8 ricette di torta al cioccolato vegan
Quando sei vegano, devi essere collegato nella preparazione delle ricette per non aggiungere ingredienti derivati da origine animale nella preparazione. Evita di usare latte e latte di animali nelle ricette.
- Scopri di più: i benefici del latte vegetale e come farlo a casa.
Di seguito sono riportate le ricette per torta al cioccolato vegan, tutte deliziose con diverse opzioni di condimenti e alcune semplici, senza coperchio. Guarda cosa è disponibile nella tua dispensa o corsa al negozio / negozio di alimentari più vicino. Le torte sono semplici da preparare, senza preparazione o tecniche complesse, quindi vai in cucina e assapora questa prelibatezza o servi le tue visite!
1. Ricetta per torta al cioccolato Vegano intero
ingredienti:
- 1 1/4 di tazza di farina integrale;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 1/3 di tazza di cacao in polvere;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 tazza di acqua tiepida;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1/3 di tazza di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di aceto bianco.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Nel frattempo, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi. Quindi aggiungere acqua, vaniglia, olio e aceto. Mescolare bene con un fouet o una spatola fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una forma rotonda con un foro in unta o silicone. Cuocere per circa 30 minuti. Rimuovi, aspetta fresco, disfa e servi!
2. Ricetta per torta al cioccolato vegana con latte di mandorle
ingredienti:
- 1 tazza e mezzo di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- Cacao amaro in polvere da 1/4 di tazza;
- 3/4 di tazza di zucchero di canna;
- 1 tazza di latte di mandorle;
- 1/3 di tazza di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino di aceto di mele.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180ºC. Ungete e accendete una teglia rettangolare. In una ciotola grande, mescolare accuratamente gli ingredienti asciutti e quindi aggiungere tutto il liquido alla volta. Mescolare fino a che liscio e posto sulla teglia. Cuocere per mezz'ora fino a quando è arrostito. Fai il test stecchino per assicurarti che, se esce pulito, è perché è pronto. Aspetta che si sciolga e serva senza fiammate e tagliata a fette.
3. Ricetta per torta al cioccolato vegana con copertura
ingredienti:
di massa
- 2 1/2 tazze di farina di frumento;
- 2 tazze di tè allo zucchero;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- essenza di vaniglia a piacere;
- abbastanza acqua;
- cocco grattugiato in patatine senza zucchero.
copertura
- 1/2 tazza di zucchero di canna;
- 4 cucchiai di crema vegetale;
- 2 cucchiai di latte d'avena;
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Batti tutti gli ingredienti tranne la noce di cocco usando un cucchiaio di legno grande. Se preferisci incorporare tutto nel frullatore. Quando è omogeneo, aggiungere la noce di cocco grattugiata, mescolare e prenotare. Ungete una forma e versate l'impasto. Cuocere per 15 o 20 minuti o fino a quando è arrostito.
Metti tutti gli ingredienti della copertura in una piccola casseruola, porta al fuoco e mescola per circa 5 minuti o fino alla consistenza. Versare la copertura sulla torta non formattata e servire.
4. Ricetta per torta al cioccolato vegan con ganache
ingredienti:
di massa
- 3 tazze di farina bianca;
- 2 tazze di zucchero di canna;
- 1 tazza e mezzo di acqua tiepida;
- 1 tazza di olio di girasole;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
ganache
- 170 g di cioccolato senza latte;
- 1/4 tazza di latte di cocco;
- 2 cucchiai di agave, sciroppo d'acero o sciroppo di mais.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 ° C. In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il cacao in polvere. Quindi mettere l'olio vegetale e l'acqua tiepida, mescolare bene fino a quando omogeneo. Aggiungere il lievito e mescolare lentamente fino all'incorporato. Ungete una forma con olio e cospargete la polvere di cacao in modo che l'impasto non si attacchi. Versare l'impasto nella padella e cuocere per circa 20 minuti. Prenotalo
Aggiungere tutti gli ingredienti della ganache e metterli nel microonde con intervalli di 15 secondi mescolando ogni pausa fino alla consistenza della ganache. Servire con la torta non formata.
5. Ricetta di torta al cioccolato vegana con copertura di biomassa
ingredienti:
di massa
- 1 1/4 di tazza di farina integrale;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 1/3 di tazza di cacao in polvere;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 tazza di acqua tiepida;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 1/3 di tazza di olio vegetale;
- 1 cucchiaino di aceto bianco;
copertura
- 1 ½ tazza di biomassa di banana;
- Cioccolato vegano amaro tritato a 3/4 tazza;
- ¾ tazza di zucchero di canna.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Nel frattempo, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi. Quindi aggiungere acqua, vaniglia, olio e aceto. Mescolare bene con un fouet o una spatola fino ad ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una forma rotonda con un foro in unta o silicone. Cuocere per circa 30 minuti. Rimuovi, aspetta fresco.
In una padella mettete la biomassa, il cioccolato e lo zucchero di canna. Portare a fuoco basso e mescolare continuamente fino a incorporare tutti gli ingredienti. Aggiungi dell'acqua per rendere la copertura più liquida, se vuoi. Coprire la torta con questa guarnizione e servire!
6. Ricetta per la torta al cioccolato Vegan di Bela Gil
ingredienti:
di massa
- 3 tazze di farina integrale di grano;
- 1 tazza di farina bianca di grano tenero;
- 1 tazza di polvere di cacao;
- 2 tazze di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale marino;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1/2 tazza di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- 4 bicchieri d'acqua.
riempimento
- 4 cucchiaini di polvere di agar;
- 2 bicchieri d'acqua;
- 3/4 tazza di polvere di cacao;
- 1 bicchiere di zucchero di canna;
- 4 cucchiai di sciroppo di canna;
- 1 pizzico di sale marino
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180ºC. Ungere due forme rotonde da 23 cm. Mescolare in una ciotola la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero di canna, il sale e la cannella.
In un altro contenitore mescolare olio, olio d'oliva, aceto e acqua. Con l'aiuto di un cucchiaio di legno, incorporare gli ingredienti liquidi nell'asciutto. Dividere l'impasto ugualmente tra le due forme e metterlo nel forno a arrostire per 35 minuti. Aspettatevi di ammorbidire e districare.
Per il ripieno: in una casseruola media, scalda l'acqua e l'agar-agar fino a quando si scioglie bene. Aggiungere il cacao, lo zucchero di canna, la melassa e il sale. Lasciate bollire, mescolate bene e abbassate il fuoco al minimo. Cuocere per due minuti, mescolando continuamente. Quando coerente, riempire la torta e utilizzare il resto per la guarnizione.
7. Ricetta per torta al cioccolato vegan
ingredienti:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 tazza di cacao in polvere;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
- 3/4 di tazza di olio vegetale;
- 2 tazze di acqua bollente;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettete la farina setacciata, lo zucchero, il bicarbonato e il cacao. Mescolare bene gli ingredienti secchi. Aggiungi i liquidi. Alternare l'olio con acqua bollente, mescolando bene fino ad aggiungere tutti gli ingredienti. Mettete la vaniglia e infine aggiungete il lievito per ultimo mescolando solo per incorporare, senza bussare. Ungete una teglia rettangolare e versate l'impasto (che dovrebbe avere una consistenza morbida). Infornate leggermente in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti.
8. Ricetta torta al cioccolato vegana con carota
ingredienti:
di massa
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 tazza d'acqua;
- 3 tazze di farina di frumento;
- 3 carote grandi.
copertura
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai d'acqua;
- 6 cucchiai di zucchero demerara;
- 3 cucchiai di polvere di cacao.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, meno la farina. Metti in una ciotola e incorporare la farina di frumento. Mettere l'impasto nella teglia unta e cuocere nel forno medio (180 °) fino a doratura per circa 45 minuti. Il tempo può variare a seconda del forno.
Copertura: basta mescolare il tutto in una padella a fuoco medio, mescolando fino a quando si inizia a addensare. Districare la torta e servire con la guarnizione.
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