15 ricette dessert Dukan

Gli adepti della dieta Dukan sono cresciuti ogni giorno che passa quando si tratta di fitness. Questa dieta segue una lista rigida di cibi consentiti e vietati in base a ogni fase, che sono quattro passaggi. Pertanto è importante essere consapevoli di questo per non commettere alcun reato durante la dieta.

Di seguito è riportato un elenco di ricette di dolci Dukan con ingredienti ammessi per la fase di crociera. Scegli quello che più soddisfa il tuo palato. Buon appetito!

1. Ricetta Chocolate Muffin (fase di crociera)

La nostra prima ricetta dolce Dukan è il tipico biscotto americano con ingredienti che possono sostituire principalmente la farina e lo zucchero della ricetta tradizionale.

ingredienti:

• 2 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di proteine ​​isolate di soia;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di polvere di cacao non zuccherato;
• 8 cucchiai d'acqua;

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti, versare in singole forme che possono andare nel microfono e cuocere nel forno a microonde per 4 minuti o fino a quando sono arrostiti.

2. La ricetta della torta nega la follia (fase di crociera)

ingredienti:

• 3 uova;
• 200 ml di latte scremato;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 3 cucchiai di proteine ​​isolate di soia;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere 0% di zucchero e grasso;
• 2 cucchiai di essenza di vaniglia;
• 3 cucchiai di budino al cioccolato 0%;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Aggiungere uova, yogurt, latte in polvere, essenza, proteine ​​di soia, cacao e lievito nel frullatore e battere il tutto finché non diventa omogeneo. Quindi versare l'impasto in una forma di silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per circa mezz'ora o fino alla cottura. Nel frattempo prepara la copertina. Mescolare in una padella il budino con il latte e farlo addensare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando si inizia a staccare dalla padella. Disintegrare la torta e coprire con il coperchio. Servire dopo.

3. Ricetta della torta di carote (fase di crociera)

Chiudiamo la prima parte delle nostre ricette da dessert Dukan con una torta di carote che sembra deliziosa!

ingredienti:

• 4 uova;
• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 3 cucchiai di yogurt in crema;
• 2 cucchiai di crusca di frumento;
• 1 carote grandi;
• 4 cucchiai di dolcificante in polvere culinaria.

Metodo di preparazione:

Tagliare la carota a fette più piccole e battere nel frullatore fino a quando non è ben grattugiato. Accendi il forno a temperatura media. Nel frattempo sbattere i tuorli con il dolcificante sul mixer ad alta velocità fino a renderli spumosi e più leggeri. Aggiungere lo yogurt e poi la crusca e la carota grattugiata e mescolare. Prenotalo Batti parzialmente i bianchi nella neve e incorporalo delicatamente nell'impasto. Versare questo impasto in una forma di silicone con un foro nel mezzo o rivestito con carta imburrata. Cuocere leggermente a forno medio per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

4. Pane al miele (fase di crociera)

La prima ricetta dolce Dukan che non è una torta è il pane al miele di Dukan. Dai un'occhiata:

ingredienti:

• 3 cucchiai di crusca d'avena;
• 3 cucchiai di latte scremato;
• 3 cucchiai di grano;
• 1 cucchiaino di cacao in polvere non zuccherato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 uovo intero;
• cannella a piacere;
• chiodi di garofano a piacere;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 2 gocce di aroma di miele.

Coprire e riempire

• 2 cucchiaini di cacao in polvere non zuccherato;
• 3 cucchiaini di yogurt 0% di grassi;
• 3 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 3 cucchiaini di dolcificante in polvere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e infine aggiungere il lievito e mescolare delicatamente. Dividere l'impasto in due parti e dividerlo in singole forme di silicone. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a cottura. Togliere dal forno, aspettarsi di sciogliersi. Preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti. Quindi tagliare l'impasto a metà, riempire, chiudere e quindi coprire con più copertura.

5. Ricetta di cioccolato rocambole (fase di crociera)

ingredienti:

di massa

• 4 uova intere;
• 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato;
• 3 cucchiai di dolcificante in polvere;
• 3 cucchiai di crusca d'avena.

riempimento

• 50 ml di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 50 grammi di cocco fresco grattugiato;
• 8 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 20 gocce di aroma di cocco a piacere.

copertura

• 200 ml di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 2 cucchiaini di cacao in polvere non zuccherato.

Metodo di preparazione:

Montare le uova nel frullatore per circa due minuti fino a quando non sono schiumosi. Quindi aggiungere la crusca d'avena, il dolcificante, il cacao e la frusta fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare questa pastella in una forma di silicone e cuocere in forno per 20 minuti o fino alla cottura. Nel frattempo preparare il ripieno mescolando il cocco grattuggiato, il dolcificante e il latte in polvere e poi il latte e l'aroma. Mescolare fino ad ottenere una pasta. Mescolare tutti gli ingredienti del condimento e portare al fuoco fino ad ottenere una crema densa. Rimuovere l'impasto dal forno, scoprire, aprire, riempire, chiudere e quindi coprire con il coperchio.

6. Ricetta di cheesecake alle bacche di Goji (fase di crociera)

A chi non piace un delizioso cheesecake? Questo dessert Dukan utilizza ingredienti ammessi nella fase di crociera e la bacca di goji, frutto potente che guadagna molti fan ogni giorno.

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di latte scremato;
• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• polvere di cannella a piacere;
• ½ cucchiaino di lievito per dolci.

crema

• 2 tazze di latte scremato;
• 2 tazze di latte scremato in polvere;
• 3 gemme;
• 1 bustina di polvere di gelatina non aromatizzata;
• 2 ½ tazze di tè di ricotta con fino al 7% di grassi;
• 5 cucchiai di dolcificante;
• 3 albumi.

Marmellata di bacche di Goji

• 6 cucchiai di bacche di goji;
• 300 ml di acqua;
• 1 cucchiaio di succo di limone;
• 1 cucchiaio di gelatina al gusto di fragola in polvere;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di pectina non zuccherata.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti della pasta in una grande ciotola. Mescola tutto molto bene con l'aiuto di una forchetta. Quindi refrigerare per ottenere consistenza per mezz'ora. Aprire la pasta sulla pellicola e cuocere in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno basso per 30 minuti. Se vuoi più croccanti, lasciane ancora. Nel frattempo preparare la crema, prendendo gli ingredienti tranne la ricotta e la gelatina in una casseruola sul fuoco. Portare a ebollizione e quindi portare al frullatore con gli altri due ingredienti e battere tutto. Quindi sbattere gli albumi e mescolare con la panna e poi l'impasto. Cool per raffreddare.

Preparare la gelatina portando le bacche di goji in una casseruola con acqua e fate sobbollire a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando l'acqua si riduce, aggiungi il succo di limone e il dolcificante. Mescola ancora un po 'di tempo e poi riattacca. Versare in un piatto fondo e mescolare la bustina di gelatina alla fragola. Mescolare delicatamente, schiacciare il goji con una forchetta per ottenere più pastosa. Aggiungere la pectina per aumentare la durata della gelatina e aggiungere sopra la cheesecake al momento di servire.

7. Ricetta marmellata di zucca (cruciverba)

ingredienti:

• 500 grammi di zucca;
• 3 cucchiai di dolcificante;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 3 chiodi di garofano;
• 1 bastoncino di cannella;
• 1 pizzico di polvere di cannella

Metodo di preparazione:

Cuocere la zucca in una pentola a pressione per circa 20 minuti. Quando sono più morbidi aggiungere in una padella e aggiungere gli altri ingredienti. Aspetta che il liquido cada e la zucca inizi a staccarsi dalla padella. Aspetta fresca, metti un marmellata e mettila in frigorifero.

8. Ricetta torta al limone (fase di crociera)

ingredienti:

di massa

• 2 uova;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di crema leggera;
• 6 cucchiai di fibra di soia.

riempimento

• 2 tazze di latte scremato in polvere;
• 1 bustina di succo di limone succo di zucchero zero;
• 1 e 1/2 tazza di acqua fredda;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Mescolare le uova con il dolcificante, la panna acida, la fibra di soia e mescolare il tutto. Versare questo impasto in una forma di rivestimento di silicone sui lati e sul fondo. Cuocere leggermente a forno medio per 15 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte. Aggiungere gli ingredienti del ripieno nel frullatore e mescolare bene. Metti il ​​succo in polvere lentamente per dare più consistenza di mousse. Quindi aggiungere il ripieno sull'impasto e portare a raffreddare per qualche ora. Servire dopo.

Ricetta per torta al cioccolato (fase di crociera)

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 4 cucchiai di latte scremato;
• 2 cucchiai di dieta al cioccolato;
• 8 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 1/2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 cucchiaio di polvere di cacao non zuccherato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti nel mixer o in una ciotola con l'aiuto di un fouet. Aggiungere il lievito per ultimo e inserire gradualmente. Versare questo composto in una forma di silicone e cuocere leggermente a forno medio per 30 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

10. Ricetta torta all'arancia (fase di crociera)

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 8 cucchiai di crusca d'avena;
• 3 cucchiai di essenza di arancia;
• 7 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti in una ciotola con l'aiuto di un fouet o del mixer. Ricordarsi di battere le uova prima, quindi aggiungere gli altri ingredienti uno per uno. Il lievito dovrebbe essere l'ultimo ingrediente da aggiungere. Versare l'impasto in un silicone o foderato con burro e infornare a forno medio per 20 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

11. Ricetta per torta al cioccolato nuda con fragole (fase di crociera)

ingredienti:

di massa

• 2 uova;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 2 1/2 cucchiaio da tavola di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere senza zucchero;
• 8 cucchiai di crusca d'avena;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dieta al cioccolato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 1 sapore di budino zero al cioccolato;
• 500 ml di latte scremato;
• fragole da gustare.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti con l'aiuto di un fouet che fa durare il lievito. Versare questa pasta in una forma di silicone e cuocere in forno a 200 ° C per 20 minuti o fino a quando è arrostita. Segui le istruzioni sul pacchetto del budino e aggiungi le fragole tagliate a pezzetti. Togliere la torta dal forno, aspettarsi di sfumare, scoprire e versare lo sciroppo di cioccolato con le fragole. Servire dopo.

12. Ricetta per torta di mele con spezie (fase di crociera)

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 vasetto di yogurt scremato;
• 8 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 8 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 1 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano;
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
• 1 cucchiaino di miele essenza;
• 1 cucchiaio di cannella in polvere;
• 1 cucchiaino di essenza di mandorle;
• 1 mela tritata;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e battere con un fouet fino a ottenere una massa cremosa. Aggiungere il lievito incorporando gradualmente gradualmente. Separare una forma e aggiungere un po 'di cannella e dolcificante sul fondo, quindi aggiungere le fette di mela e quindi versare l'impasto della torta. Cuocere leggermente a forno medio per circa 20 minuti o fino a cottura. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.

13. Ricetta di torta al limone con yogurt (fase di crociera)

ingredienti:

• 2 uova intere;
• 6 cucchiai di crusca d'avena;
• 1 1/2 scremato di yogurt;
• 2 cucchiai di latte scremato;
• 2 cucchiai di crusca di frumento;
• 6 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 intero pacchetto di succo di limone;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, iniziando dalle uova e aggiungendo il lievito per ultimo e delicatamente con una forchetta. Versare questa pastella in forma foderata con burro o carta siliconata e cuocere leggermente a forno medio per 20 minuti o fino a cottura. Attendere per ammorbidire, scoprire, aggiungere la scorza di limone e servire.

14. Ricetta della mousse al frutto della passione (fase di crociera)

Non potevamo mancare nella nostra lista di ricette da dessert Dukan la famosa mousse e uno dei sapori più tradizionali: la spuma al frutto della passione.

ingredienti:

• 2 tazze di latte scremato;
• 1 lattina di crema leggera;
• 2 bustine di gelatina zero gusto frutto della passione.

Metodo di preparazione:

Far bollire una tazza di latte e portare al frullatore con gelatina, panna acida e un'altra tazza di latte freddo. Hit per due minuti. Versare in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero per 3 ore o più. Servire subito dopo.

15. Ricetta falsa flan al lampone (fase di crociera)

ingredienti:

• 150 ml di acqua calda;
• 1 bustina di gelatina al lampone;
• 50 ml di acqua ghiacciata;
• 3 cucchiai di crema leggera;
• 1 cucchiaino di dolcificante liquido.

Metodo di preparazione:

Preparare la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi aggiungere la panna e il dolcificante e mescolare tutto molto bene fino a quando una crema è omogenea. Aggiungere l'acqua ghiacciata e mescolare bene. Quindi versare questo liquido in singole forme di vetro e conservare in frigorifero per 4 ore o più. Servire dopo.

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