15 ricette di torta al cioccolato senza glutine

Cosa fare quando si colpisce quella compulsione assurda per dolcezza sulla dieta? O quelle feste con dolci deliziosi e irresistibili, ma che sono super calorici? O cosa servire per una visita? O, cosa mangiare quando sei celiaco? La torta al cioccolato senza glutine può essere un'alternativa molto gustosa e pratica da consumare, oltre ad essere completamente sana.

Le ricette di torta senza glutine al cioccolato selezionate sotto prendono gli ingredienti naturali, sono prive di glutine, hanno poche calorie e possono essere consumate senza preoccuparsi di guadagnare chili in più. I celiaci belli o allergici al glutine possono preparare questa torta facilmente a casa e saziare quella voglia di torta al cioccolato, una delle ricette più amate dai brasiliani. Ricordarsi di prendere piccole porzioni per evitare sovrapposizioni. Buon appetito!

1. Ricetta per torta al cioccolato senza glutine

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• 3/4 tazza di polvere di cacao;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

2. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con rivestimento di cioccolato

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• 3/4 tazza di polvere di cacao;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Copertura di cioccolato

• 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato;
• 2 cucchiai di miele;
• 1 bicchiere di latte scremato.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Preparare lo sciroppo, aggiungere gli ingredienti in una padella e portare a bollore fino a quando denso. Sformare, versare nello sciroppo e servire.

3. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con agrumi

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale;
• succo di 1 limone;
• 1/2 tazza di arancia tritata;
• Mandarino tritato da 1/2 tazza.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, il limone e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere le arance e i mandarini tagliati e aggiungere all'impasto. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

4. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con frutti rossi

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale;
• 1 tazza di frutta rossa tritata (fragole, more, lamponi).

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere i pezzi di frutta rossa e aggiungere all'impasto. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Scoprire, guarnire con frutti rossi e miele e servire.

5. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con albicocca

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 tazza di albicocca tritata;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l'albicocca tritata e mescolare delicatamente. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Scolpire, decorare con albicocca e servire il prossimo.

6. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con noce del Brasile

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale;
• 1 tazza di pastinaca tritata

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere la castagna in piccoli pezzi e mescolare delicatamente. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

7. Ricetta per torta al cioccolato senza glutine con pasta di arachidi

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

copertura

• 1 tazza di arachidi tostate, senza pelle e senza sale;
• 1 cucchiaino di zucchero di canna.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Per fare la pasta di arachidi, prendi le arachidi per scaldarle nel forno basso per cinque minuti e poi batti nel frullatore finché non gira una pasta. Aggiungi lo zucchero, batti di più. Sformare la torta, versare la copertura e servire.

8. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con cocco

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina
• 2/3 tazza di fecola di patate
• 2 tazze di farina di riso
• 1 cucchiaio di gomma xantana
• 1/3 tazza di codette zuccherate
• 3/4 di tazza di cacao amaro in polvere
• 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova biologiche
• 1 tazza di latte scremato
• 1/2 tazza di olio vegetale

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e sbattere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, il cocco grattugiato e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

9. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con pistacchio

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• 1 tazza di pistacchio tritato;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e sbattere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, il pistacchio e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

10. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con mango

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 mango affettato;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Mescola un po 'di più. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare la metà di questa pasta in una teglia in silicone o foderata di carta, mettere le fette di mango, versare il resto dell'impasto. Cuocere per 35 minuti o fino a doratura. Untwist e servire con pezzi di mango in cima.

11. Ricetta per torta al cioccolato senza glutine con sciroppo di frutto della passione

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Sciroppo di frutto della passione

• 2 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 polpa di frutto della passione;
• 1/2 bicchiere d'acqua.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Per lo sciroppo, portare gli ingredienti a bollore e mescolare fino a quando addensato. Sformare, versare lo sciroppo e servire con semi di frutto della passione sopra (opzionale).

12. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con carota

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• 2 carote tagliate medie;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. Battere la carota nel frullatore per ottenere una pasta. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e sbattere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, la pasta di carota e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

13. Ricetta per torta al cioccolato senza glutine con zenzero

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 10 g di zenzero fresco grattugiato (circa 1 cucchiaio);
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, lo zenzero e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Districare e servire

14. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con miele e muesli

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di muesli;
• 2 cucchiai di miele;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, il muesli e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Smonta, versa il miele e servi allora.

15. Ricetta torta al cioccolato senza glutine con menta

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di dolcificante da cucina;
• 2/3 tazza di fecola di patate;
• 2 tazze di farina di riso;
• 1 cucchiaino di gomma xantana;
• 1/3 tazza di confetture dolci;
• Cacao amaro in polvere da 3/4 tazza;
• 1 + 1/2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di raspa all'essenza di menta;
• 2 uova biologiche;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

Accendi il forno medio per procedere al preriscaldamento. In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi uno per uno, mescolando bene fino a incorporarli. Prenotalo In un'altra ciotola aggiungere le uova e battere con un fouet fino ad ottenere una consistenza schiumosa, quindi aggiungere il latte, l'essenza di menta e l'olio vegetale. Bussare ancora. Quindi versare questo liquido nella ciotola di quelli secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia in silicone o foderato con carta da forno e infornare per 35 minuti o fino a doratura. Sformare, guarnire con foglie di menta e servire.

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