12 idee di ripieno per la dolce luce di tapioca

Tapioca è stato utilizzato da molte persone che vogliono perdere peso. Ciò è dovuto alla bassa quantità di calorie di quella gomma che proviene dall'amido di manioca. Sebbene non abbia fibre e proteine, è un sostituto salutare del pane ricco di carboidrati. Questa è una grande opzione per i celiaci, dato che la tapioca non ha glutine, e per chiunque voglia prendere una vita più sana, dal momento che è molto meno calorico del pane. Può essere consumato come pasto per colazione o merenda pomeridiana, ma ricorda di consumarlo solo una volta al giorno, perché l'eccesso non è mai buono.

I vantaggi della tapioca sono il suo basso contenuto calorico e l'esenzione di glutine, sodio, grassi e non hanno bisogno di olio d'oliva o olio da cucina, il che rende tutto ancora più sano. Tapioca, perché è neutro, aiuta a stabilizzare il pH del corpo, essendo costantemente utilizzato nelle diete alcaline per combattere l'acidità dell'intestino e migliorare la flora intestinale.

Le scelte di ripieno di tapioca possono variare da dolce a salato e ci sono diverse opzioni per le ricette di luce. Qui abbiamo selezionato alcune idee per le farciture di tapioca dolce a basso contenuto calorico da consumare a colazione o tra i pasti.

La quantità di due cucchiai di tapioca corrisponde a solo 70 calorie, ma le calorie di tapioca possono variare a seconda della vostra scelta per il riempimento. Scopri le 12 punte di ripieno per la luce di tapioca, con meno calorie del normale, con meno grassi e zuccheri. Buon appetito!

Suggerimenti generali

Compra la gomma di tapioca al mercato e setacciala a casa. Ogni volta che lo fai, usa la padella antiaderente per evitare l'uso di olio. Se questo non è possibile, utilizzare un filo di olio di cocco solo per cospargere. Non è necessario aggiungere zucchero o sale all'impasto, mantenere l'originale sapore neutro, poiché il punto culminante delle ricette dovrebbe essere il ripieno di tapioca. Puoi aggiungere chia, semi di lino o altri semi alla farina o mescolare con farina di amaranto per dargli un tocco speciale.

La padella deve essere sempre posta a fuoco basso in modo da non bruciare. Usa la misura di due cucchiai per tapioca e setacciala sopra la padella per evitare grumi nell'impasto. Non appena inizia ad aderire al fondo, girati e lascia per qualche secondo sull'altro lato. Il ripieno dovrebbe essere aggiunto nella stessa padella e poi chiudere a forma di mezza luna. La colorazione dell'impasto non cambia, prevale il colore bianco dell'aspetto "crudo", quindi non aspettarti che la farina si bruci, altrimenti brucerà. Basta lasciare abbastanza tempo sul fuoco per guadagnare consistenza.

1. Riempimento leggero di mele e noci

La prima scelta dei nostri ripieni di tapioca ha un risultato finale molto gustoso e soddisfacente. La miscela delle noci croccanti con la mela aggiunge un tocco speciale al ripieno e il miele addolcisce nella giusta misura.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 1/2 mela tritata;
• miele;
• Noci tritate o mandorle

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

2. Recheio Romeu e Juliet

Romeo e Giulietta è un dolce gustoso e tradizionale, basato su innumerevoli ricette dolci. È anche un'ottima scelta di ripieni per tapioca, ma ricorda di usare la versione leggera del formaggio e della dieta guava per non superare la quantità di calorie e zucchero.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere

riempimento

• Dieta guava;
• Le miniere di formaggio si accendono.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire. Se si preferisce realizzare una versione uniforme e salutare di questo ripieno, sostituire la dieta di guava con fette di guava, aggiungere miele e formaggio.

3. Ripieno con tapioca con marmellata

La tapioca è molto gustosa con gelatina di frutta! Puoi usare come ripieno qualsiasi tipo di gelatina di un tuo sapore o fare a casa estrarre direttamente dal frutto, che è ancora meglio!

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• Frutto della tua scelta;
• Dolcificante culinario

Metodo di preparazione:

La gelatina fatta in casa può essere preparata con banana, mela, pesca, arancia o altri frutti a scelta. Basta mettere la frutta tritata e cuocere con un po 'd'acqua se necessario e dolcificare fino a ottenere consistenza di gelatina. Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

4. Banana ripieno di cannella e miele

Questo ripieno è tipico. La banana si abbina molto bene con cannella e miele. Poiché la banana è già dolce, il miele è facoltativo, ma può aggiungere un sapore in più al tuo piatto, oltre ad essere abbastanza salutare per la salute e aiutare nella perdita di peso.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto
• Chia a piacere.

riempimento

• 1 banana affettata;
• 1 cucchiaio di dessert al miele (facoltativo);
• Cannella a piacere

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

5. Ripieno di mela, cannella e avena

La mela con cannella integra diverse ricette, tra cui la tradizionale torta dolce, fa anche parte dei nostri ripieni di tapioca! L'avena porta più fibra e una sensazione di sazietà, ideale per chi vuole perdere peso e un pasto ricco di sostanze nutritive.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 1 mela tritata;
• Cannella a piacere;
• 1 cucchiaio di avena;
• 1 cucchiaio di miele al miele.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

6. Riempimento di frutti rossi con miele

I frutti rossi sono antiossidanti e prevengono varie malattie, oltre a combattere l'invecchiamento. Fanno bene alla salute e hanno un sapore impareggiabile se miscelati in un'unica ricetta. Quindi è un'opzione di riempimento eccellente.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 2 more a pezzi;
• 2 fragole tritate;
• 2 ciliegie tritate;
• 2 lamponi tritati;
• 1 cucchiaio di miele

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

7. Ripieno di luce di tapioca con marmellata di zucca

La zucca è così versatile che può essere utilizzata in ricette salate e agrodolci. Qui, separiamo le caramelle alla zucca in versione light per la lista dei ripieni per tapioca. È semplicemente sensazionale, con un aroma fragrante e un sapore dolce e deciso.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 1 tazza americana di zucca, cotta e tagliata a cubetti;
• 4 cucchiai di latte al cocco chiaro;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
• Zucchero demerara a piacere.

copertura

• 2 cucchiai di carruba;
• 1 cucchiaio di latte di cocco leggero;
• Dolcificante da gustare

Metodo di preparazione:

Impastare la zucca con latte di cocco e cocco grattugiato. Zucchero a piacere. Mescolare gli ingredienti del coperchio separatamente e scaldare in una casseruola a fuoco basso. Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire con il coperchio superiore.

8. Riempire la luce di tapioca con il cacao

Per coloro che amano un dessert al cioccolato, questa è un'opzione molto più sana di un brigadeiro, ad esempio, e che soddisfa quella dolce volontà. La noce di cocco dà un vantaggio al dessert.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• Cioccolata oltre il 70% di cacao fuso in un bagno d'acqua;
• Cocco grattugiato non zuccherato

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

9. Riempimento di tapioca al formaggio con cocco

Il formaggio al cocco è un classico, ma per una versione più leggera, usa ricotta e cocco senza zucchero. È gustoso e soddisfa la tua gola per le caramelle senza quelle calorie in più.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 100 grammi di ricotta;
• 30 g di cocco grattugiato;
• Pizzico di zucchero demerara per addolcire.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

10. Riempimento leggero di tapioca con macedonia

L'insalata di frutta è sempre un dessert sano e super nutriente. Puoi usare una variante della macedonia per riempire la tua tapioca, vero? È fantastico!

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere

riempimento

• 1/2 mango tritato;
• 1/2 kiwi tritato;
• 1/2 banana tritata;
• 2 fragole tritate;
• Miele da addolcire.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

11. Ricetta di frutta leggera tapioca con albicocca

Questo ripieno è simile a quello dei frutti rossi, ma ha la variazione dell'albicocca che dà un tocco speciale e dolce alla ricetta. Albicocca, ciliegia e prugna danno la naturale dolcezza del ripieno senza bisogno di miele o dolcificante.

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di farina di tapioca;
• 1 cucchiaio di farina di amaranto;
• Chia a piacere.

riempimento

• 1 albicocca tritata;
• 1 prugna, tritata;
• 2 fragole tritate;
• 2 ciliegie tritate.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti nell'impasto e metterli in una padella antiaderente calda. Scalda bene entrambi i lati fino a ottenere consistenza, riempire, chiudere a forma di mezza luna e servire.

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