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10 ricette di dessert leggero con frutta - fragola, ananas, banana e altro ancora

Vuoi dessert più leggero e delizioso di un dessert di frutta? Che si tratti di ricette fredde o calde, un dolce con frutta richiama sempre i palati più esigenti.

Il Brasile ha la fortuna di avere un'enorme varietà di frutti tropicali e vari che possono servire come base per preparare varie ricette di dessert leggero con frutta. Alcune idee sono torte, torte, budini, mousse, creme, muffin, cheesecakes e qualsiasi altra cosa consenta la creatività.

Qui di seguito sono le ricette con fragole, ananas, banana, mela, melone, papaia, frutta rossa, anguria e altri. Uccidi quella dolce volontà senza mettere il piede nel "jackfruit" dato che sono tutte ricette di dessert leggero con frutta. Guardalo e preparalo per soddisfare il tuo palato. Buon appetito!

1. Ricetta per torta alla fragola leggera

ingredienti:

  • 5 confezioni di cracker integrale;
  • 1 busta di dolcificante;
  • 1 cucchiaio di burro leggero;
  • 1 bianco d'uovo;
  • 1 confezione di pudding alla fragola;
  • 1 vassoio di fragole a fette;
  • 1 confezione di gelatina leggera alla fragola;
  • 1 cucchiaio di latte condensato leggero.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettere i biscotti schiacciati. Quindi aggiungere il dolcificante, il burro e il bianco. Mescolare fino a formare una farina umida. Mettilo singolarmente unto e infarinato. Cuocere leggermente a forno medio fino a quando dorato e croccante. Refrigerare per raffreddare Preparare il budino secondo le indicazioni sulla confezione e aggiungere un cucchiaio di latte condensato per conferire cremosità. Metti un cucchiaio di ripieno in ogni forma. Lascia raffreddare. Coprire con le fragole lavate e tagliate a metà. Preparare la gelatina con 200 ml di acqua calda. Mettere quattro cubetti di ghiaccio, per congelare e addensare rapidamente. Spennella la torta con questa gelatina. Luce da rinfrescare e servire!

2. Ricetta per crema leggera all'ananas

ingredienti:

  • 1 ananas maturo sbucciato e tritato;
  • 3 bicchieri di yogurt alla crema di ananas;
  • 2 scatole di ananas alla luce di sapore di gelatina.

Metodo di preparazione:

Sbuccia l'ananas e taglialo a pezzetti. Mettere a bollire in una padella con un litro d'acqua per circa 20 minuti. Quando è molto morbido, aggiungere le gelatine e mescolare bene fino a quando si scioglie. Lasciare raffreddare e portare a battere il frullatore con lo yogurt per circa cinque minuti. Versare nelle ciotole e conservare in frigorifero per quattro ore. Servi gelato!

3. Ricetta per muffin alla banana

ingredienti:

  • 1/4 tazza di farina d'avena in scaglie sottili;
  • 1 uovo;
  • 1 cucchiaino di latte di mandorla;
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia;
  • 1 banana impastata.

Metodo di preparazione:

In un ramequin o una tazza, metti la banana impastata. Mescolare con gli altri ingredienti e mescolare con un cucchiaio fino a che liscio e ben incorporato. Se necessario, aggiungi più latte. Microonde per un minuto o fino a quando sono arrostite. Sformare su un piatto e servire.

4. Ricetta per torta leggera alle mele

ingredienti:

  • 1 mela;
  • 2 fogli di pasta per dolci da forno;
  • succo di 1 limone;
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna;
  • polvere di cannella a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180ºC. Tagliare la mela a fette sottili senza la buccia. Metti in una ciotola con acqua calda e limone per non scurire. Lasciare impregnare le fette di mela fino a renderle morbide. Aprire l'impasto e cospargere di zucchero e cannella. Asciugare le fette di mela con un tovagliolo di carta. Mettili sull'impasto. Piega la punta dell'impasto verso l'alto. Avvolgere con cura a forma di fiore. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura. Servire dopo.

5. Ricetta di mousse leggera al melone

ingredienti:

  • 2 buste di gelatina non aromatizzate;
  • 3 cucchiai di succo di limone;
  • 4 tazze di melone a cubetti;
  • 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
  • 1 vasetto di yogurt scremato.

Metodo di preparazione:

In una piccola casseruola, metti il ​​succo di limone. Metti la polvere di gelatina.

Lascia riposare per un minuto. Quindi prendere questa miscela per riscaldare a fuoco basso, mescolando fino a sciogliere la gelatina. In un frullatore, sbattere la gelatina sciolta con il melone e il dolcificante. Trasferire in una ciotola e aggiungere lo yogurt. Versare questa mousse in sei ciotole e portare a raffreddare fino a quando non è soda. Servire il gelato con il melone a fette decorate.

6. Ricetta per crema alla frutta rosso chiaro

ingredienti:

Sciroppo di frutta

  • 100 ml di succo d'uva;
  • ½ tazza di more;
  • ½ tazza di lamponi;
  • ½ tazza di anguria tagliata con boleador;
  • ½ tazza di fragole tritate;
  • ½ tazza di mirtilli.
  • 1 baccello di vaniglia.

crema

  • 1 tazza di latte scremato;
  • 100 g di crema leggera;
  • 2 cucchiai di dolcificante culinario;
  • ½ cucchiaio di gelatina non aromatizzata;
  • 3 cucchiai di acqua fredda;
  • 1 bicchiere di yogurt minerale naturale.

Metodo di preparazione:

Inizia con la crema: idrata la gelatina nell'acqua, mettila da parte. In una padella, aggiungere il latte, la panna e metà della bacca di vaniglia. Aggiungere il dolcificante e cuocere a fuoco lento per un minuto. Quindi aggiungere la gelatina e mescolare bene fino a quando si scioglie. Spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt. Prenotalo

Porta il succo d'uva a ebollizione in una casseruola. Quando bolle, aggiungi tutti i frutti e metà della fava. Porta ad ebollizione e poi spegni e lascia raffreddare. Versare la crema nelle ciotole, coprire con lo sciroppo e portare in frigorifero. Servire!

7. Ricetta per una leggera crema al limone

ingredienti:

  • 3 cucchiai di gelatina incolore;
  • 1 litro di latte scremato;
  • 3 cucchiai di dolcificante culinario;
  • ½ tazza di succo di limone.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, sciogliere la gelatina nel latte. Aggiungere il dolcificante, il succo e la scorza di limone. Batti tutto nel frullatore per 2 minuti o fino a che liscio. Portare il composto in una casseruola e cuocere a fuoco lento mescolando delicatamente per 10 minuti. Togliere dal fuoco e versare la crema nelle ciotole. Porta a congelare per un'ora. Servire!

8. Ricetta della torta arancione chiaro

ingredienti:

  • 1 arancia;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di dolcificante culinario;
  • 1/2 tazza di mandorle tritate;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • Olio spray

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 190ºC. Mettere l'arancia in una padella con un po 'd'acqua fredda. Lasciate bollire e fate cuocere per due ore. Scolare e, quando è freddo, tagliarlo a metà e togliere i semi. Metti la polpa e la buccia in un frullatore e attiva la modalità a impulsi. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e premi di nuovo. Ungere una forma con uno spruzzo d'olio. Versare l'impasto e infornare per circa 1 ora. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

9. Ricetta per papaya light cream papaya

ingredienti:

  • 2 papaia mature, sgusciate e senza semi;
  • luce dolcificante;
  • 1 tazza di yogurt bianco;
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere;
  • 2 cucchiai di succo di limone.

Metodo di preparazione:

Tagliare a pezzi le papaia e metterle nel frullatore, aggiungere lo yogurt, il succo di limone e la cannella, sbattere fino a ottenere una crema liscia e liscia. Aggiungi il dolcificante a piacere. Versare nelle singole ciotole o in una pentola di vetro e lasciarle raffreddare. Servire!

10. Ricetta per cheesecake light anguria

ingredienti:

  • 2 chiaro;
  • 2 cucchiai di crema di formaggio leggero;
  • 2 buste di dolcificante;
  • 1 bustina di cracker integrale;
  • 1 cucchiaio di burro leggero;
  • 80 ml di succo di anguria;
  • 1 busta di gelatina senza sapore incolore;
  • succo di 1 limone;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbriciolare il toast nel frullatore o nell'elaboratore fino a ottenere una farina. In una ciotola, unire le briciole con il dolcificante e il burro. Mescolare fino ad ottenere una farina umida. In una forma rimovibile e unta del grasso, disponga questo fondo ed i lati della copertura della pasta. Portalo in frigorifero.

Nel frattempo, montare gli albumi a media velocità. Sciogliere la gelatina nel succo dell'anguria e riscaldare per un minuto nel microonde.

Unisciti con i bianchi e continua a battere a velocità media. Aggiungere il sale, il dolcificante e il succo di limone. Quindi incorporare la crema di formaggio con una spatola. Rimuovi la forma dal frigorifero. Versare la panna e tornare al ghiaccio per altri 15 minuti. Prepara uno sciroppo di anguria e servi!


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