10 ricette per hamburger

Mangiare hamburger non significa necessariamente mettere il piede nel jackfruit. Questo perché ci sono versioni di hamburger in forma, specialmente quelle preparate a casa, con ingredienti naturali e freschi che possono essere nutrienti, gustosi e salutari.

Oltre alle opzioni di carne, pollo, hamburger, ci sono ancora opzioni con patate dolci, verdure come barbabietole, carote, cavolfiori, spinaci che possono essere ottimi per nutrire il corpo con fibre e continuare a seguire la dieta.

L'inclusione di quinoa, farina di semi di lino, farina integrale o avena rende tutto ancora più nutriente. Puoi usare i condimenti di preferenza per dare un tocco personalizzato al tuo hamburger di fitness inserendo siriano, regno, curry, paprika o qualsiasi altro oggetto a tua scelta. Investire in prezzemolo, erba cipollina, basilico, menta o altro rende tutto più aromatico.

Divertiti a preparare queste ricette di hamburger fatti in casa di vari gusti e servila una notte per gli amici che non vogliono rinunciare alla dieta!

1. Ricetta per hamburger in forma di patata dolce

ingredienti:

• 1 patata dolce;
• ½ tazza di tè di quinoa tritato;
• ½ tazza di erba cipollina tritata;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• ½ cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di peperone tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e sbucciare la patata dolce. Tagliare a pezzi più piccoli e portare ad ebollizione una pentola d'acqua. A cottura ultimata, scolare e impastare. Aspetta fresco. Rosolare la cipolla, i peperoni e condire con sale. Lasciate cuocere per due minuti. Aggiungere il purè di patate dolci, prezzemolo ed erba cipollina. Aggiungere la quinoa e mescolare bene. Con la tua mano, modella gli hamburger delle dimensioni che desideri, appiattendoli. Scalda una padella antiaderente unta con olio d'oliva. Versare gli hamburger per due minuti su ciascun lato.

Rimuovere e quindi servire con foglie verdi.

2. Ricetta per hamburger in forma di manzo

ingredienti:

• 500 g di anatra macinata;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1 cipolla tritata;
• 1 pizzico di origano;
• 1 uovo;
• 3 cucchiai di amaranto;
• 1 cucchiaio di chia;
• sale rosa o blu marino a piacere.

Metodo di preparazione:

Prendere tutti gli ingredienti da incorporare nel processore fino a formare una massa omogenea. Se non hai un processore puoi incorporare tutto in una ciotola con le mani. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e metterli in una teglia antiaderente unta con olio d'oliva. Cuocere a 200 gradi per 20 minuti o fino a cottura. Servire in panini naturali o salati sul piatto. Gli hamburger possono essere congelati se vuoi. Se non hai l'amaranto, puoi usare l'avena.

3. Ricetta Hamburger in forma con semi di lino

ingredienti:

• 400 g di manzo macinato magro;
• 1 chiaro;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 1 cucchiaio di farina di semi di lino;
• 1/2 mezzo di cipolla a cubetti;
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettete la carne, il bianco, la chia, la farina di lino, la cipolla e il prezzemolo. Condire con sale e pepe. Incorporare tutto con le mani fino a formare una massa omogenea e consistente di carne. Dividere l'impasto in quattro pezzi uguali e modellarlo nella forma dell'hamburger con le mani, appiattendo. In una padella antiaderente, fai rosolare l'hamburger su entrambi i lati fino a quando non è di tuo gradimento, ricordando che fino al punto peggiorare diventa più gustoso. Servire.

4. Ricetta hamburger di pollo

ingredienti:

• 400 grammi di petto di pollo;
• 1 cipolla grattugiata;
• 1 uovo;
• 1/2 tazza di avena a fettine sottili;
• sale a piacere;
• prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Prendi i petti di pollo crudi per macinare su un processore. Mescolare bene il pollo macinato con cipolla, uovo, avena, sale e prezzemolo. Quando si prepara un impasto omogeneo e stagionato, modellare gli hamburger e conservare in frigorifero per 30 minuti per ottenere una maggiore consistenza. Ungete una padella antiaderente con un po 'di olio d'oliva e rosolate gli hamburger su entrambi i lati. Se preferisci, infornare delicatamente in una teglia unta. Servire in panini o con insalata.

5. Ricetta per hamburger in zucchine

ingredienti:

• 4 tazze di tè alle zucchine grattugiate;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 8 cucchiai di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di maionese leggera;
• 1 cucchiaio di prezzemolo;
• sale a piacere;
• 4 cucchiai di olio di cocco.

Metodo di preparazione:

Lavare le zucchine e grattugiare sulla grattugia, spremere l'acqua in eccesso. In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti e condire con sale e altri condimenti di preferenza come pepe, odore verde, ecc. Incorporare bene fino a formare una massa. Modellare gli hamburger con l'aiuto di un mestolo e posizionarli a griglia su entrambi i lati nella padella antiaderente e leggermente unti con olio di cocco. Servire caldo con foglia di insalata fresca e pomodoro.

6. Ricetta Burger Beet Fit

ingredienti:

• 1/4 tazza di semi di girasole;
• Semi di zucca da 1/4 di tazza;
• Semi di lino da 1/4 tazza;
• Anacardi non salati da 1/4 di tazza;
• 1 tazza di barbabietola grattugiata;
• 1/2 tazza di riso integrale cotto;
• 1 taglio di cipolla grande;
• 1 pizzico di paprika;
• pepe nero a piacere;
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

Lavare e sbucciare una grande barbabietola. Grattugiare sulla grattugia e spremere il liquido in eccesso. In una grande casseruola a fuoco medio, aggiungere la cipolla e due cucchiai di olio d'oliva e lasciar cuocere. Dopo 10 minuti condisci con la paprika, un pizzico di sale e pepe macinato fresco.

In un robot da cucina mettete il riso cotto, le barbabietole grattugiate, un pizzico di sale e lasciate lavorare per 2 minuti o fino ad una purea consistente. Aggiungere la cipolla e i semi tagliati al processore e battere più. Quando è solido e facile da modellare, dividere in parti uguali e modellare con le mani o con l'aiuto di stampi. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungere con olio d'oliva. Diffondi gli hamburger su entrambi i lati. Servire.

7. Ricetta per hamburger alla carota

ingredienti:

• 2 tazze di carota grattugiata;
• 1 pizzico di curry;
• 1 cucchiaio di cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• 2 fette di pane integrale;
• farina integrale fino alla lega;
• sale a piacere;
• shoyu da spazzolare.

Metodo di preparazione:

Lavare, sbucciare la carota e grattugiare. In una piccola casseruola con acqua bollente, mettere la carota per ammorbidire per 3 minuti, scolare e lasciare da parte per attingere acqua in eccesso. Quindi, mescolare gli altri ingredienti posizionando la farina fino a quando l'impasto non è in lega e in grado di modellare. Modellare l'impasto con le mani a forma di hamburger, mettere in forma antiaderente unta con olio d'oliva. Spazzola un po 'di shoyu sopra gli hamburger. Preriscaldare il forno per circa 20 minuti o finché dorato. Servire.

8. Ricetta per hamburger al cavolfiore

ingredienti:

• 1 cavolfiore grande;
• pepe a piacere;
• 2 spicchi d'aglio spremuti;
• 1/2 cipolla tritata;
• condimento verde da gustare;
• 1/2 tazza di farina integrale;
• 1 uovo.

Metodo di preparazione:

Cuocere il cavolfiore a vapore per 15 minuti fino a quando è molto tenero. Impastare il cavolfiore con l'aiuto di una forchetta o passare su un processore. Condire con sale, pepe, aglio, cipolla, prezzemolo e aggiungere la farina e l'uovo. Mescolare bene fino a formare una miscela omogenea. Muffa gli hamburger con la miscela di cavolfiore. Trasferire nella farina integrale e leggermente marrone in una padella antiaderente e unta con olio d'oliva. Quando è dorato su entrambi i lati, servi.

9. Ricetta per hamburger con spinaci

ingredienti:

• 500 grammi di spinaci;
• 2 albumi;
• 1 uovo;
• ¼ tazza di cipolla tritata finemente;
• ½ tazza di parmigiano grattugiato;
• ½ tazza di farina;
• pepe a piacere;
• 1 spicchio d'aglio, tritato.

Metodo di preparazione:

Lavare e cuocere le foglie di spinaci in una casseruola. Con il fuoco basso, cuocere gli spinaci fino a farli appassire. Rimuoverli dalla padella e spremere tutta l'acqua.

Tritare bene gli spinaci con la punta del coltello e metterli in una ciotola. Aggiunga tutti gli altri ingredienti nella ciotola e mescoli fino a mescolare bene. Separare le parti di questa miscela e modellarla come hamburger. Preriscaldare una padella unta con olio d'oliva e disporre gli hamburger dorati su entrambi i lati. Servire nei panini con pane nero.

10. Ricetta Bean Broiler Fit Burger

ingredienti:

• 1 tazza di ceci cotti e sgocciolati;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di farina d'avena;
• 1 cucchiaio di farina di ceci;
• 1/2 tazza di prezzemolo tritato;
• 1/2 tazza di cipolla tritata;
• sale rosa a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere i ceci in una pentola a pressione fino a quando sono molto morbidi, scolare e mettere da parte. Mescolare gli ingredienti e aggiungere la farina fino a dare consistenza. Modella gli hamburger alla dimensione desiderata. Mettere su una teglia unta con olio di cocco e portare al forno preriscaldato a 180 ° per 10 minuti su ciascun lato. Se è da preparare nella padella unta mettere per 4 minuti su ciascun lato. Servire! Se non hai la farina di ceci puoi raddoppiare la quantità di farina d'avena.

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