10 ricette per pizza alla sardina

Mangiare la pizza può sembrare qualcosa di proibito per le persone a dieta per perdere peso, ma questo non è sempre vero. Di tanto in tanto, puoi aprire un'eccezione e gustare una pizza, il segreto è prepararlo a casa con ingredienti più sani e meno calorici. Per i principianti, scegli un ripieno proteico come le sardine. Evitare di usare troppo formaggio, preferibilmente usare formaggio sottile o versione leggera. Per l'impasto, abbiamo portato alcuni suggerimenti di seguito, dall'impasto Dukan, senza glutine, tapioca, alcune pratiche di frullatore e, naturalmente, pasta tradizionale imbevuta.

Che ne dici di chiamare gli amici questo venerdì o sabato sera e provare queste deliziose ricette di pizza alla sardina? Certamente, nessuno si lamenterà! Buon appetito!

1. Ricetta Sardine Light Pizza

ingredienti:

di massa

• 2 e ½ tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 1 lattina di luce di sardine;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• ½ tazza di formaggio grattugiato grattugiato;
• 1 tazza di salsa di pomodoro;
• 1 pomodoro a fette;
• prezzemolo tritato a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su una superficie piana e infarinata e sistemare l'impasto in una speciale teglia rotonda per pizza (ricordarsi di ungere la teglia se non è in silicone). Portare l'impasto al forno preriscaldato per far dorare. Nel frattempo fai il ripieno. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere i pomodori a pezzi e le sarde. Condire a piacere, lasciare agire per alcuni minuti e spegnere. Prendi la pizza dal forno, spalma la salsa di pomodoro e poi il ripieno di sardine. Terminare con formaggio grattugiato e infornare per altri 20 minuti. Servire dopo.

2. Ricetta sarda per frullatore di pizza leggera

ingredienti:

di massa

• 1 uovo intero e 3 albumi;
• 1/2 tazza di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• 1 pomodoro a fette;
• foglie di rucola;
• 1 cipolla tritata;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1/2 tazza di oliva nera;
• 1 tazza di sardina leggera scolata;
• 1 tazza di piselli;
• 100 g di mozzarella leggera affettata.

Metodo di preparazione:

Sbattere gli ingredienti della pastella nel frullatore, versare in una forma arrotondata per la pizza unta e quindi aggiungere gli elementi imbottiti. Cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Servire.

3. Ricetta per pizza alla tapioca sarda

ingredienti:

di massa

• 500 grammi di tapioca.

riempimento

• 250 grammi di mozzarella grattugiata;
• 1 pomodoro a fette;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 tazza di sardina leggera;
• origano da gustare;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Preparare prima il ripieno in una padella, dorare l'aglio e aggiungere le sarde. Condire a piacere. Prepara la tapioca come al solito, rendila un po 'più grande, in una padella larga. Riscaldare la padella antiaderente a fuoco basso, quindi sistemare l'impasto della tapioca uniformemente sulla superficie. Quando la gomma si unisce e diventa leggermente croccante, girala e lasciala ancora per qualche secondo. Spegni non per ricamare a punto croce. Aggiungere gli ingredienti uno per uno e servire.

4. Semplice ricetta Light Sardine Pizza

ingredienti:

di massa

• 2 e ½ tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 3 pomodori a pezzetti;
• 250 grammi di formaggio bianco;
• 1 cucchiaio di origano;
• 3 unità di sardine;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro.

Metodo di preparazione:

Taglia le cipolle e trita i pomodori. Tagliare il formaggio bianco a listarelle. Rimuovere i brufoli dalle sarde e tagliarli a strisce in senso longitudinale. Far rosolare le sarde lungo l'aglio in una padella, aggiungere i pomodori a pezzetti e i condimenti a piacere. Mescolare bene Prenotalo

Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su una superficie piana e infarinata e sistemare l'impasto in una teglia rotonda, in particolare per la pizza. Per il montaggio aggiungere la salsa di pomodoro nella pastella, la sardina e il formaggio bianco. Cuocere per 30 a 40 minuti. Servire.

5. Ricetta per pizza leggera sarda senza glutine

ingredienti:

di massa

• 15 g di lievito;
• ½ tazza di farina di ceci;
• ½ tazza di acqua calda;
• ½ tazza di farina di riso;
• 1 tazza di amido di manioca;
• 1 uovo;
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di zucchero

riempimento

• 5 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 150 g di mozzarella leggera grattugiata;
• 1 cucchiaio di mais;
• 1 tazza di sardina leggera scolata;
• anelli di cipolla a piacere;
• fette di pomodoro a piacere;
• peperoni a fette a piacere;
• olive da gustare;
• 1 pizzico di origano.

Metodo di preparazione:

Mescolare il lievito con l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere l'uovo, il sale, lo zucchero e mescolare il tutto fino all'incorporazione. Aggiungere la farina e la spolverata, a poco a poco, mescolando fino a quando inizia una massa omogenea e comincia a staccarsi dalle mani. Immergere per 10 minuti. Coprire con un panno e portarlo a riposare fino a quando raddoppia le dimensioni per circa 40 minuti. Quindi aprire l'impasto con un rotolo, cospargere con i granelli di manioca e quando è liscio e allungato, disporre su una teglia da forno per pizza, trapanare tutto l'impasto e cuocere per circa 15 minuti. Aspetta di scioglierti, riempia e ritorni al forno fino a quando la mozzarella è gratinata. Servire dopo.

6. Ricetta per pizza integrale Sardinha Light

ingredienti:

di massa

• 1/2 kg di farina integrale;
• 1 uovo;
• 500 ml di acqua calda;
• 3 cucchiai di olio;
• 2 cucchiai di bicarbonato di sodio;
• 3 cucchiai di zucchero leggero;
• 1 cucchiaio di sale.

riempimento

• 2 barattoli di sardine alle erbe;
• 2 pomodori a pezzetti;
• 2 uova sode tagliate a fette;
• 1/2 cipolla tritata;
• sale a piacere;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• 2 uova sode tagliate a fette;
• aglio a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola versare tutti gli ingredienti dall'impasto e 250 ml di acqua calda mescolare il tutto fino all'incorporazione e quindi aggiungere l'altra metà dell'acqua calda. Batti la pastella abbastanza da formare bolle d'aria. Separare una forma per pizza o grasso in silicone e distribuire l'impasto e lasciarlo riposare fino a raddoppiare le dimensioni. Nel frattempo preparare il ripieno, dorare la cipolla e l'aglio nell'olio in una padella, aggiungere i pomodori, le sarde e i condimenti. Quindi copri questo ripieno sull'impasto, disponi le fette di uovo sodo e inforna delicatamente in un forno medio preriscaldato per 30 minuti. Servire dopo. Se vuoi puoi aggiungere del formaggio magro al ripieno.

7. Ricetta della pizza sarda Light Dukan

ingredienti:

• 10 cucchiai di crusca d'avena;
• 10 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 1 cucchiaio da tavola di salsa di pomodoro zero;
• 1 lattina di sardina leggera scolata;
• 1 piccola cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di yogurt naturale alla frutta;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale;
• 3 uova.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unire uova e yogurt e sbattere fino a renderlo cremoso. Quindi aggiungere gli altri ingredienti tranne la sardina e la salsa di pomodoro. Ricorda di mettere il lievito per ultimo. Mescolare tutto fino a che liscio. Disporre su una teglia e infornare per 15 minuti. Quindi togliere la salsa di pomodoro e le sarde dal forno, condire a piacere e infornare per altri 15 minuti o fino a doratura. Servire.

8. Ricetta Pizza alla sarda con aglio

ingredienti:

di massa

• 2 e ½ tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 1 lattina di luce di sardine;
• 1/2 cipolla tritata;
• 1 gambo di aglio, tagliato a fette;
• ½ tazza di formaggio brie tritato;
• 1 tazza di salsa di pomodoro;
• 1 pomodoro a fette;
• pepe a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su una superficie piana e infarinata e sistemare l'impasto in una teglia da pizza rotonda. Se è in silicone non ha bisogno di grasso. Portare l'impasto al forno preriscaldato per far dorare. Nel frattempo fai il ripieno. Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere l'aglio, i pomodori a pezzetti e la sardina. Condire a piacere, lasciare agire per alcuni minuti e spegnere. Prendi la pizza dal forno, spalma la salsa di pomodoro e poi il ripieno di sardine. Finire con formaggio brie e infornare per altri 20 minuti. Servire dopo.

9. Ricetta Light Sardine Pizza con zucchine

ingredienti:

di massa

• 2 e ½ tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 1 lattina di luce di sardine;
• 1/2 cipolla tritata;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1/2 zucchine tagliate a fette;
• 1 tazza di salsa di pomodoro;
• 1 pomodoro a fette;
• pepe a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Aggiungere tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e mescolare il tutto fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su un tavolo infarinato e sistemare l'impasto in una teglia da pizza rotonda. Non dimenticare di cospargere. Portare l'impasto al forno preriscaldato per far dorare. Nel frattempo fai il ripieno. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere le zucchine, i pomodori a pezzetti e le sarde. Condite a piacere, fate sobbollire per qualche minuto e spegnete. Prendi la pizza dal forno, spalma la salsa di pomodoro e poi il ripieno di sarde e zucchine. Cospargere più origano. Cuocere per altri 20 minuti. Servire dopo.

10. Ricetta sarda di pizza leggera con ricotta

ingredienti:

di massa

• 2 e ½ tazze di farina di frumento;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di sale

riempimento

• 5 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 150 g di ricotta tritata;
• 1 cucchiaio di mais;
• 1 tazza di sardina leggera scolata;
• anelli di cipolla a piacere;
• fette di pomodoro a piacere;
• 1 pizzico di origano.

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti dell'impasto e mescolare il tutto fino ad ottenere consistenza. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti. Aprire l'impasto con l'aiuto di un rotolo su una superficie infarinata e sistemare l'impasto in una teglia da forno rotonda e unta. Portare l'impasto al forno preriscaldato per far dorare. Quindi preparare il ripieno dorando la cipolla nell'olio, quindi aggiungendo le sarde, il mais, i pomodori. Condire tutto a piacere. Togliere la pasta dal forno, riempire con la ricotta e poi origano. Ritorna al forno per altri 20 minuti. Servire caldo.

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