10 ricette di Quiche di Palmito Light

La quiche è una ricetta di origine tedesca, ma tradizionalmente preparata e consumata principalmente in Francia, la più nota è la quiche Lorraine. Nel corso degli anni, tuttavia, la quiche ha acquisito molti sapori e ripieni. È una ricetta leggera a base di farina, burro e crema all'uovo. Il ripieno può essere ottenuto da verdure assortite, carni, verdure o qualsiasi altra cosa tu voglia!

Quiche di cuori di palma leggera possono essere una scelta alternativa per coloro che vogliono una ricetta più leggera per servire amici e parenti. È una ricetta facile da preparare e un piatto molto gustoso. Per aumentare il contenuto nutrizionale della ricetta, incorporare al ripieno alcune verdure o verdure. Ricorda di utilizzare sempre ingredienti biologici per rendere tutto più sano.

Accompagnare alcuni suggerimenti di ricette di quiche light palmito qui sotto e deliziare te stesso!

1. Ricetta per quiche light palmito con crema di ricotta

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di grano integrale
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 pizzico di sale
• acqua fino a quando si lega al

riempimento

• 150 g di cuori di palma tritati
• 150g di crema di ricotta leggera
• 1 uovo
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di erbe fini disidratate
• sale a piacere
• pepe a piacere

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettere la farina, l'olio e iniziare a impastare con un cucchiaio fino a formare un farofa. Aggiungere un cucchiaino di acqua e impastare con le mani, aggiungere altra acqua fino ad ottenere una massa umida. Con le mani posizionare la pasta sul fondo di una forma di diametro 20 cm con un fondo rimovibile, che copre l'intera superficie. Fare qualche buco con una forchetta in modo che l'impasto non scaldi e portarlo al forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

Quindi preparare il ripieno, aggiungere il cuore di palma in una padella con acqua e far bollire per 3 minuti. Scolare e tagliare a fette. In una terrina mescolare la crema di ricotta, l'uovo, il formaggio, il condimento e mescolare. Metti i pezzi di cuore di palma. Distribuire questo ripieno sulla pasta e tornare al forno per altri 20 minuti. Servire guarnito con prezzemolo fresco.

2. Ricetta per quiche light palmito con porro

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di crema leggera;
• 1 uovo;
• ½ tazza di margarina leggera;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• 2 tazze di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

riempimento

• ½ bicchiere di cuore di palma tritato;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 spicchio d'aglio affettato.

copertura

• 3 cucchiai di crema leggera;
• 1 tazza di latte scremato;
• 2 cucchiai di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di sale marino.

Metodo di preparazione:

Inizia con l'impasto: metti tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne la farina e mescola il tutto. Quindi aggiungi gradualmente la farina e impasta con la punta delle dita fino ad ottenere una sorta di farofa. Coprire con pellicola di plastica, conservare in frigorifero e lasciar riposare per circa 15 minuti. Aprire l'impasto con un mattarello. Trasforma l'impasto nella forma rimovibile del bordo di 22 cm x 4 cm di diametro, coprendo il fondo e i lati. Prenotalo

Quindi versare l'aglio nel fuoco con l'olio d'oliva per rosolare, aggiungere il pomodoro, il cuore di palma e mescolare ancora. Prenotalo Per la copertura, basta premere tutti gli ingredienti nel frullatore e mettere da parte. Aggiungere il ripieno sull'impasto, coprire e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 1 ora o fino a doratura. Servire!

3. Ricetta per la quiche light palmito con crema di formaggio

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 chiaro;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 1 piccola cipolla tritata;
• 1 tazza di cuori di palma tagliati;
• 1 pomodoro senza pelle e semi tritati;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 100 g di crema di formaggio leggera;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Metodo di preparazione:

La preparazione è molto semplice, basta mescolare tutti gli ingredienti della pasta in una ciotola fino a formare una sorta di farofa umido. Lascia riposare per 10 minuti. Quindi allineare il fondo e il lato di una teglia con questo impasto e metterlo da parte. Quindi mescolare la cipolla, il cuore di palma, il pomodoro e la riserva. Sbattere gli altri ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una crema e incorporarla nelle verdure. Versare l'impasto, cospargere di parmigiano e cuocere leggermente in forno medio a 180 ° fino a doratura. Servire.

4. Ricetta per la ricetta di quiche palmito a colori

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di margarina non salata;
• 1 pizzico di sale;
• 1 ½ tazza di farina integrale.

riempimento

• 200 g di crema leggera;
• 1 uovo;
• 2 chiaro;
• 150 g di formaggio dalle miniere;
• 3 tazze a dadini cuore di tè di palma;
• 1 cucchiaino di sale;
• basilico fresco a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare con la pasta, separare una ciotola e incorporare tutti gli ingredienti, impastando leggermente con le mani fino a formare un farofa umido. Se necessario aggiungi un po 'd'acqua solo per dare lega. Lascia riposare l'impasto e prepara il ripieno. Montare la panna, l'uovo, i bianchi d'uovo, il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la palma tritata, il sale e mettere da parte. Aprire l'impasto con un mattarello su una superficie liscia e infarinata, avvolgere l'impasto sul fondo e sui lati di una teglia (se la crumatura è normale, attaccare con la punta delle dita fino a quando tutto è coperto). Distribuire il ripieno sopra l'alto. Infornare leggermente a 180 ° per 20 minuti. Guarnire con basilico e servire.

5. Ricetta per quiche light palmito con pollo

ingredienti:

di massa

• 300 grammi di farina di frumento;
• 200 grammi di burro non salato;
• 1 cucchiaio d'acqua;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 uovo.

riempimento

• 1 petto di pollo stagionato, cotto e triturato;
• 1 bicchiere grande di palmito scolato e tritato;
• ½ tazza di olive verdi tritate;
• 1 cucchiaio di odore verde tritato.

crema

• 1 lattina di crema leggera;
• 150 grammi di parmigiano grattugiato;
• 6 uova;
• pepe a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Portare il forno a 200 gradi per preriscaldare. In una ciotola incorporare la farina, il burro, l'uovo, il sale e l'acqua solo per dare lega. La texture dovrebbe rimanere come un farofa umido e sgretolato. Rivestire il fondo e i lati di una quiche da 24 quiche. Prenotalo In una ciotola mescolare gli ingredienti del ripieno e disporli sull'impasto. Nel frullatore, sbattere tutti gli ingredienti della copertura e versare sopra il ripieno. Cuocere per 40 minuti o fino a doratura.

6. Ricetta per quiche cuore di palma chiara con petto di tacchino

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• 1 pizzico di sale;
• acqua per l'impasto.

riempimento

• 150 g di cuori di palma sminuzzati;
• Petto di tacchino tritato 150 g;
• 1 tazza di crema leggera;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di scaglie di parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaino di erbe fini disidratate;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, disponi la farina, l'olio e inizia a impastare con un cucchiaio per formare un farofa. Aggiungere un cucchiaino di acqua e impastare con le mani, aggiungere altra acqua fino ad ottenere una massa umida. Con le mani posizionare la pasta sul fondo di una forma di diametro 20 cm con un fondo rimovibile, che copre l'intera superficie. Fare qualche buco con una forchetta in modo che l'impasto non scaldi e portarlo al forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.

Quindi preparare il ripieno, aggiungere il cuore di palma in una padella con acqua e far bollire per 3 minuti. Scolare e tagliare a fette. In una ciotola mescolare la panna acida, l'uovo, il formaggio, il petto di tacchino, condire e mescolare. Metti i pezzi di cuore di palma. Distribuire questo ripieno sulla pasta e tornare al forno per altri 20 minuti. Servire guarnito con prezzemolo fresco.

7. Ricetta per quiche al cuore di palma senza glutine

ingredienti;

di massa

• 300 g di ceci cotti;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

riempimento

• 200 g di cagliata leggera;
• 200 g di cuore spezzettato di palma;
• sale a piacere;
• prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavorare i ceci cucinati con l'olio d'oliva nel frullatore fino a formare una sorta di farina umida. Su una teglia antiaderente, allineare il fondo e i lati con questo impasto. Prenotalo Aggiungere il palmito e il sale sopra, cospargere di prezzemolo e cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora. Servire.

8. Ricetta per quiche light palmito con broccoli

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di crema leggera;
• 1 uovo;
• ½ tazza di margarina leggera;
• 1 cucchiaino di sale;
• 2 tazze di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci.

riempimento

• ½ bicchiere di cuore di palma tritato;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 tazza di broccoli tritati.

copertura

• 3 cucchiai di crema leggera;
• 1 tazza di latte scremato;
• 2 cucchiai di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

Inizia con l'impasto: metti tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne la farina e mescola il tutto. Quindi aggiungi gradualmente la farina e impasta con la punta delle dita fino ad ottenere una sorta di farofa. Coprire con pellicola di plastica, conservare in frigorifero e lasciar riposare per circa 15 minuti. Aprire l'impasto con un mattarello. Disporre l'impasto su una teglia, coprendo il fondo e i lati. Prenotalo

Quindi riempire il palmito, i broccoli e i pomodori nell'olio d'oliva a soffriggere. Prenotalo Per la copertura, basta premere tutti gli ingredienti nel frullatore e mettere da parte. Aggiungere il ripieno sull'impasto, coprire e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 1 ora o fino a doratura. Servire caldo

9. Ricetta per quiche light palmito con carota

ingredienti:

di massa

• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 chiaro;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 1 piccola cipolla tritata;
• 1 tazza di cuori di palma tagliati;
• 2 carote grattugiate;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 100 g di crema leggera;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti della pasta in una ciotola fino a formare una sorta di farofa umido. Lascia riposare per 10 minuti. Quindi allineare il fondo e il lato di una teglia con questo impasto e metterlo da parte. Quindi mescolare cipolla, aglio, cuore di palma, carota e riserva. Sbattere gli altri ingredienti nel frullatore fino ad ottenere una crema e incorporarla nelle verdure. Versare l'impasto, cospargere di parmigiano e cuocere leggermente in forno medio a 180 ° fino a doratura. Servire.

10. Ricetta per quiche light palmito con pomodoro essiccato

ingredienti:

di massa

• 3 cucchiai di margarina non salata;
• 1 pizzico di sale;
• 1 ½ tazza di farina di frumento.

riempimento

• 200 g di crema leggera;
• 1 uovo;
• 2 chiaro;
• 100 grammi di pomodoro essiccato;
• 3 tazze a dadini cuore di tè di palma;
• 1 cucchiaino di sale;
• prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare con la pasta, separare una ciotola e incorporare tutti gli ingredienti, impastando leggermente con le mani fino a formare un farofa umido. Se necessario aggiungi un po 'd'acqua solo per dare lega. Lascia riposare l'impasto e prepara il ripieno. Montare la panna, l'uovo, i bianchi d'uovo, il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la palma tritata, i pomodori secchi, il sale e la riserva. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su una superficie liscia e infarinata, filo l'impasto sul fondo e sui lati di una pirofila. Distribuire il ripieno sopra l'alto. Infornare leggermente a 180 gradi per 20-30 minuti. Guarnire con prezzemolo e servire.

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