12 ricette dolci senza glutine di mais dolce

La torta Fubá è quella ricetta che ci trasporta in qualche posto nel passato, ma a seconda degli ingredienti può diventare una ricetta pesante, dal momento che prende la farina di frumento, farina di mais e altri ingredienti calorici come il burro, per non parlare delle versioni cremose con latte condensa, ecc.

Sappiate che è possibile creare ricette per pasti più leggeri utilizzando meno ingredienti e sostituendoli a vicenda. Chi è celiaco o evita di consumare il glutine per avere una dieta più equilibrata può anche trarre beneficio da queste ricette poiché richiede solo farina di mais e quindi può essere ingerito senza paura.

Segui queste opzioni di ricette di cornbread in versioni light e senza glutine e uccidi golosità per dolci.

1. Ricetta per torta al cornbread senza glutine

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

2. Ricetta torta al cocco senza glutine con cocco

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Sciroppo di cocco

• 1/2 tazza di latte di cocco leggero;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un frullatore elettrico e sbatti fino a quando non è cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, la noce di cocco e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Versare gli ingredienti dello sciroppo in una padella e cuocere a fuoco lento fino a che liscio. Togliere la torta dal forno, attendere per sciogliere, scoprire, versare lo sciroppo e servire.

3. Ricetta di torta di cornbread senza glutine leggera con formaggio

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 100 grammi di cottage;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, il cottage e il burro e batti di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

4. Ricetta di torta di cornbread leggera e cremosa senza glutine

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 vasetto di yogurt bianco;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, lo yogurt e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

5. Ricetta della torta di cornbread senza glutine con guava fatto in casa

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Guava leggero fatto in casa

• 1 kg di guava naturale ben stagionato;
• 480 ml di acqua;
• 8 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire e districare.

Per la guava, pulire le guaiave, sbucciare e tagliare a fette. Portare a ebollizione e far bollire, quindi contare 4 minuti, scolare l'acqua e mettere da parte. Prendi le guaiave con una tazza di tè dall'acqua di cottura nel frullatore e batti bene. Passare questa pasta in un setaccio rimuovendo i semi e riservando. Unisci il dolcificante alla polpa di guava e fai sobbollire per 15 minuti o finché non si ottiene la consistenza desiderata. Coprire questo guava in cima alla torta e servire.

6. Ricetta della torta di cornbread senza glutine con finocchio

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 2 cucchiai di finocchio;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

7. Ricetta per torta al cornbread senza glutine con cagliata

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 tazza di tè di cagliata;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, la cagliata e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

8. Ricetta per torta al cornbread senza glutine al cioccolato

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 2 cucchiai di polvere di cacao senza zucchero e senza glutine;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, il cacao e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

9. Ricetta per torta di cornbread senza glutine leggera con avena

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• 2 cucchiai d'avena
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, l'avena e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

10. Ricetta della torta di cornbread senza glutine con mandorle

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1/2 tazza di mandorle tritate;
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

11. Ricetta di torta di cornbread senza glutine leggera con carota

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 2 carote tagliate a pezzi;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• Pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Battere le carote nel frullatore fino a formare una pasta. Porta le uova e lo zucchero in un frullatore e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais, la pasta di carota e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

12. Ricetta per torta al cornbread senza glutine con limone siciliano

ingredienti:

• 2 uova biologiche;
• 1/2 tazza di zucchero demerara;
• 1 tazza di farina di mais;
• 3 cucchiai di burro vegetale;
• 1 cucchiaio di miele;
• pizzico di sale;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• Buccia grattugiata di 2 limoni silici.

Sciroppo di limone

• 1/2 bicchiere d'acqua;
• Succo di 1 limone siciliano;
• 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Accendi il fuoco a media temperatura per preriscaldarlo. Nel frattempo, porta le uova e lo zucchero in un mixer elettrico e sbatti fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi la farina di mais e il burro e sbatti un po 'di più. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno, ad eccezione del lievito e battere senza fermarsi. Infine posizionare il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a incorporarlo completamente. Quindi versare l'impasto in una teglia da forno tradizionale con un foro nel mezzo, può essere in silicone o rivestito con carta imburrata. Cuocere per 30 minuti o fino a quando non è pronto.

Per lo sciroppo, portare l'acqua con il dolcificante a fuoco basso fino a quando si scioglie e forma uno sciroppo dolce, quindi spremere il succo di 1 limone e lasciarlo per qualche secondo in più finché non si schiarisce. Spegnere, versare sopra la torta non formattata e servire.

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