10 ricette per la luce di pepe ripiene

Il peperoncino è una verdura a basso contenuto calorico con una buona quantità di vitamina A e C. I peperoni rossi hanno una buona quantità di sostanze fitochimiche e carotenoidi con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

La presenza di capsaicina in tutti i peperoni aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo, controllare il diabete, alleviare il dolore e l'infiammazione. La presenza di zolfo può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro. È anche una buona fonte di vitamina E, che aiuta a mantenere la salute della pelle e dei capelli. La vitamina B6 può aiutare a mantenere le funzioni del sistema nervoso centrale e il rinnovamento cellulare. La luteina è presente anche nel pepe ed è un enzima che protegge la vista dalle malattie.

• Vedi di più: Benefici del peperoncino per salute e fitness.

Vuoi più motivi per consumare questo delizioso? Il peperone ha un sapore fruttato e pronunciato che piace a certi tipi di palati. Che ne dici di preparare una ricetta semplice e beneficiare delle sue proprietà per la salute e il fitness? I peperoni ripieni leggeri sono una ricetta semplice che può essere preparata in forno o nel microonde. Qui sotto puoi controllare diverse opzioni di riempimento. Buon divertimento!

1. Ricetta semplice al peperone farcito leggero

ingredienti:

• 8 peperoni verdi.

riempimento

• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 5 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 2 cipolle tritate;
• 400 g di manzo macinato magro;
• 3 pomodori senza pelle impastati;
• 4 panini inumiditi nel latte;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• olive verdi tritate;
• profumo verde tritato;
• 150 g di mozzarella a cubetti;
• sale a piacere;
• Salsa al pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Inizia lavando bene i peperoni sotto l'acqua corrente. Quindi taglia le punte e il disprezzo. Con un coltello tagliato a metà e rimuovere le fibre bianche e semi. Prenotalo Preparare il ripieno saltando l'aglio e le cipolle, quindi aggiungere la carne e rosolare bene. Aggiungere i pomodori, i panini precedentemente inumiditi con latte, olive e condimenti. Quando tutto è ben miscelato e coerente, riempire i peperoni. Mettere su una teglia unta e cuocere per 20 minuti. Togliere e servire con i cubetti di mozzarella.

2. Ricetta per peperoni ripieni con carne macinata

ingredienti:

• 2 peperoni;
• 200 g di anatra macinata;
• ½ cipolla tritata;
• ½ pomodoro, tritato;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• filo di olio d'oliva;
• erbe aromatiche;
• sale a piacere;
• 1 cucchiaino di luce parmigiana grattugiata.

Metodo di preparazione:

In una padella, rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e il pomodoro. Condire con le erbe e il sale e farlo brasare bene. Nel frattempo, taglia i peperoni a metà e togli i semi e i filamenti bianchi. Condisci le metà con sale e pepe a piacere. Riempiteli con la carne macinata e cospargete di formaggio. Cuocere a bassa temperatura per 30 minuti. Servi questa deliziosa gratinada.

3. Ricetta Chili con ripieno facile e leggero

ingredienti:

• pepe a piacere;
• origano da gustare;
• sale a piacere;
• luce grattuggiata parmigiano;
• 4 peperoni;
• 200 grammi di ricotta leggera;
• 150 grammi di mozzarella leggera.

Metodo di preparazione:

Lasciare riscaldare il forno, quindi tagliare il coperchio dei peperoni e rimuovere i chicchi e i semi. Aggiungi un pizzico di sale e pepe all'interno. Mettere i peperoni nella padella unta e lasciare in forno per tre o cinque minuti fino a doratura. Fai una ricotta, con mozzarella tritata e parmigiano. Condite con sale, pepe, origano e se volete aggiungere erbe fresche. Riempire i peperoni e tornare al forno abbastanza a lungo da rosolare. Servire.

4. Ricetta per chili ripieni di pollo al forno

ingredienti:

• 4 peperoni;
• 2 cucchiaini di olio d'oliva;
• 2 pomodori a pezzetti;
• ½ cipolla tritata media;
• Petto di pollo bollito con 3 tazze;
• 8 fette di mozzarella leggera;
• 1 tazza di farina;
• Parmigiano grattugiato 1/2 tazza;
• pepe a piacere;
• sale a piacere;
• basilico a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 200 ° C. Tagliare i peperoni a metà, togliere i gambi e i semi. Disporre i peperoni in una pirofila. In una grande casseruola, rosolare la cipolla nell'olio d'oliva per 5 minuti. Aggiungere il pollo grattugiato con i pomodori a pezzetti. Condire a piacere. Mettere il composto di pollo nei peperoni, coprire con la mozzarella e finire con la farina e il parmigiano. Coprire con pellicola e infornare per 20 minuti, quindi rimuovere la carta e infornare per altri 20 minuti. Servire!

5. Ricetta per peperoni ripieni nel microonde

ingredienti:

• 4 peperoni verdi medi;
• 2 barattoli di tonno solido;
• paprica piccante;
• olio d'oliva

Metodo di preparazione:

Con un coltello, taglia la fetta di ciascun peperoncino e rimuovi. Sii libero anche dei semi. Lavali dentro per rimuovere il resto dei semi. Prenotalo Scolare il tonno e metterlo in una ciotola e utilizzare una forchetta per distruggere. Condire il tonno con la paprika piccante e mescolare. Riempire i peperoni. Disporre in un refrattario che può andare al microonde e irrorare con un filo di olio d'oliva. Coprire il refrattario con un coperchio microwavable. Poiché la potenza delle microonde varia, lasciarli cuocere per 10 minuti alla massima potenza, dando una svolta in metà tempo. Se è necessario, aggiungere 2 minuti ogni volta finché non si è al punto. Servire!

6. Ricetta per peperone farcito leggero

ingredienti:

• 2 peperoni;
• 1 lattina di luce di sardine;
• 2 fette di formaggio bianco;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• olio d'oliva;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare i peperoni a metà, disprezzando i gambi. Rimuovere semi e filamenti facendo spazio per il ripieno. Quindi posizionare le sarde all'interno. Metti la fetta di formaggio sopra. Condire con origano a piacere. Cuocere per 15 minuti. Ora, servi!

7. Ricetta per peperoni ripieni leggeri con broccoli

ingredienti:

• 3 peperoni;
• 1 tazza di riso;
• 3 spicchi d'aglio schiacciati;
• broccoli tritati;
• parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Lavare i peperoni in acqua corrente, tagliarli a metà longitudinalmente, togliere i semi. Disporli in una forma refrattaria unta con olio d'oliva, con le due metà aperte. Rosolare l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere i broccoli tritati, il riso, mescolare bene. Aggiungere il formaggio Riempire i peperoni con la miscela e cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Servire!

8. Ricetta per un leggero peperone ripieno con zucchine

ingredienti:

• 2 peperoni rossi;
• 6 funghi;
• 1 zucchina piccola;
• ½ cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• mozzarella grattugiata;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e tagliare i peperoni leggermente sopra la metà e togliere i semi e i filamenti dalla metà più grande. La metà più piccola tagliata a cubetti da utilizzare nel ripieno. Tritare zucchine, cipolla e funghi. Rosolare la cipolla nell'olio e, quando è dorata, aggiungere le altre verdure. Condire con sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti. Riempire i peperoni con questo top di formaggio brasato e infornare a 200 gradi fino a quando il formaggio si scioglie. Servire caldo.

9. Ricetta per peperoni ripieni leggeri con patate e carote

ingredienti:

• 4 peperoni verdi;
• 1 carota media;
• 1 patata media;
• 1/2 tazza di piselli freschi surgelati;
• Cagliata a pasta leggera da 1/2 bicchiere;
• 2 cucchiai di olio d'oliva spagnolo;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato a piacere.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a media. Lavare i peperoni in acqua corrente. In cima, fai un coperchio, rimuovendo i gambi e i semi. Lavali di nuovo e asciugali con carta da cucina. Prenotalo

Lavare la carota, sbucciarla e tagliarla a cubetti. Lavare le patate, sbucciarle, lavarle e tagliarle a cubetti e sistemarle in una casseruola media. Aggiungere la carota, il sale e 2 tazze di tè all'acqua. Lasciare cuocere per 25 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Infine, aggiungere i piselli freschi e cuocere per un altro 1 minuto. Togliere dal fuoco, scolare l'acqua ed attendere 5 minuti.

In una ciotola unire la cagliata, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, condire con sale, il pepe e incorporare le verdure. Frullare fino a formare una pasta omogenea. Riempire i peperoni. Disporre in una teglia unta con olio d'oliva e infornare per 30 minuti. Servire!

10. Ricetta per peperoni ripieni leggeri con lenticchie

ingredienti:

• 2 peperoni;
• 1 tazza di lenticchie cotte;
• 1/4 tazza di cipolla tritata;
• Erba cipollina tritata a 1/4 tazza;
• 2 cucchiai di peperone rosso tritato;
• 1/4 di farina di panko;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavate le verdure, tritate la cipolla e l'erba cipollina, i condimenti e le erbe separate. Tagliare il coperchio di un peperone, rimuovere i semi aprendo la cavità per posizionare i ripieni. Prenotalo Scaldare l'olio nella padella e rosolare la cipolla con un po 'di sale. Aggiungere il peperone rosso tritato finemente e rosolare per qualche altro minuto. Aggiungere metà dell'erba cipollina tritata. Aggiungere il biscotto della lenticchia e lasciarlo sciacquare per 1 minuto. Quindi aggiungere la farina di panko per dare consistenza. Aggiungere il sale e aggiungere l'erba cipollina rimanente. Riempire i peperoni. Mettere in una teglia unta. Spennellare l'olio nei peperoni, finire con la farina di panko sopra e origano. Infornare leggermente per 20-30 minuti in un forno a 180 gradi. Servire con insalata!

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