10 ricette di paté salutari
Patè è un modo interessante per consumare vitamine e fibre. Puoi preparare il paté di quasi tutti gli ingredienti. È comune trovare paté di verdure, verdure, vari formaggi, noci, erbe, proteine come salmone, tonno, sardine, pollo, fegato, insomma. L'elenco non ha fine!
Naturalmente ci sono alcune versioni di paté che possono essere caloriche, perché contengono formaggi grassi come base, panna acida, ricotta, crema di formaggio e altri prodotti. Tuttavia, ci sono eccellenti adattamenti di ricette di paté per coloro che vogliono restare in linea e con una dieta sana ed equilibrata.
Qui di seguito troverai ricette di paté salutari che puoi basare sui tuoi gusti e su ciò che hai a casa per preparare e servire con pane tostato, involtini, pane integrale e grissini. Questa è una grande opzione per stroncare e salutare gli amici a casa. Seguici!
1. Ricetta sana di patè di pollo
ingredienti:
- 1 litro di acqua;
- Petto di pollo grattugiato 300 g;
- 1 carota grattugiata;
- ¼ di cipolla grattugiata;
- fette di porro;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 cucchiaino di sale;
- ¼ cucchiaino di pepe;
- 300g di ricotta leggera alla crema;
- prezzemolo tritato a piacere;
- succo di 1 limone.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in anticipo, stracciare e prenotare. Soffriggere il pollo con porro, cipolla, carota e condire con sale e pepe. Attendere che si raffreddi e quindi incorporare con la crema di ricotta e condire con prezzemolo e limone. Aggiungere sale e pepe se necessario, portare in frigorifero e servire con pane tostato o pane integrale.
2. Ricetta sana macadamia patè
ingredienti:
- 1 tazza di tè macadamia;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/2 tazza di tè al basilico fresco;
- 1/2 tazza di olive nere snocciolate;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di acqua filtrata.
Metodo di preparazione:
Lascia che le macadamie si impregnino nell'acqua da un giorno all'altro, scolate e messe da parte. Luce per battere le macadamie con aglio, basilico lavato, olive, condimenti e acqua. Quando si effettua una pasta, refrigerare e servire con pane tostato o come base sandwich.
3. Ricetta sana di patè di avocado
ingredienti:
- 1 intero avocado;
- 1 filo di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di semi di coriandolo;
- succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di pepe nero;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Rimuovere la polpa di avocado e battere con olio d'oliva, semi di coriandolo, limone e condimenti. Quando si fa una pasta, refrigerare e servire come patè su pane tostato.
4. Ricetta sana di paté di melanzane
ingredienti:
- 1 melanzana;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 peperone rosso;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le melanzane e trapanare con una forchetta. Cuocere in una teglia unta per 1 ora. Aspettatevi di raffreddare, impastate la polpa e incorporate l'aglio, il pepe e l'olio d'oliva in una pasta. Raffreddare leggermente e servire con pane tostato intero grattugiato. È delizioso!
5. Ricetta sana di paté di patate e carote
ingredienti:
- 1 carota media;
- 1 patata dolce media;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/3 di tazza di acqua bollente di patate;
- 2 cucchiai di latte di cocco;
- ½ cucchiaino di zafferano in polvere;
- ½ cucchiaino di pepe siriano o del regno;
- origano da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le carote e le patate sbucciate separatamente finché sono teneri. Riservare l'acqua di cottura della patata. Impastare carote e patate e un battito del processore con l'acqua di cottura e il latte di cocco. Aggiungere il condimento (pepe, zafferano, sale, origano) e conservare in frigorifero. Servire.
6. Ricetta sana di patè di sardine
ingredienti:
- 2 barattoli di sardina leggera scolati;
- 3 cucchiai di maionese leggera;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di basilico tritato;
- 1 cucchiaio di pepe verde tritato;
- rosmarino a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi le sarde per battere il frullatore con la maionese, il parmigiano, i peperoni e le erbe. Quando si forma una miscela omogenea e pastosa, condire con rosmarino e origano e portare al gelo. Servire con pane integrale, pane tostato o grissinis.
7. Ricetta sana del patè di spinaci
ingredienti:
- 200 g di formaggio tofu;
- 1 mazzetto di spinaci cotti;
- 1 cucchiaio di senape di Digione;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di aglio tritato;
- ½ piccola cipolla tritata;
- 1 tazza di basilico fresco;
- 1 tazza di erba cipollina tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le foglie di spinaci e mettere da parte. Prendi per battere insieme il tofu e il resto degli ingredienti sopra. Quando si effettua una pasta verde omogenea, portarla a raffreddare e servire.
8. Ricetta sana di patè alle erbe
ingredienti:
- 1 cucchiaino di basilico tritato fresco;
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato;
- 1 cucchiaino di menta fresca tritata;
- 3 foglie di alloro tritate;
- 2 grani di pepe nero tritato;
- 1 tazza di yogurt bianco;
- 1 tazza di tè alla ricotta;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie delle erbe e portare a battere con lo yogurt e la ricotta fino a quando ben incorporati. Condire con sale, portare al gelo e servire con pane tostato o come base per i panini bagnanti.
9. Ricetta sana del patè di fagioli
ingredienti:
- 2 tazze di ceci;
- 1/2 tazza di pasta di sesamo;
- 1/2 tazza di acqua ghiacciata;
- 1 limone spremuto;
- 2 spicchi d'aglio;
- sale a piacere;
- paprika dolce da gustare;
- Olio d'oliva a piacere
Metodo di preparazione:
Inizia lasciando che i ceci si impregnino durante la notte. Scolare l'acqua, cuocere i ceci nella pentola a pressione con acqua e sale. Quando è morbido scolate e battete nel frullatore con una tazza di acqua di cottura, acqua ghiacciata, pasta di sesamo e altri ingredienti. L'olio d'oliva è necessario per legare la pasta. Prendi il paté per rinfrescarti e servi con pane tostato.
10. Ricetta sana del patè di broccoli
ingredienti:
- 2 tazze di broccoli;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 8 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 400 grammi di miniere di formaggio;
- 1 pizzico di pepe-pepe;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i broccoli al vapore finché sono teneri. Quindi saltare in padella con olio d'oliva e aglio per 1 minuto. Prendi lo stufato per elaborare insieme le miniere tritate, sale e pepe. Quando è omogeneo, prendere per congelare. Servi come desideri
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