10 ricette di insalata di zucchine crude
La zucchina è composta per il 95% da acqua ed è un alimento ipocalorico ed è ideale per il consumo in una dieta bilanciata, sana e ipocalorica. È noto che in 100 grammi di zucchine ci sono solo 15 calorie. La zucchina controlla il colesterolo, aumenta la capacità di memoria e aiuta anche nella formazione del feto, ha la capacità di controllare l'ipertensione, grazie alla grande quantità di potassio. Porta un'eccellente quantità di minerali e oligoelementi. Le zucchine aiutano a proteggere il cuore, a migliorare la salute della pelle, a curare i problemi di gastrite e altro.
- Vedi anche: Benefici delle zucchine per la salute e il fitness.
Le zucchine vengono abitualmente impiegate nella preparazione di vari piatti come frittate saltate, ripieni di torta, sotto forma di spaghetti, ma un modo molto benefico di consumarlo con tutte le sue proprietà è nell'insalata in cui appare crudo e, quindi, conserva più i suoi nutrienti. Il segreto di ogni insalata è quello di caprichar e variare nei condimenti, quindi la ricetta diventa più gustosa e succosa, dando più gusto per essere apprezzato.
Suggerimenti e ricette di accompagnamento per l'insalata di zucchine crude da incorporare nel menu ogni giorno. Goditi il tuo appetito e divertiti!
1. Semplice ricetta di insalata di zucchine crude
ingredienti:
- 2 zucchine a fette;
- Erba cipollina tritata ¼ tazza;
- 2 cucchiai di origano;
- 3 cucchiai di basilico;
- sale a piacere;
- 4 cucchiai di olio;
- 1 limone spremuto;
- 1 pizzico di pepe di cayenna.
Metodo di preparazione:
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili. Disporre in un'insalatiera e condire con olio d'oliva e sale. Scartare l'acqua dall'insalatiera e aggiungere altri ingredienti. Servire fresco
2. Ricetta per insalata di zucchine e carote crude
ingredienti:
- 1 zucchina cruda grattugiata;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 carota grattugiata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di aceto di limone.
Metodo di preparazione:
Lavare bene la carota e le zucchine e filtrare. In un'insalatiera sistemare le carote e le zucchine crude, mescolare bene e irrorare con il condimento. Servire come accompagnamento o input.
3. Ricetta di insalata di zucchine crude con formaggio bianco
ingredienti:
- 600 grammi di zucchine crude;
- 8 pomodori ciliegia;
- 5 cucchiai di succo di limone;
- 160 grammi di formaggio bianco leggero;
- 2 cucchiaini di sesamo bianco tostato;
- 1 cucchiaio di olio di sesamo;
- sale a piacere;
- sapore di pepe
Metodo di preparazione:
Lavare le zucchine, il pomodoro e il limone. Sbucciare le zucchine e tagliarle a fette sottili in senso longitudinale. Tagliare a metà il pomodoro e spremere il succo dai limoni. Prenotalo Goditi il formaggio bianco a cubetti. Poi in una insalatiera disponi le zucchine, condiscili con succo di limone, sale, pepe e altri ingredienti. Mescolare il tutto e portare in frigorifero. Servire.
4. Ricetta di insalata di zucchine crude con senape
ingredienti:
- 2 tazze di pomodorini;
- 1 tazza di tè verde al mais;
- 1/4 di tazza di olio d'oliva;
- 1/4 di tazza di tè al basilico fresco;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 2 cucchiai di senape;
- 3 zucchine medie;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le zucchine e i pomodori. Tagliare i pomodori a metà e le zucchine a cubetti. Cospargere di sale le zucchine e lasciar riposare per mezz'ora. Dopo quel tempo, spremere l'acqua in eccesso. In una ciotola mescolare i condimenti (senape, limone, sale e pepe, aggiungendo gradualmente l'olio d'oliva). In un'insalatiera mettete le zucchine, il pomodoro, il mais e mescolate la salsa. Guarnire con basilico e servire.
5. Ricetta di insalata di zucchine crude con salsa all'arancia
ingredienti:
- 2 zucchine fresche italiane;
- 2 carote grattugiate;
- succo di 2 arance;
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia;
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato;
- 3 cucchiai di shimeji;
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene le zucchine e asciugarle. Tagliare le zucchine a julienne, come se fosse uno spaghetti. Lavare la carota e la buccia. Taglia anche a Julienne. Mescolare i due in un'insalatiera. Lavare lo shimeji con acqua e limone e lasciare in ammollo per 20 minuti, conservare e prenotare. Fai saltare lo shimeji nell'aglio e nell'olio d'oliva per 3 minuti. Aggiungere il succo d'arancia e il succo di zenzero e mescolare bene a fuoco basso. Incorporare questo brodo di shimeji nell'insalata e servire.
6. Ricetta di insalata di zucchine crude con acciughe
ingredienti:
- 2 zucchine italiane grattugiate fini;
- 12 filetti di acciughe in scatola;
- 300 g di mozzarella di bufala;
- 1/2 tazza di anacardi tritati;
- 1 bustina di menta tritata;
- 1 granello di pepe giovane a semi tritati;
- succo di 1 limone piccolo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- olio d'oliva a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e asciugare le zucchine, schernire le punte. Grattugiare sulla grattugia. Lavare e scolare l'alica per rimuovere il sale in eccesso. Tagliare la mozzarella di bufala a pezzi. Preparare la salsa mescolando pepe, menta, succo di limone, pepe, sale e olio d'oliva. Incorporare tutti gli ingredienti, condire con salsa e servire.
7. Ricetta di insalata di zucchine crude con senape
ingredienti:
- 2 zucchine medie italiane tagliate a listarelle;
- 3 cucchiai di senape;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato e tritato;
- 1 limone spremuto;
- salsa a piacere;
- basilico a piacere;
- sale a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle a strisce. Disporre in un'insalatiera e condire con sale, senape, aglio, limone, olio d'oliva, origano, prezzemolo e basilico. Refrigerare e servire
8. Ricetta di insalata di zucchine crude con piselli e peperoni
ingredienti:
- 1 piccola zucchina sminuzzata;
- 1 piccola carota grattugiata;
- 100 grammi di piselli biologici;
- 1 cipolla, tagliata a fette;
- 4 spicchi d'aglio spremuti;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- 1/4 peperone giallo tagliato a cubetti;
- 1/4 peperone rosso a cubetti;
- lattuga romana a fette.
Metodo di preparazione:
Inizia a lavare zucchine, peperoni, carote. Passa la carota nello spesso scarico. Grattugiare le zucchine e metterle da parte. Taglia i peperoni a cubetti. Aggiungere l'aglio in olio d'oliva, aggiungere peperoncino, cipolla e piselli e saltare in padella. In un'insalatiera aggiungete le zucchine crude, sopra le verdure e la lattuga strappata. Aggiungi i condimenti e servi.
9. Ricetta di insalata di zucchine crude con rucola
ingredienti:
- 2 tazze di tè alle zucchine italiane grattugiate;
- 2 tazze di tè alle carote grattugiate;
- 1 confezione di rucola lavata;
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato;
- 1 tazza di yogurt bianco;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare tutte le verdure. Grattugiate carote e zucchine. Strappare le foglie di rucola. Mescolare gli ingredienti dell'insalata, aggiungere condimenti e yogurt e raffreddare leggermente per 2 ore. Servire.
10. Ricetta per insalata di zucchine con pesto
ingredienti:
- 2 zucchine italiane;
- 2 pomodori tagliati a cubetti;
- 5 lime di basilico;
- 1/4 tazza di noci tritate;
- 1 manciata di semi di girasole;
- olio d'oliva da degustare;
- 1/2 succo di limone;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- 50 gr di parmigiano grattugiato
Metodo di preparazione:
Lavare e rivestire le zucchine in senso longitudinale. Lavare i pomodori e la piramide e mescolare in zucchine crude. Condite con sale e lasciate riposare. Scolare l'acqua che verrà rilasciata. In un pestello o un frullatore sbattere le noci con il basilico e aggiungere aglio, sale e limone. Incorporare nell'insalata, cospargere di parmigiano e semi di girasole. Servire.
Il pane al miele è un dolce o uno spuntino trovato in molte pasticcerie e pasticcerie. Il sapore e l'aroma del pane speziato è davvero avvolgente, ma può essere un dessert molto calorico, soprattutto per il suo ripieno e copertura, così come la massa caricata con farina, essendo quindi un'opzione pesante e non indicata per coloro che sono a dieta o voglio perdere peso Di seguito troverai alcuni suggerimenti sulle ricette per preparare il miele. Tu
8 ricette di pomodoro chutney - dieta e luce
Il chutney è una sorta di salsa ridotta a fuoco basso, che può avere un aspetto pastoso e gelatinoso. Ci vogliono ingredienti dolci e salati, che alla fine si traducono in una salsa agrodolce ideale per essere servito con pane tostato, grissini, bruschette, pane, usato come base nei panini o accompagnato da varie carni, sia esso rosso, bianco o addirittura pesce.
