10 ricette di pollo leggero

La torta salata è uno dei cibi più popolari nei panifici e viene costantemente preparata a casa per essere un cibo gustoso e pratico da preparare. Ci sono una miriade di sapori di torta salata, ma uno dei più tradizionali e apprezzati è sicuramente quello con pollo sminuzzato. Tuttavia, se sei a dieta potresti pensare che una torta simile sia molto calorica, il che non è vero. Tutto dipenderà dagli ingredienti scelti per il ripieno e dai componenti dell'impasto.

Una pastella più leggera e nutriente può essere preparata con l'avena, una pastella meno grassa con latte scremato, una pastella più sana con farina integrale e così via. Nel ripieno, verdure o altri ingredienti possono essere aggiunti in combinazione con il pollo ed evitare formaggi e cagliata calorica nella miscela.

Qui di seguito selezioniamo le ricette di torta di pollo leggera per avventurarti in cucina e assaporare un pasto delizioso senza alcun peso sulla coscienza. Buon appetito!

1. Ricetta per torta di pollo leggera con broccoli

ingredienti:

di massa

• 1 uovo intero e 1 uovo;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• ½ tazza di acqua;
• ½ tazza di farina bianca di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• origano da gustare;
• sale a piacere

riempimento

• 1 petto di pollo tagliuzzato;
• ½ cipolla tritata;
• 200 g di piselli;
• 200 g di mais verde;
• 300 g di broccoli;
• 1 pomodoro a pezzetti

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti dell'impasto nel frullatore e batti finché non diventa un impasto omogeneo. Prenotalo Nel frattempo, in un altro luogo refrattario, gli ingredienti del ripieno e mettere da parte. Ungete una forma con burro leggero o mettete il burro di carta e versate metà dell'impasto. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti. Quindi togliere dal forno mettere il ripieno nell'impasto già un po 'consistente in modo che il ripieno non affondi, mettere il resto dell'impasto a coprire e lasciarlo per mezz'ora in forno o fino a doratura.

2. Ricetta per torta di pollo leggera cremosa

ingredienti:

• 200 grammi di yogurt;
• 150 grammi di zucca cotta e impastata;
• 1/2 peperoni cubettati;
• 150 grammi di zucchine grattugiate;
• 1 tazza di crusca d'avena;
• 1/2 tazza di olive;
• 250 grammi di pollo tagliuzzato;
• 1 pomodoro sbucciato;
• 1/2 tazza di cuore di palma;
• 1/2 tazza di mais cotto;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio;
• prezzemolo a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 uovo sbattuto;
• 1 cipolla a fette.

Metodo di preparazione:

In una padella mettete l'olio d'oliva e fate soffriggere la cipolla e l'aglio, i pomodori, i peperoni e fate rosolare per 5 minuti fino a quando il pollo, le olive, il mais e il palmito saranno sminuzzati. Lasciare un po 'di più quindi mettere la zucca e le zucchine, aggiustare il sale e infine versare lo yogurt. In una forma con burro di carta mettere uno strato con le cipolle a fette sottili o spesse, uno strato della crema della padella e un uovo sbattuto in alto per dare un peso più leggero. Preriscaldare il forno a 180º per 30 minuti o fino a doratura.

3. Ricetta per la farina d'avena con pollo leggero

ingredienti:

di massa

• 3 uova;
• 1 tazza di crusca d'avena;
• 1 1/2 cucchiaino di latte;
• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 1 spicchio d'aglio;
• 4 cucchiai di parmigiano leggero (facoltativo);
• sale a piacere;
• 1/2 tazza di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 5 bistecche di pollo condite e grigliate;
• affettato 2 pomodori;
• origano da gustare;
• luce della mozzarella.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore. Su una teglia media con carta da forno, versate metà dell'impasto, disponete il pollo grigliato, le fette di pomodoro, la mozzarella e l'origano, disponete il resto dell'impasto sopra e cospargete più origano e sesamo per decorare e dare sapore all'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. Prossimo servizio ancora caldo.

4. Ricetta per torta di pollo leggera con cuore di palma

ingredienti:

di massa

• 2 bicchieri di yogurt bianco;
• 3 uova;
• 6 cucchiai di farina di frumento;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo);
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

riempimento

• Petto di pollo grattugiato da 500 g;
• 1/2 succo di limone;
• 1 cucchiaio di paprika;
• 1 cucchiaio di aglio tritato;
• sale a piacere;
• sapore di pepe;
• 1 bicchiere di cuore di palma.

Metodo di preparazione:

Per preparare il pollo sminuzzato, posizionare il seno disossato (preferibilmente) in una pentola a pressione e lasciare in pressione per circa 20 minuti. Scolare l'acqua quando si raffredda e distrugge. Mettere il pollo tritato in una padella con un filo d'olio e condire con limone, aglio, sale, pepe nero e paprika.

Per preparare l'impasto, basta mescolare gli ingredienti a mano, finché gli ingredienti non sono ben incorporati. Mettere il burro di carta in una forma media e mettere metà dell'impasto sul fondo. Quindi aggiungere il ripieno e infine il cuore di palma tritato. Coprire con l'impasto rimanente. Cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura.

5. Ricetta per torta di pollo leggera con aglio

ingredienti:

di massa

• 2 uova;
• 200 g di margarina leggera;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1/4 di tazza di latte scremato;
• 3 tazze di farina di frumento;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 gambo di aglio grande tagliato a strisce sottili;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cipolla media, tritata finemente;
• 500 g di petto di pollo cotto e sminuzzato;
• 3 pomodori seminati tagliati a cubetti;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella mettete un filo d'olio d'oliva, la cipolla tritata e l'aglio. Soffriggere per 2 minuti, aggiungere il pollo grattugiato, sale, pepe. Mescolare bene fino a incorporare tutti gli ingredienti. Cuocere per 5 minuti, mettere da parte e lasciare raffreddare. Nel frattempo, mettere la farina, le uova, la margarina a temperatura ambiente e sale a piacere. Mescolare accuratamente Aggiungere il latte gradualmente fino a quando l'impasto inizia a scivolare fuori dalle mani. Aprire l'impasto con un mattarello su una superficie con la farina. Foderare una teglia con metà dell'impasto, compresi i lati. Aggiungere il ripieno uniformemente sulla superficie. Aggiungere il resto dell'impasto. Utilizzare il tuorlo per spazzolare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

6. Ricetta semplice torta di pollo leggera

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di margarina leggera;
• 8 cucchiai di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo);
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 2 tazze di tè al petto di pollo tagliuzzato;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 3 pomodori senza pelle e semi tritati;
• 1 cipolla piccola a dadini;
• sale a piacere;
• origano da gustare;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere i seguenti ingredienti nel frullatore: sale, parmigiano (opzionale), margarina, latte, uova, sale e pepe. Quindi aggiungere la farina e il lievito (oggetti secchi). In un'altra ciotola mescolare il petto di pollo, pomodoro, origano e cipolla mettendo olio d'oliva, sale e pepe per condire. Se ti piace puoi mettere il prezzemolo tritato per dare un assaggio. Mettere la carta in una teglia da forno, versare l'impasto, aggiungere il ripieno e riempire con altra pasta. Cuocere in forno medio per circa mezz'ora o fino a doratura.

7. Ricetta per torta di pollo leggera intera

ingredienti:

• 2 uova;
• 1 bicchiere di yogurt;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio di cocco;
• 1 tazza di farina bianca;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 cucchiaio pieno di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 1 petto di pollo cotto e tritato;
• 1 peperone verde tritato;
• pepe a piacere;
• sale a piacere;
• prezzemolo tritato;
• 1 aglio, macinato

Metodo di preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con il sale e l'olio di cocco per qualche minuto, quindi aggiungere gli altri ingredienti, ad eccezione del lievito. Mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungi il lievito e batti di nuovo fino a quando non si scioglie. Il ripieno dovrebbe essere saltato in una padella con olio di cocco solo per incorporare bene gli ingredienti. Ricorda di aggiungere prima il peperone e l'aglio, poi il pollo e i condimenti.

In forma con il burro di carta mettete metà dell'impasto, aggiungete il ripieno distribuendolo sulla superficie e copritelo con l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato e infornare a temperatura media per 30 minuti o fino a doratura.

8. Ricetta per una leggera torta di pollo con verdure

ingredienti:

di massa

• 2 uova;
• 1 bicchiere di yogurt;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio di cocco;
• 1 tazza di farina bianca;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 cucchiaio pieno di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 1 petto di pollo cotto e tritato;
• 1 tazza di carote cotte al dente;
• 1 lattina di mais verde;
• 1 lattina di piselli;
• 1 tazza tritata e bollita al dente;
• 1 lattina di crema leggera;
• 2 cucchiai di maionese (ligth);
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 pomodoro seminato tritato;
• 1 cipolla tritata;
• 1 aglio schiacciato;
• prezzemolo tritato a piacere;
• 2 uova cotte a fette;
• 6 olive verdi tritate snocciolate;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• Sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con il sale e l'olio di cocco per qualche minuto, quindi aggiungere gli altri ingredienti, ad eccezione del lievito. Mescolare fino a che liscio. Quindi aggiungi il lievito e batti di nuovo per dissolvere

In una grande casseruola, far rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva, quindi aggiungere il pomodoro e cuocere per 5 minuti. Aggiungere il pollo sminuzzato e mescolare bene fino all'incorporato. I cipollini aggiungono la carota e il baccello già cotto, oltre a mais, piselli, prezzemolo, maionese, amido, sale e pepe. Mescola tutto molto bene. Quindi, spegnere il fuoco e aggiungere la crema leggera.

In un refrattario con burro di carta mettete metà dell'impasto, aggiungete il ripieno uniformemente e il resto dell'impasto sopra per coprirlo. Cuocere a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Servire dopo.

9. Ricetta per torta di pollo leggera dal frullatore

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 1 e 1/2 tazza di latte scremato;
• 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1 grosso spicchio d'aglio;
• sale a piacere;
• 4 cucchiai di crusca d'avena.

riempimento

• 1 petto di pollo cotto e tritato;
• 1 cipolla tritata;
• aglio, schiacciato;
• 1 lattina di mais verde;
• 2 pomodori pelati;
• 1 tazza di cagliata leggera;
• sale a piacere;
• Pepe calabrese a piacere;
• prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore. Ungete una teglia con metà dell'impasto e mettetela da parte. Preparare il ripieno cuocendo il petto di pollo in pentola a pressione e poi a pezzi. Soffriggere il petto di pollo nell'olio d'oliva con la cipolla, l'aglio, il mais, il pomodoro, il condimento e il sale. Lasciare cuocere per qualche minuto e aggiungere l'ultima cagliata dopo aver spento il fuoco per conferire cremosità. Aspetta che si raffreddi, quindi aggiungi il ripieno sull'impasto e copri con il resto dell'impasto sopra. Portare a fuoco medio per 30 minuti o fino a doratura. Servire ancora caldo.

10. Ricetta per torta di pollo leggera con ricotta

ingredienti:

• 500 g di ricotta;
• 1 petto di pollo cotto e tritato;
• 1 tazza di yogurt bianco;
• Cagliata leggera da 1/2 tazza;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• origano da gustare;
• coriandolo a piacere;
• timo a piacere;
• sale a piacere;
• pepe bianco a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova per 1 minuto nel frullatore, quindi aggiungere lo yogurt, la cagliata leggera, la ricotta e il condimento. Battere per altri 5 minuti fino a quando l'impasto non risulta omogeneo. Mescolare il pollo e il lievito per ultimo nella pastella con un cucchiaio. Mettete una forma sul foglio e mettetelo in forno medio per 40 minuti o fino a doratura. Ha una struttura più bagnata e meno consistente. Servire dopo.

12 fonti vegetariane di proteine ​​complete

Quando pensiamo di ottenere proteine ​​attraverso il cibo, è normale che la carne sia uno dei primi cibi che ci viene in mente. Tuttavia, ciò non significa che per acquisire la sostanza nutritiva la nostra dieta debba essere piena di carne o che una persona vegetariana soffra di carenze in relazione alle proteine. Ques

(dieta)

Un cibo comune in cucina che può aumentare il rischio di Alzheimer

Con il numero di persone con Alzheimer in rapida crescita in tutto il mondo, non è mai troppo tardi (non troppo presto) per valutare il rischio. Uno dei migliori posti per iniziare? Il tuo piatto. Ma prima di rifornire la tua casa con i cibi migliori per il tuo cervello, c'è un ingrediente straordinario che potresti voler evitare - ed è probabilmente nella tua cucina in questo momento. L

(dieta)