6 Ricette per biscotti al formaggio arrostito
Nelle feste di compleanno per bambini, la torta al formaggio è uno dei chutney più apprezzati dopo la coscia. Questa delizia fa sì che molte persone dimentichino la loro dieta e si riempiano. Per evitare questa compulsione, puoi preparare ricette alternative, come questi biscotti al formaggio leggero.
Inoltre, la scelta di formaggi meno grassi come le miniere leggere al formaggio, la mozzarella leggera, il frescal, la ricotta, il cottage e la capra possono essere opzioni interessanti, al posto di quelle più caloriche. È consentita anche la parmigiana, purché sia la versione leggera.
L'uso di farina integrale invece di farina bianca, o granelli o farina d'avena aiuta anche a rendere il risultato finale più salutare. Di seguito sono riportati suggerimenti di ricette per biscotti al formaggio leggero, semplici e facili da preparare, da preparare nel forno della vostra casa. Accompagni e divertiti con questi quitutes!
1. Ricetta per torta leggera al formaggio con ricotta e mozzarella
ingredienti:
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 tavoletta di brodo di pollo leggero;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 e ½ tazza di farina integrale;
- 1 tazza di ricotta ricotta;
- 1 tazza di mozzarella leggera grattata;
- 2 cucchiai di olive verdi tritate;
- 1 cucchiaino di origano;
- 2 chiaro;
- 2 tazze di farina integrale di grano.
Metodo di preparazione:
In una padella aggiungere il latte, il brodo di pollo e l'olio d'oliva e portare a ebollizione. Quando il brodo è sciolto, aggiungere la farina e mescolare continuamente per evitare di mescolare. Quando l'impasto inizia a cadere dal fondo della padella, basta togliere dal fuoco e attendere che si raffreddi. Nel frattempo prepara il ripieno. In una ciotola unire la ricotta finemente tritata, la mozzarella, le olive tritate e l'origano al gusto. Aprire l'impasto in piccole porzioni, riempire con i formaggi, chiudere bene, schiacciare le estremità in modo che il formaggio non colga. Passare gli albumi e poi la farina di pane. Disporre su una teglia antiaderente. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per un leggero biscotto al formaggio con pollo e patate dolci
ingredienti:
- 400 g di pollo a pezzetti;
- 150 g di patate dolci bollite e impastate;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- mince cubetti di formaggio a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo e stracciare, condire a piacere. Cuocere le patate dolci pelate fino a renderle molto morbide, scolarle, spremerle e aspettare che si raffreddi. In una ciotola sistemate la purea di patate dolci, incorporate il pollo sminuzzato, l'uovo, i condimenti, la farina a poco a poco e mescolate fino a formare una massa omogenea. Separare le parti dell'impasto, aprire nel palmo della mano, aggiungere il cubetto di formaggio, avvolgere bene. Ripeti fino a quando la pasta e il formaggio non finiscono. Metti queste biglie su una teglia in silicone e inforna fino a doratura. Servire!
3. Ricetta per torta al formaggio leggera con spruzza dolce
ingredienti:
- 100 g di granelli dolci;
- 4 chiaro;
- 500 g di formaggio leggero minas;
- origano da gustare;
- Farina d'avena per impanare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i granuli con gli albumi fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere il formaggio e mescolare di più. Condire con origano e altre erbe di preferenza. Prendi il frigorifero per due ore. Rimuovere, modellare le palle, passare la farina d'avena per rendere le palle più nitide. Mettere le biglie su una teglia antiaderente unta con olio d'oliva. Cuocere leggermente fino a doratura. Servire.
4. Ricetta per formaggio leggero arrosto con parmigiano
ingredienti:
- 1 kg di luce di mozzarella macinata;
- 4 cucchiai di amido di mais;
- 4 cucchiai di farina di grano integrale;
- 2 cucchiai di origano;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 2 uova intere;
- sale a piacere;
- farina di frumento
Metodo di preparazione:
Mescolare la mozzarella, l'amido di mais, la farina di frumento, l'origano, il parmigiano, le uova e il sale per formare un impasto omogeneo e omogeneo. Arrotolare le biglie e arrotolarle con farina integrale di grano. Disporre in un antiaderente e ungere con olio d'oliva o un olio vegetale di preferenza. Cuocere leggermente a forno medio e dorato, togliere e servire.
5. Ricetta per biscotti al formaggio leggera senza glutine
ingredienti:
- 1 mazzetto di cavolfiore;
- formaggio leggero tagliato a cubetti;
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 2 uova;
- salsa a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Tagliare il cavolfiore e mescolare nel frullatore. Spremere in un colino per rimuovere l'acqua in eccesso. Disporre il cavolfiore in una ciotola e condire a piacere. Incorporare l'uovo e mescolare fino ad ottenere un impasto. Fai le palle con le mani mettendo dentro un cubetto di minas formaggio, passa il parmigiano grattugiato per finire. Disporre su una teglia antiaderente e unta e cuocere in forno per 25 minuti. Servire.
6. Ricetta per torta di formaggio arrosto con aipim
ingredienti:
- 150 g di manioca cotte e impastate;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- mince cubetti di formaggio a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata fino a renderla morbida, scolarla, strizzarla e lasciarla raffreddare. In una ciotola, mettere la purea di manioca, mescolare l'uovo, condire, infarinare gradualmente e mescolare fino a formare una massa omogenea. Separare le parti dell'impasto, aprire nel palmo della mano, aggiungere il cubetto di formaggio, avvolgere bene. Ripeti fino a quando la pasta e il formaggio non finiscono. Metti queste biglie su una teglia in silicone e inforna fino a doratura. Servire!
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