10 ricette di insalata leggera che ti aiutano a perdere peso
Quando il soggetto è una dieta, si fa presto riferimento alle insalate. Ma questa idea non dovrebbe scoraggiare. Verdure e ortaggi offrono numerosi benefici e forniscono equilibrio al corpo in modo che sia in grado di resistere alla routine quotidiana e all'esercizio fisico. E le insalate possono essere deliziose se sai come adattarlo alle tue preferenze.
Gli alimenti a base di ricette per insalate leggere possono fornire misure ridotte e il reintegro di varie vitamine e sostanze nutritive per la salute. Le ricette possono essere innovative e gli adattamenti sono ben accetti in modo che assomiglino al gusto personale di ciascuno.
Essere in forma e in salute dovrebbe essere la motivazione per perseguire i risultati che sogni. Le seguenti ricette di insalate leggere offrivano varie opzioni per modellare il tuo gusto e il tuo scopo. È importante bilanciare gli alimenti in base ai loro gruppi funzionali, l'equilibrio deve essere priorizzato. Non mollare mai le proteine o ridurre l'assunzione di carboidrati.
- Ricetta 1: insalata tropicale
INGREDIENTI
- 8 pomodorini tagliati a metà
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale a piacere
- 4 fette di avocado tagliate a mezza luna
- Limone a piacere
- 1 piccolo mazzetto di lattuga
- 2 fette di muella di bufalo medio affettato
- 6 olive nere
- Basilico a piacere
Salsa di yogurt
- 1/2 cucchiaino (100 ml) di yogurt naturale senza grassi
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
- Condite i pomodori con l'olio d'oliva e il sale e lasciate riposare per 10 minuti.
- Montare l'insalata su un piatto
- Disporre l'avocado condito con limone per non scurire la lattuga, il pomodoro, la muzzarela del bufalo, l'oliva e il basilico
- Condire con salsa allo yogurt
Valore calorico: 315 kcal per porzione
- Ricetta 2: insalata di petto di tacchino affumicato leggero
INGREDIENTI
- 1 confezione di lattuga (o rucola)
- 2 pere
- succo di limone
- 200g di petto di tacchino affumicato
- 1 vasetto di crema di formaggio leggero
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di aceto balsamico (o aceto)
- Sale a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
- Lavare la lattuga (o rucola) e disporla su un piatto
- Tagliare le pere a fette sottili e condire con il succo di limone
- Alternate la pera con petto di tacchino e lattuga
- Metti la crema di formaggio al centro del piatto
- Mescolare l'olio d'oliva, l'aceto e il sale e condire l'insalata
Valore calorico: 220 kcal per porzione
- Ricetta 3: Insalata di anguria
INGREDIENTI
Per la vinaigrette
- 2 cucchiai di gelatina all'arancia
- 1/4 tazza di anguria a cubetti e seminato
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
Per l'insalata
- Mix di 4 foglie di tè (rucola, crescione e lattuga)
- 1 tazza di anguria a cubetti e seminato
- 1/2 tazza di ricotta tagliata a dadini
- 1/4 di cucchiaino di scaglie di mandorle
METODO DI PREPARAZIONE
- Preparare la vinaigrette: in una piccola casseruola, scaldare la gelatina fino a quando sarà liquida
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare
- Battere il cocomero nel frullatore per ottenere un succo e aggiungerlo alla gelatina con gli altri ingredienti
- Mettete in frigo per 15 minuti
- Distribuire le foglie in piatti individuali
- Metti su di loro l'anguria e i fiocchi di mandorle
- Condire con la vinaigrette
Valore calorico: 70 kcal per porzione
- Ricetta 4: insalata di tonno leggero
INGREDIENTI
- ½ mazzo di rucola
- 1 scatola di tonno leggero (conservato in acqua)
- 4 uova sode
- 8 cucchiai di carota grattugiata
- 5 foglie di lattuga americana
- pepe
- 1 vasetto di yogurt bianco
- Sale a piacere
- 3 cucchiai di olio d'oliva
METODO DI PREPARAZIONE
- Lavare le foglie e cuocere l'insalata a strati
- Iniziare con la rucola e finire con il peperone
- Preparare la salsa e mescolare lo yogurt con sale e olio d'oliva
Valore calorico: 201 kcal per porzione
- Ricetta 5: insalata leggera fresca
INGREDIENTI
- 1 unità (s) di ananas
- 1 bicchiere (i) di cuore di palma
- 2 unità di mele sgusciate
- 2 unità uovo sodo
- Olio d'oliva a piacere
- Aceto bianco a piacere
- Maionese leggera a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
- Tagliare l'ananas a dadini senza la briciola e lasciare scolare lo sciroppo
- Tritare il cuore di palma, uova e mele
- Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio d'oliva e aceto
- Aggiungi la maionese.
Valore calorico: 157 kcal per porzione
- Ricetta 6: insalata di pollo con ricotta
INGREDIENTI
- 3 tazze di cavolfiore cotto
- 200 g di petto di pollo tagliuzzato
- 2 tazze di pomodoro tritato
- 1 tazza di cipolla
- Crema di ricotta
- Prezzemolo, tagliato a piacere
- Succo di 1 limone grande
- Sale a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
- Cuocere il cavolfiore a vapore e tagliarlo a pezzetti
- Cuocere il petto di pollo e passare il processore
- Mescolare cavolfiore, pomodoro e cipolla
- condire con limone e sale
- Aggiungere il petto di pollo, la crema di ricotta e il prezzemolo e mescolare
Valore calorico: 109 Kcal per porzione
- Ricetta 7: insalata leggera con salmone
INGREDIENTI
- 500 g di cuori di palma freschi.
- 400 g di salmone affumicato
- 200 g di yogurt naturale
- 1/2 lattina di salsa di aneto.
- Sale, pepe nero e zucchero a piacere
- 20 ml di olio extravergine di oliva.
- 4 foglie di lattuga viola
METODO DI PREPARAZIONE
- Cuocere i cuori di palma nell'acqua per 5 o 7 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare
- In una ciotola, mescolare lo yogurt, il sale, il pepe, lo zucchero, l'olio d'oliva e l'aneto, riserva
- Taglia i cuori di palma in una fetta di 1/2 pollice e aggiungi la salsa nella ciotola e lasciala per 10 minuti
- Metti una foglia di lattuga viola al centro del piatto
- Disporre il salmone affumicato a fette
- Sul lato del salmone mettete un cucchiaio un po 'di insalata di cuori di palma.
- Decorare con un rametto di aneto
Valore calorico: 116 kcal per porzione
- Ricetta 8: insalata estiva leggera
INGREDIENTI
- 1 piede di lattuga americana tritata
- 2 barbabietole grattugiate
- 1 carota grattugiata
- 1 gambo di finocchio tagliato a listarelle
SALSA
- 1 lattina di Light Milk Cream
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata
METODO DI PREPARAZIONE
- Disporre la lattuga su un piatto e disporre le barbabietole e le carote
- Stendere i gambi di finocchio e riserva
- In una ciotola, unire crema leggera, senape, sale, prezzemolo, erba cipollina
- Top l'insalata con la salsa
Valore calorico: 71 kcal per porzione
- Ricetta 9: insalata di carote, barbabietole e kani
INGREDIENTI
- ½ tazza di lattuga croccante tritata
- ½ tazza di crescione tritato
- ½ tazza di carota cruda grattugiata
- ½ tazza di barbabietola cruda grattugiata
- 1 cucchiaio di uvetta
- 2 cannucce di Kani tagliate a fettine sottili
- 3 cucchiai (dessert) di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
METODO DI PREPARAZIONE
- Lavare le foglie e le verdure
- Tritare le foglie e mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata
- Mettere l'insalata in una ciotola profonda, aggiungere l'olio d'oliva e l'aceto
Valore calorico: 92 kcal per porzione
-Rice 10: insalata di primavera
INGREDIENTI
- 1 lattuga piatta
- 1 mazzetto di crescione
- 1 pomodoro a strisce
- 1 uovo sodo
- 1 cetriolo a strisce
- 1 carota grattugiata
- Olio d'oliva a piacere
- Aceto bianco a piacere
- 1 chuchu a strisce
METODO DI PREPARAZIONE
- Cucinando il chuchu e l'uovo
- Taglia gli altri ingredienti
- Disporre tutto su un piatto e condire a piacere
Valore calorico: 73 kcal
Video: Insalate da perdere peso - Ingredienti peggiori e migliori!
Guarda il video che apparirà in basso con i consigli sugli ingredienti per un'insalata nutriente che ti aiuta a perdere peso:
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