10 ricette di pizza proteica
Coloro che frequentano la palestra o praticano sport e attività fisica consumano costantemente alimenti altamente proteici per reintegrare energia e aiutare a costruire muscoli. Coloro che seguono una dieta per dimagrire beneficiano anche di una dieta proteica quando si basa sul consumo di carni magre come il pollo, alcune carni rosse a basso contenuto di grassi, pesce, frutti di mare e altri tipi di proteine come uova, funghi, petto di tacchino, ecc.
Pensandoci sopra, di seguito sono alcuni suggerimenti di ripieni di pizza proteica che possono essere preparati da chiunque. Poiché l'impasto è fatto in casa, il tempo di preparazione richiede un po 'più tempo, ma conviene essere molto più sani e gustosi. Di seguito è riportata la ricetta per la pasta e suggerimenti di otturazioni iperproteiche. Buon appetito!
1. Ricetta per pizza al pollo proteica
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di pollo cotto, tritato e stagionato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- Mozzarella leggera grattugiata 70g;
- 50 g di peperone verde tritato;
- 1 tazza di mais verde sgocciolato;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti. Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il pollo e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
2. Ricetta per pizza al tonno
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 1 scatoletta di tonno leggero sgocciolato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 70 g di ricotta tritata;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti. Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il tonno e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
3. Ricetta per pizza alle proteine di sardine
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 1 lattina di sardina leggera scolata;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- Mozzarella di bufala tritata 70 g;
- 1 tazza di piselli freschi;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti. Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, le sarde e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
4. Ricetta della pizza proteica al salmone
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di salmone cotto, tritato e stagionato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 70 g di ricotta sbriciolata;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- 1 tazza di mais verde sgocciolato;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti. Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere la ricotta, il salmone e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
5. Ricetta per pizza proteica di gamberi
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di gamberetti bolliti e conditi;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 100 g di mozzarella leggera grattugiata;
- ½ tazza di mais;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, i gamberetti e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
6. Ricetta per pizza proteica cod
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di merluzzo cotto, tritato e dissalato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 100 g di formaggio brie tritato;
- ½ tazza di funghi parigi;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il merluzzo e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
7. Ricetta della pizza proteica dall'anatra macinata
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di anatra macinata cotta e stagionata;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 80g di mozzarella leggera grattugiata;
- ½ peperone rosso tagliato a fette;
- 1 pomodoro a fette;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, l'anatra e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
8. Protein Pizza Recipe for Filet Mignon
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di filetto mignon tagliato a striscioline cotte e condite;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 pomodoro a fette;
- 100 g di champignon dorato in aglio;
- 100 gr di mozzarella leggera grattugiata;
- 1/2 cipolla tritata;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il filet mignon e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
9. Ricetta per pizza al seno con proteine della Turchia
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200g di petto di tacchino tritato;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- Formaggio bianco grattugiato leggero;
- 1/2 tazza di mais verde sgocciolato;
- ½ tazza di piselli freschi;
- 1/2 cipolla tagliata a fette;
- olive verdi da gustare;
- 1 uovo sodo tritato;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il petto di tacchino e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
10. Ricetta per pizza proteica con funghi e prosciutto
di massa
- 1 kg di farina di grano integrale;
- 1/2 di lievito in pastiglie per pane;
- 1 1/2 tazze di acqua;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1/2 cucchiaio di olio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di zucchero
riempimento
- 200 g di prosciutto leggero;
- 1 tazza di funghi assortiti;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 100 gr di mozzarella leggera grattugiata;
- 1/2 cipolla tagliata a fette;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- olio d'oliva da degustare;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, latte e lievito in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'olio e aggiungere la farina poco a poco, mescolando con l'aiuto di un cucchiaio per formare un impasto. Se vuoi impastare la pasta con le mani per renderla ancora più liscia. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e portare in una teglia unta e nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Togliere dal forno aggiungere la salsa di pomodoro su tutta la superficie, aggiungere il formaggio, il prosciutto, i funghi e gli altri ingredienti del ripieno. Cospargere di condimento e portare in forno per 15 minuti o fino a cottura. Servire dopo.
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