12 benefici del tonno - per cui serve e proprietà
Quali sono i maggiori benefici del tonno per la salute e il fitness? Il tonno ha proprietà interessanti. È una fonte di proteine, omega 3, ferro, magnesio, potassio, fosforo, selenio, vitamine B3, vitamina B6 e vitamina B12, oltre ad avere in ogni 100 g, 108 calorie, 0, 95 g di grassi, 23 g di proteine, 0 g di carboidrati e 0 g di fibre per 100 g, il tonno rappresenta un gruppo di pesci che comprende diverse specie. Va notato che queste proprietà sono di tonno senza olio.
Tra questi ci sono tonno rosso, tonno albacore, tonno pinna gialla, tonno obeso, tonno rosso, tonno tonno e tonno. Vivono in quasi tutti gli oceani e misurano circa 90 cm di lunghezza, ad eccezione del blu, che è di 4 m.
Disponibile in formato in scatola, in olio, in naturale o con salsa di pomodoro, il cibo può essere facilmente trovato nei supermercati di tutto il Brasile. Ma qui per noi, tu che sicuramente avresti assaggiato il tonno un giorno, potresti dirci quali sono le tue proprietà e qual è il pesce?
Non è vero? Quindi rimani con noi perché nell'articolo di oggi parleremo dei benefici del tonno al corpo umano.
1 - Salute del cuore
Come fonte di acido grasso omega-3, uno dei benefici del tonno è quello di combattere la malattia coronarica riducendo i livelli di colesterolo nelle arterie e nei vasi sanguigni. I tassi elevati di colesterolo nel sangue sono uno dei fattori che innescano la condizione.
Questo acido protegge anche dal ritmo anormale del cuore, un problema che può persino causare la morte.
2 - Anti-infiammatorio
Omega 3 è noto per le sue proprietà antinfiammatorie e la buona notizia è che il nutriente si trova abbondantemente nel tonno: in 150 g di pesce ci sono da 7 a 28 mg di EPA e da 140 a 580 mg di DHA. Le sigle rappresentano due acidi grassi omega 3 che regolano il sistema infiammatorio dell'organismo e prevengono l'eccesso di infiammazione.
E riducendo l'infiammazione nel corpo, il tonno previene malattie come la gotta e l'artrite.
3 - Pressione sanguigna
Oltre a portare l'omega 3, il cibo fornisce anche potassio, un nutriente con funzione vasodilatatrice, cioè rilassa i vasi sanguigni. Unendo questa espansione dei vasi sanguigni con l'effetto anti-infiammatorio di omega 3, il risultato è una riduzione della pressione sanguigna.
4 - Aumento di energia
Come abbiamo visto all'inizio di questo articolo, il pesce è composto da vitamine del gruppo B, che sono associate ad un aumento di energia. Inoltre, questi composti aiutano anche a proteggere la pelle e migliorare il funzionamento del metabolismo.
5 - Circolazione di sangue
Un altro dei benefici del tonno è che è una fonte di ferro, un minerale essenziale per la formazione dei globuli rossi. Quando una persona diventa carente di questa sostanza, corre il rischio di soffrire di anemia e ha il processo di trasporto di ossigeno all'organismo compromesso, dal momento che sono i globuli rossi responsabili di questo compito.
6 - Protezione cellulare
Una volta cotte, le proteine presenti nel pesce sono rotti e peptidi, sostanze con proprietà antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule mantenendo le loro membrane sane, forti e funzionanti correttamente.
7 - Riduce il rischio di depressione
La ricerca ha dimostrato che mangiare pesce può essere benefico per la salute mentale delle donne e diminuire il rischio di sviluppare depressione per loro.
8 - Prevenzione dell'ictus ischemico (AVCI)
Uno studio pubblicato nel febbraio scorso ha concluso che gli adulti che mangiano da una a quattro porzioni di pesce hanno il rischio di soffrire di un ictus - che è causato dalla mancanza di sangue in alcune parti del cervello o dall'ostruzione di un'arteria - ridotta nel 27%. Se la quantità di cibo supera le cinque parti, le probabilità diminuiscono del 30%.
9 - Trigliceridi diminuiti
Due porzioni di tonno a settimana sono sufficienti per abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue. Più trigliceridi una persona possiede, più grasso portano. Inoltre, alti livelli di sostanza indicano che i tassi di colesterolo cattivo, LDL, sono elevati e quelli di colesterolo buono, HDL, sono bassi.
10 - Sistema immunitario
Il cibo porta anche il selenio nella sua composizione, un minerale con proprietà antiossidanti che migliora il sistema immunitario, che è responsabile per la difesa del corpo e la protezione contro malattie e infezioni.
11 - Perdita di peso
La perdita di peso può anche essere considerata uno dei benefici del tonno grazie al suo contenuto proteico. È che questo nutriente aiuta in relazione alla sensazione di sazietà, che è importante per il controllo dell'appetito.
Inoltre, l'EPA, che è un acido omega 3, promuove il rilascio dell'ormone leptina, che ha un effetto di riduzione della fame. È interessante inserire il tonno nella dieta per perdere peso perché se si segue una dieta ipocalorica, i livelli di leptina di solito diminuiscono, causando un aumento dell'appetito e rendendo più difficile la perdita di peso.
Un altro vantaggio a questo proposito è che il tonno ha un basso indice glicemico, cioè è un alimento che ha una digestione lenta e non promuove picchi e cadute di zucchero nel sangue, cosa che aumenta l'appetito.
12 - Guadagno di massa muscolare
Perché è una buona fonte di proteine - circa 23, 5 g del nutriente si trova in 100 g di pesce - il tonno può anche aiutare a guadagnare massa muscolare. È che le proteine sono fondamentali per la crescita e la riparazione della massa muscolare.
Il problema del mercurio
Nonostante tutti questi benefici, il consumo di tonno dovrebbe essere moderato dalla presenza di mercurio nella sua composizione, un elemento che danneggia le donne in gravidanza o che allattano e può causare problemi come disturbi visivi e del linguaggio, debolezza muscolare, insonnia e insufficienza respiratoria, per esempio.
La raccomandazione dell'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti è che non più di 340 g di tonno in scatola leggero e più di 170 g di tonno albacore vengano consumati settimanalmente.
Coloro che non hanno reni sani dovrebbero anche fare attenzione a non esagerare con il consumo di tonno, perché secondo la Harvard School of Public Health negli Stati Uniti, troppo può causare danni.
Ulteriori riferimenti:
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