di coriandolo sul viso, lasciandolo riposare per un'ora e poi risciacquando con acqua fredda.
14. Combattere l'insonnia
Il coriandolo migliora il sonno grazie alle sue proprietà rilassanti, che permettono una diminuzione dell'ansia e dello stress. Così, il coriandolo contribuisce a dormire bene la notte perché aiuta a diminuire sia l'affaticamento fisico che mentale.
15. È un antinfiammatorio naturale
Il coriandolo ha un'attività anti-infiammatoria che consente di alleviare il dolore causato da condizioni infiammatorie come l'artrite e anche ridurre i piccoli gonfiori. Questa proprietà protegge anche il sistema nervoso dai danni causati da malattie degenerative.
16. Ha un'azione diuretica
Sembra che i benefici del coriandolo non finiscano! E questo è quasi tutto: il coriandolo è estremamente utile per molti aspetti della nostra salute, compreso il rene. Per coloro che hanno ritenzione idrica, il succo di coriandolo o il tè servono a stimolare il funzionamento dei reni, rendendo il coriandolo un eccellente diuretico naturale.
17. Tratta punti neri e brufoli
Per una pulizia naturale della pelle, mescolare 1 cucchiaio di concentrato di succo di coriandolo con 1 cucchiaio di succo di lime. Applicare sulla zona da trattare e lasciare per un'ora. Risciacquare con acqua leggermente tiepida.
18. Contribuisce alla salute degli occhi
Considerato uno dei migliori rimedi naturali per il trattamento della congiuntivite, il coriandolo lavora anche per prevenire il prurito agli occhi e altre infezioni, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e alla capacità antiinfiammatoria.
Benefici dei semi di coriandolo
Oltre a tutti i benefici del coriandolo che abbiamo visto sopra, ci sono ancora altre proprietà che sono in gran parte fornite dai loro semi. Principali benefici del seme di coriandolo:
- Aiuta a regolare i livelli di alcuni ormoni femminili durante le mestruazioni, allevia le coliche e controlla il flusso sanguigno in eccesso. Per ottenere questo beneficio, lasciare i semi di sugo in acqua durante la notte e bere l'intero contenuto del bicchiere la mattina successiva;
- Grazie alla presenza di acido palmitico, acido stearico e acido ascorbico, questo seme contribuisce ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) e diminuire LDL (colesterolo cattivo);
- L'olio estratto dal seme è un potente antisettico che può essere molto utile nella cura delle ulcere della bocca;
- Sebbene non vi siano prove scientifiche, i semi di coriandolo sono stati a lungo usati per aumentare la libido;
- La masticazione dei semi di coriandolo può eliminare l'alito cattivo.
Pianta il tuo coriandolo
Ora che hai visto tutti i benefici del coriandolo, che ne pensi di avere queste foglie fresche raccolte direttamente a casa tua?
Anche se vivi in un appartamento, puoi sempre avere un coriandolo con coriandolo sempre pronto per essere raccolto. Basta comprare un po 'di terreno vegetale, alcuni semi, acqua e poi lasciare il coriandolo sotto il portico (con luce solare indiretta).
Se hai un orto o un orto, sappi che il coriandolo aiuta a tenere lontani i predatori dalle tue piante, come le formiche taglia-foglie che vengono rimosse da forti odori.
quantità
Non c'è una quantità esatta per ottenere tutti i benefici del coriandolo, ma la raccomandazione è che si consumano la pianta e / oi suoi semi almeno un paio di volte nella settimana per avere risultati migliori per il fitness e la salute.
Riferimenti aggiuntivi:
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