15 deliziose ricette Salty Light Pie

Se sei un fan delle torte salate, ti piacerà quello che ti aspetta qui! Le torte salate possono essere molto nutrienti quando gli ingredienti vengono raccolti a mano e anche quando sei a dieta puoi optare per versioni light in ricette sane che prendono verdure, verdure, formaggi magri e altri ingredienti a basso contenuto calorico.

Una torta salata leggera potrebbe essere un'ottima scelta per il pranzo. Guarda le ricette qui sotto e avventurati in cucina. Buon appetito!

1. Ricetta per torta di zucca leggermente salata

ingredienti:

di massa

• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 1 grande zucca cabotcha rossa;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• Sale a piacere;
• Erba cipollina tritata a piacere

riempimento

• 200 g di petto di tacchino affumicato sfilacciato;
• 1 cipolla tritata;
• 2 pomodori a dadini;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• Prezzemolo tritato a piacere;
• Sale a piacere;
• Pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Separare prima la zucca, lavarla e tagliarla a pezzetti e disporla su una teglia con la buccia rivolta verso il basso. Quindi infornare per ammorbidire per alcuni minuti. Aspetta fresco. Rimuovere la buccia e passare i pezzi nello schiacciapatate come una purea. Condisci questa purea con olio d'oliva, sale, erba cipollina e aggiungi la farina. Mescolare tutto molto bene e mettere da parte. Per il ripieno far rosolare la cipolla in una padella nell'olio d'oliva, quindi quando sono trasparenti mettere a posto il petto di tacchino, i pomodori e i condimenti a piacere. Cuocere tutto fino ad ottenere una salsa corposa. In una teglia unta e cosparsa, versare metà dell'impasto, posizionare il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Per decorare e dare più sapore, cospargere di formaggio leggero grattugiato e infornare a temperatura media per 20 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

2. Ricetta per torta cremosa leggera di pollo cremosa

ingredienti:

• Petto di pollo tagliuzzato a 1 tazza;
• 3 cucchiai di olio di canola;
• 1/2 zucchine medie a cubetti;
• 8 cucchiai di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 2 pomodori a dadini medi;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
• 2 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 1/2 tavoletta di brodo di pollo;
• 1 carota media a cubetti
• 1 peperone verde medio tagliato a dadini.

Metodo di preparazione:

Per il battito battere nel frullatore un cucchiaio di olio vicino al latte e olio d'oliva fino ad ottenere una miscela uniforme. Trasferire questa miscela in una ciotola e aggiungere la farina di frumento e poi il lievito, entrambi setacciati. Mescolare delicatamente Quindi metti il ​​formaggio e mescola di nuovo. Per il ripieno separare una padella e soffriggere con un filo d'olio la cipolla, quindi aggiungere il brodo di pollo, le zucchine, la carota, il pomodoro e i peperoni tritati. Lasciare per circa 10 minuti o fino a quando le verdure sono al dente. Colpisci il sale. Rimuovere, scaricare il liquido e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, preriscaldare il forno. Mescolare il petto di pollo sminuzzato con le verdure già tiepide e aggiungere il composto in una pirofila imburrata e cosparsa. Cuocere a temperatura media per 40 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

3. Ricetta per torta di cipolla leggera

ingredienti:

di massa

• 1 e 1/2 tazza di farina di frumento;
• Luce della margarina della tazza di 1/2;
• 1/2 tazza di farina di semi di lino;
• 3 cucchiai di latte scremato;
• Sale a piacere;
• Pepe a piacere.

riempimento

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 grandi cipolle affettate sottilmente;
• 2 cucchiai di latte scremato;
• 3 uova;
• 1/2 confezione di crema leggera;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• Sale a piacere;
• Odore verde a piacere.

Metodo di preparazione:

Per la pasta basta mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore e poi avvolgere in un brodo di carta e conservare in frigorifero per 20 minuti fino a quando non si ottiene una maggiore compattezza. Nel frattempo, nel frattempo, preparare il ripieno saltando la cipolla sott'olio in una padella antiaderente. Condire con sale, profumo verde, quindi mettere le uova, panna acida, ricotta e latte. Appena torni una crema, metti da parte. Distribuire l'impasto, rivestendo il fondo e i lati di una teglia imburrata e cosparsa. Aggiungere il ripieno e metterlo nel forno medio per 40 minuti o fino a doratura. Servire con verdure o verdure.

4. Ricetta per torta di broccoli leggermente salata

ingredienti:

di massa

• 2 tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 tazza di olio di tè;
• 1 cucchiaio di sale;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• Tè con broccoli pre-cotti 3 tazze;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio spremuti;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 200 gr di mozzarella grattugiata.

Metodo di preparazione:

In una padella media mettete l'olio d'oliva e fate rosolare l'aglio e la cipolla per 5 minuti o fino a quando diventano traslucidi. Quindi aggiungere i broccoli precotti e condire con sale e pepe a piacere. Lasciare agire per 5 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando i broccoli si ammorbidiscono. Prenotalo Nel frullatore, sbattere tutti gli ingredienti dell'impasto ponendo prima i liquidi poi quelli secchi, preferibilmente setacciati. Versare la metà di questa pasta in una pirofila imburrata e spolverata di 20 x 30 cm, posizionare il ripieno della padella, la mozzarella e il resto dell'impasto per coprirlo. Cuocere in forno medio per mezz'ora o fino a doratura. Servire dopo.

5. Ricetta per torta al tonno leggera salata

ingredienti:

• 5 fette di pane integrale;
• 400 g di ricotta fresca;
• 8 cucchiai di latte liquido per inumidire il pane;
• 3 cucchiai di cagliata leggera cremosa;
• 2 barattoli di tonno naturale;
• 3 uova;
• 100 g di parmigiano grattato sul posto;
• Sale a piacere;
• Origano a piacere;
• Odore verde a piacere.

Metodo di preparazione:

Passare il pane integrale in un processore per sciogliere e portare in una teglia unta e cosparsa e aggiungere il latte sopra per inumidire il pane. Nel processore, quindi versare la ricotta, la cagliata e battere fino a formare una crema omogenea, quindi aggiungere un po 'di sale (basta), aggiungere le uova e battere ancora un po'. Aggiungere il tonno e i condimenti di profumo verde e origano a piacere. Versare questo ripieno sulla pasta nella teglia e cuocere in forno medio per 20 minuti. Servire dopo.

6. Ricetta per torta di zucchine soufflé leggera

ingredienti:

• 1 tazza di latte scremato;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1 piccola cipolla tritata;
• 5 bianchi d'uovo sbattuti nella neve;
• 1 grossa zucchina grattugiata;
• 1 tazza di avena finemente tritata;
• 2 pomodori grandi senza pelle e seminato a cubetti;
• 4 olive nere tritate;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 5 gambi di erba cipollina tritata;
• Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza;
• Pepe del regno da gustare;
• Sale a piacere

Metodo di preparazione:

In una padella soffriggere l'olio d'oliva l'aglio e la cipolla, per 5 minuti o tempo sufficiente per rosolare. Quindi aggiungere le zucchine, i pomodori e le olive tritate. Mescolare il tutto finché la zucchina non si ammorbidisce o rimane al dente. Aggiungere l'avena, il latte e mescolare il tutto, condire con sale, erba cipollina e pepe a piacere e spegnere il fuoco. Aspetta di raffreddare quindi mescola gli albumi sulla neve. Separare una teglia imburrata e cosparsa e versare l'impasto, quindi il ripieno e cospargere il formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno per 10 minuti a 200 ° C. Dopo questo tempo, ridurre la temperatura a 180 ° C e lasciare per un'altra mezz'ora o fino a quando dorato. Servire dopo.

7. Ricetta per spinaci spinaci leggeri

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di olio di colza;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• ½ tazza di parmigiano grattugiato.

riempimento

• 3 pacchi di spinaci crudi;
• 1 cucchiaino di sale;
• 3 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 3 spicchi d'aglio

Metodo di preparazione:

Separare gli ingredienti dall'impasto e mettere il liquido prima nel frullatore. Batti tutto e mettiti da parte. In una padella media aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Quindi, posizionare gli spinaci e cuocere fino a quando non è morbido e l'acqua evapora. Se qualche liquido rimane nella miscela, scartare. In una forma unta e spolverata aggiungere l'impasto e quindi mettere la miscela di spinaci. Cuocere per 15 minuti in un forno medio preriscaldato o fino a doratura. Servire dopo.

8. Ricetta per torta di verdure leggera

ingredienti:

di massa

• 3 uova;
• 2 tazze di latte scremato;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1/2 tazza di olio di colza;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 2 tazze a dadini cuore di tè di palma;
• 3 pomodori a semi tritati;
• 1 tazza di piselli freschi;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 2 carote tagliate a cubetti;
• 2 tazze di tè alla mozzarella leggero grattugiato;
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti della pastella nel frullatore fino ad ottenere una massa uniforme e versare metà della pastella in una teglia da forno con un diametro di 30 cm unta e cosparsa. In una ciotola mescolare gli ingredienti del ripieno e stenderli sull'impasto. Coprire con l'impasto rimasto e cuocere per 45 minuti o fino a doratura. Servire con insalata di verdure.

9. Ricetta per torta leggera salata alle melanzane

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 uovo intero;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 1 bianco d'uovo;
• 1 cucchiaio di sale;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

riempimento

• 1/2 kg di melanzana;
• ¾ tazza di piatto leggero a forma di formaggio;
• ¾ tazza di tè di pomodoro a cubetti;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• Sale a piacere;
• Origano a piacere;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Metodo di preparazione:

Lavare le melanzane e il pomodoro. Tagliare le melanzane a cubetti. Sbucciare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Versare le melanzane in una ciotola con acqua, un cucchiaino e un cucchiaio di aceto e immergere per 20 minuti. Dopo il tempo, scolare l'acqua e spremere le melanzane con una forchetta fino a quando non si trasforma in una pasta. In una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungete le melanzane, regolate il sale e fate cuocere a fuoco basso con la padella coperta. Quando è morbido, spegnere il fuoco e lasciarlo raffreddare.

Nel frattempo preparare l'impasto. In una ciotola aggiungere la farina e i fermenti e il sale setacciati. Quindi aggiungere l'olio d'oliva, l'uovo, il latte e i bianchi montati leggermente (non è necessario essere in un punto nevoso). Mescolare il tutto con una forchetta e versare l'impasto in un refrattario unto e cosparso. Quindi mettere il ripieno di melanzane, disporre il formaggio a cubetti, cospargere con origano e cuocere in forno per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

10. Ricetta per torta salata leggera al tacchino

ingredienti:

• 8 cucchiai di farina di frumento;
• 3 cucchiai di margarina leggera;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• Sale a piacere;
• Pepe del regno da gustare;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 2 tazze di tisana di tacchino a dadini;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 3 pomodori senza pelle e semi tritati;
• 1 cipolla tagliata a cubetti;
• Sale a piacere;
• Origano a piacere;
• Pepe del regno da gustare.

Metodo di preparazione:

Aggiungere in margarina, latte, uova, parmigiano e sale e pepe a piacere. Batti tutto fino a che liscio. Quindi aggiungere la farina, il lievito e battere gradualmente. Il ripieno dovrebbe essere preparato in una terrina mescolando il petto di tacchino, cipolla, origano e pomodoro. Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Separare una teglia, ungere e infarinare e versare un po 'di pasta, il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo. La ricetta produce 8 porzioni, ognuna delle quali ha 120 kcal.

11. Ricetta per tortino di merluzzo salato leggero

ingredienti:

di massa

• 1 kg di merluzzo tritato;
• 5 mazzi di fiori di cavolo cucinati;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 tuorlo;
• Sesamo da gustare;
• Erbe disidratate a piacere.

riempimento

• 1 filo di olio d'oliva;
• 1 cipolla, tagliata a fette;
• 2 tazze di tè crudo agli spinaci;
• 2 piccoli pomodori tagliati a fette.

Metodo di preparazione:

Soffriggere il baccalà fritto con olio d'oliva e aglio in una padella antiaderente. Nel frullatore sbattere il cavolfiore fino a formare una pasta, macinando tutti i pezzi. Aggiungi questa pasta al merluzzo fino a formare un impasto. Condire con erbe fini. Prenotalo Per il ripieno, rosolate la cipolla e gli spinaci in una padella finché non saranno morbidi e aggiungete i pomodori. In una teglia unta aggiungere metà di merluzzo, quindi mettere la miscela di spinaci e disporre le cipolle in cima. Coprire con l'impasto rimasto, unire il tuorlo e cospargere di sesamo per decorare. Cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

12. Ricetta per torta di prosciutto salata leggera con ananas (in agrodolce)

ingredienti:

di massa

• 1 cucchiaio di farina di mais;
• Latte scremato da 1/4 di tazza;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di semi di finocchio;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

riempimento

• 1 tazza di prosciutto magro sminuzzato;
• 1 pomodoro seminato a pezzi;
• 1 tazza di tisana all'ananas;
• 1 tazza di tè alla mozzarella grattugiata;
• Erba cipollina verde tritata da 1/4 tazza;
• 2 cucchiai di peperone rosso tagliato a cubetti;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Metodo di preparazione:

Separare una teglia da forno di 22 cm e cospargere e cospargere con farina di mais. Nel mixer

mescolare il lievito con la farina, il finocchio e il sale. Quindi metti la margarina e mescola fino a far sembrare il farofa. A poco a poco aggiungere il latte fino a quando l'impasto non incorpora. Mettere sul tavolo o altra superficie con la farina e alzare l'impasto per circa 2 minuti fino a che liscio. Aprire questo impasto in un cerchio e allineare la forma (fondo e bordi). Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti, quindi togliere, lasciare raffreddare e aggiungere i pomodori sul fondo, poi la mozzarella e gli altri ingredienti nel ripieno. Al termine, infornare a 200 ° C per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

13. Ricetta per torta ai funghi leggermente salata

ingredienti:

di massa

• 14 crackers acqua e sale;
• 1 cucchiaio di crema leggera;
• 1 cucchiaio di luce margarina.

riempimento

• 1 piccola cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• 100 g di funghi freschi;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di crema leggera;
• 1 tazza di latte scremato;
• Noce moscata grattugiata;
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
• Prezzemolo tritato;
• Sal.

Metodo di preparazione:

Mescola i biscotti in un processore e passali in un colino, quindi aggiungi in una ciotola questo wafer con la margarina e la panna e mescola bene fino a quando non diventa una massa. Separare una forma rotonda e coprire l'impasto sul fondo e sui lati. Rosolare la cipolla in una padella con i funghi tritati, aggiungere sale e prezzemolo. Mescolare tutto molto bene e mettere da parte. In una ciotola sbattere le uova, la panna, il latte, la farina di grano, la noce moscata e il sale fino a quando si gira un impasto. Aggiungere questa miscela al soffritto e mescolare bene fino a quando incorporato. Disporre sull'impasto e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere in forno medio per 50 minuti o fino a doratura. Produce 6 porzioni, ognuna con 190 kcal.

14. Ricetta per scarola leggera scarola scarola

ingredienti:

di massa

• 1 bustina di biscotti d'acqua salata frantumata;
• 4 cucchiai di margarina leggera.

riempimento

• 1 mazzetto di indivia tritata;
• 100 g di formaggio bianco;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• Pepe bianco a piacere;
• Sale a piacere

Modalità di preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti della pastella fino a formare una miscela omogenea. Ungete e cospargete una forma e aggiungete quell'impasto. Prenotalo In una casseruola aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere l'indivia e cuocere a fuoco basso con il coperchio finché non rilascia acqua e rimanere morbida. Spegnere il fuoco, scaricare l'acqua e lasciarla raffreddare. Aggiungere uno strato di formaggio bianco sopra l'impasto nella forma, quindi aggiungere l'indivia e un po 'di formaggio bianco. Per finire cospargere origano e portare al forno medio per 20 minuti o fino a quando dorato.

15. Ricetta per torta leggera di chuchu

ingredienti:

• 3 tazze di carne macinata di té preparate a proprio piacimento;
• 4 chuchus;
• 1 piccola ricotta;
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 mazzetto di erba cipollina tritata;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1 uovo;
• Sale a piacere;
• Condimenti a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare e sbucciare il chuchus, quindi tagliare a fette grossolane in formato lunghezza. Condire a piacere con erbe aromatiche, olio d'oliva e sale qb Microonde per 10 minuti fino al dente. Rimuovi e lascia raffreddare. Se necessario ripetere questa procedura più volte fino a quando tutti i chuchus sono andati al microonde. Prenotalo In una ciotola sciogliere la ricotta e condirla con prezzemolo, erba cipollina e un filo di olio d'oliva. Se necessario, impostare il sale. Mescolare il latte con l'uovo in un bicchiere.

In una teglia unta aggiungete uno strato di chuchus, quindi mettete la carne macinata, poi un altro strato di chuchu e in cima la ricotta temperata. Cospargere lo strato di ricotta con il composto di latte e uova e cuocere in forno per 30 minuti. Quando bolle, è un segno che è pronto. Servire caldo con insalata di verdure o verdure saltate.

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