10 ricette di curcuma per perdere peso
La curcuma è un condimento ampiamente utilizzato in alcune regioni del mondo, in particolare in India, dove è possibile trovare una grande varietà di piatti che prendono questo condimento nella sua preparazione. A molte persone potrebbe non piacere il gusto forte che, se reagito in modo eccessivo, può rubare tutto il gusto del piatto - quindi è importante usarlo nelle tue ricette di curcuma.
Per coloro che amano, c'è il vantaggio di sfruttare le sue incredibili proprietà salutistiche preparando alcune ricette di curcuma. È una pianta della stessa famiglia di zenzero ed è originaria dell'Asia. È noto che tra i benefici della curcuma, può aiutare ad alleviare infiammazioni articolari e dolori causati da artrite e altre condizioni, aiuta anche la digestione evitando problemi di gas e stomaco, e aiuta ad alleviare il prurito e l'eczema a causa del suo anti- infiammatorio e antibatterico.
Un'altra proprietà non ben nota è l'aiuto che la curcuma promuove nel trattamento della depressione e migliora la salute del cervello e le risposte cognitive. Altri benefici che sono stati elencati nella ricerca sono legati agli effetti anti-cancro, elevate quantità di antiossidanti, disintossicazione del fegato, prevenzione del diabete di tipo 2 e morbo di Alzheimer.
- Vedi anche: benefici della curcuma per la salute e il fitness.
Che cosa allora? Cosa stai aspettando per includere questo condimento nella tua cucina? Dai un'occhiata ai suggerimenti delle ricette di curcuma per perdere peso e goditi le tue proprietà!
1. Ricetta di riso con curcuma per la perdita di peso
ingredienti:
- 5 tazze di acqua filtrata;
- 2 tazze di riso integrale;
- ½ cucchiaino di pastinaca tritata;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di polvere di curcuma;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare il riso, scolare e mettere da parte. In una padella con l'olio di cocco fate rosolare la cipolla, l'aglio e poi aggiungete il riso integrale e il sale. Fai saltare un po 'di più. Aggiungere acqua e mescolare. Cuocere con padella semi-tappata fino a quando il riso è tenero. Spegnere il fuoco, aggiungere la curcuma e guarnire con le noci tritate. Servire come accompagnamento.
2. Ricetta per purea di cavolfiore con curcuma
ingredienti:
- 1 cavolfiore grande;
- 1 cucchiaio di curcuma;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Tagliare il cavolfiore a pezzi e cuocere a vapore fino a quando non si ammorbidisce. Asciugare il cavolfiore con un panno pulito o un tovagliolo di carta e quindi prendere per battere il mixer o il frullatore fino ad ottenere una pasta cremosa. Aggiungere la curcuma e il latte e incorporare fino omogeneo. Condisci questa purea con sale a piacere. Servire come accompagnamento caldo.
3. Ricetta di pollo con curcuma
ingredienti:
- 300 grammi di cosce e cappotti;
- 1 cucchiaino di curcuma;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- rosmarino a piacere;
- 3 pomodori a pezzetti;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 peperone rosso tritato.
Metodo di preparazione:
Separare cosce e cappotti, togliere la pelle e il grasso e condire con curcuma, sale, pepe e rosmarino. Lascia riposare in questa marinata per 15 minuti. Quindi prendere in una padella con olio d'oliva, aglio e cipolla. Aggiungere i pomodori a pezzetti, pepe e un po 'd'acqua e cuocere fino a quando i pomodori teneri e cominciano a rompersi. Mescolare i condimenti, se necessario, e servire con riso integrale.
4. Ricetta torta con curcuma
ingredienti:
di massa
- 3 uova;
- 1 tazza di acqua filtrata;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 2 tazze di farina integrale;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
riempimento
- 500 grammi di petto di pollo bollito;
- 2 carote mediamente grattugiate;
- 1 tazza di mais verde;
- 1 lattina di crema leggera;
- curcuma da gustare;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina da gustare
Metodo di preparazione:
Per la pasta incorporare uova, acqua, avena e sale in una ciotola. Versare la farina di frumento e battere bene. Infine, metti il lievito. Cuocere l'impasto su una superficie liscia e infarinata fino a che liscio, lasciare riposare l'impasto per alcuni minuti.
In una padella aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungere il condimento come l'aglio, la curcuma e poi mettere il petto di pollo, la carota grattugiata e il mais. Mescolare bene fino al set e cuocere. Spegnere il fuoco e attendere per riscaldare. Quindi mescolare la panna e cospargere il prezzemolo e la cipollina. Prenotalo
Aprire l'impasto con il mattarello e metterlo a forma rotonda, forare una forchetta con la forchetta. Quindi aggiungere il ripieno e infornare a forno medio per 30 a 40 minuti. Servire.
5. Ricetta per il pane con curcuma per la perdita di peso
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di polvere di curcuma;
- 1 tazza e mezzo di acqua;
- 2 cucchiai di bicarbonato di sodio;
- 1/2 tazza di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di zucchero demerara;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- 1 tazza di farina di frumento
Metodo di preparazione:
Per preparare questo pane dovresti mescolare in una ciotola lo zucchero, il sale, il lievito, l'acqua, l'uovo e l'olio di cocco. Incorporare tutto. Aggiungere la curcuma e la farina e impastare la pasta fino a renderla liscia. Lascia riposare per circa due ore. Fai dei mini pagnotte di questo impasto o lascialo intero nella forma desiderata, a seconda di quale preferisci. Mettere il pane nella forma unta e infarinata e metterlo nel forno preriscaldato a 180 ° per un'ora o fino a doratura. Servire.
6. Ricetta per strogonoff vegan con curcuma
ingredienti:
- 250 g di funghi freschi parigini;
- 1 piccola carota;
- 1 zucchina piccola;
- 150 g di cavoletti di Bruxelles;
- 1 cipolla piccola;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- olio d'oliva per il sauté;
- 1 cucchiaio se il dolce al burro leggero;
- 1 cucchiaio da tavola di curcuma;
- 1 cucchiaio di senape;
- 2 cucchiai di salsa leggera shoyu;
- 1 lattina di crema leggera;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare le carote e le zucchine a cubetti e mettere da parte. Tagliare i funghi a metà e metterli da parte. Tritare la cipolla e la riserva, così come lo spicchio d'aglio. Cuocere i cavolini di Bruxelles e le carote in una casseruola con acqua e sale finché sono teneri. Quindi, scolare e mettere da parte.
In una pentola capiente scaldare l'olio d'oliva, saltare i funghi, aggiungere l'aglio, soffriggere. Aggiungere la cipolla e il burro, quindi aggiungere le zucchine. Lasciate soffriggere per qualche minuto. Aggiungere la senape e saltare per qualche altro minuto. Ridurre il calore, condire con la curcuma e mescolare. Aggiungere la panna e lo shoyo, mescolare fino omogeneo, impostare il sale se necessario e servire con riso integrale e insalata.
7. Ricetta hamburger di fagioli con curcuma
ingredienti:
- 4 tazze di ceci;
- 1 cipolla media;
- 1 tazza di farina d'avena;
- acqua filtrata;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- curcuma da gustare;
- coriandolo a piacere;
- erba cipollina da gustare
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci nella salsa per 10 ore. Scolare e cuocere leggermente nella pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Togliere la pressione, scaricare e trasferire in una padella con acqua ghiacciata per rimuovere più facilmente le bucce. In una casseruola, rosolare la cipolla tritata nell'olio e farla rosolare. Aggiungere i ceci e rosolare velocemente, condire con sale e curcuma. Quindi schiacciare questa miscela con un mixer o un frullatore. Condire con gli ingredienti rimanenti, incorporare la farina d'avena e immergere l'impasto di ceci fino ad ottenere una consistenza più solida. Modellare gli hamburger nella misura desiderata, metterli in una teglia unta con olio d'oliva e leggermente dorati su entrambi i lati in un forno medio preriscaldato. Servire con insalata verde a foglia
8. Ricetta per zuppa di lenticchie con curcuma
ingredienti:
- 1 tazza di lenticchie secche;
- 1 cipolla grande tagliata a cubetti;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 litro di brodo vegetale;
- 1 cucchiaio di olio di girasole;
- 1 cucchiaio di curcuma;
- prezzemolo fresco tritato a piacere;
- pepe nero macinato a piacere;
- sale a piacere;
- crema di latte leggero da raddrizzare.
Metodo di preparazione:
Metti le lenticchie a cuocere nel brodo vegetale con la curcuma, il pepe e il sale finchè sono cotte e morbide. Nel frattempo in una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla fino a doratura. Aggiungere l'aglio schiacciato, saltarlo e spegnerlo. Prenotalo Quando le lenticchie sono pronte, aggiungi le cipolle dorate e spegni. Servire caldo.
9. Ricetta del pancake con curcuma per perdita di peso
ingredienti:
di massa
- 5 cucchiai di crusca d'avena;
- 3 uova;
- 2 e 1/2 cucchiai di cagliata leggera;
- pizzico di sale;
- pizzico di curcuma.
riempimento
- 500 g di petto di pollo;
- 1/2 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare;
- curcuma da gustare;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di cagliata leggera.
Metodo di preparazione:
Iniziare con il ripieno, cucinare il pollo, triturare e condire con sale, pepe e curcuma. Prenotalo Tritare la cipolla e portare ad ebollizione nell'olio. Aggiungere il pollo e farlo rosolare nel brasato. Aggiungi la cagliata e prenota. Portare tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore e battere fino ad ottenere una miscela omogenea. Prendi una padella antiaderente unta con olio d'oliva a fuoco basso e metti un mestolo su tutta la superficie. Lasciarlo rosolare su un lato, quindi girare e lasciare dall'altro lato per un altro 1 minuto. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Riempire con pollo, avvolgere e servire.
10. Ricetta di insalata di quinoa con curcuma
ingredienti:
- 200 g di quinoa;
- 1 cucchiaio di curcuma;
- sale rosa dell'Himalaya a piacere;
- 1 manica palmer taglio cubo;
- 2 cucchiai di zenzero sottilmente affettati;
- 1/2 cucchiaino di noce sminuzzata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato;
- 1 confezione di rucola lavata
Metodo di preparazione:
Scalda 500 ml di acqua e fai bollire. Quindi aggiungere la quinoa, lo zafferano e il sale, coprire, ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti o finché sono teneri. Scolare e lasciare raffreddare leggermente. Aggiungere il resto degli ingredienti in un'insalatiera, condire a piacere e mescolare. Servire con le foglie di rucola lavate e fresche.
Perché non dovresti mai tenere uno starnuto
Un caso clinico pubblicato di recente, per gentile concessione di BMJ, ribadisce una delle lezioni importanti della vita: non tenere mai uno starnuto. Soprattutto, non farlo bloccando naso e bocca: potresti finire nel pronto soccorso dell'ospedale con un buco in gola. Il rapporto descrive un uomo sano di 34 anni nel Regno Unito che sentì un dolore alla gola subito dopo uno starnuto che cercò di trattenere chiudendo bocca e naso.
Il coxinha è considerato il cibo da bar più popolare in Brasile. Questa delicatezza ha conquistato il cuore e lo stomaco della maggior parte della gente. Quasi nessuno sentirà dire che non ti piace una coscia! Il punto è che questa prelibatezza della bassa gastronomia è un prodotto molto calorico e untuoso, non solo per la massa, ma anche per i ripieni con catupiry e altri formaggi e ingredienti da ingrasso. Ma
