10 ricette Bean Burger Light
Light Bean Burger può essere una sana ricetta per hamburger da consumare senza biasimo quando si colpisce quella bramosia incontrollabile per uno. Invece di mangiare sotto forma di snack, puoi anche scegliere di mangiare sul piatto con insalata, come ad esempio un pasto a pranzo, per esempio.
I ceci devono essere preparati in anticipo, poiché ci vuole del tempo per prepararsi. Se si ottengono i ceci crudi, dovrebbero essere immersi da una notte ad almeno 12 ore. Quindi l'acqua dovrebbe essere scartata e i fagioli dovrebbero essere portati a cucinare sotto pressione con acqua nuova fino a quando non saranno molto morbidi.
Se il grano viene sbucciato, rimuovere, scartare e impastare fino a formare una pasta con una forchetta o passare nel processore con gli altri ingredienti. Puoi incorporare carote, barbabietole, spinaci o altre verdure e avena, semi o farine integrali per dare leghe e spezie assortite per migliorare il sapore del tuo hamburger.
- Vedi anche: Vantaggi del cece - Per ciò che serve e proprietà.
Dai un'occhiata a qualche suggerimento sulle ricette burger alle noci e buon appetito!
1. Ricetta Burger Bean-Nut
ingredienti:
- 1 tazza di ceci lessati e sgocciolati;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai d'avena in scaglie sottili;
- 1 cucchiaio di farina;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia lasciando che i ceci si impregnino nell'acqua il giorno prima. Il giorno dopo scolare e portare a cucinare per 15 minuti in una pentola a pressione o per 30 minuti in una padella standard. Quando morbido, scolare.
Scaldare l'olio e far rosolare la cipolla, il prezzemolo e l'avena. Condire con sale e pepe. Prenotalo Impastare i ceci con una forchetta o utilizzare il processore per formare una pasta spessa. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in una ciotola e mescolare manualmente. Aggiungi la farina alla lega. Dividere la pastella in porzioni e modellare gli hamburger nella misura desiderata. Prendi il frigorifero per 1 ora. Cuocere sulla griglia o nel forno a media temperatura fino a doratura. Servire!
2. Ricetta burger noodle con amido di patate
ingredienti:
- 300 g di ceci crudi;
- 1 cipolla piccola;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 1/2 tazza di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di fecola di patate;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci nella salsa per 12 ore. Scolare e portare a cottura in una pentola a pressione con acqua per 15 minuti dopo aver raccolto la pressione. Scolare i ceci e mettere in un processore o frullatore per battere bene e formare una pasta. Prenotalo
Tritare la cipolla e l'aglio. Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva. Quando è appassito, aggiungi l'aglio e fallo rosolare leggermente. Versare il sauté nel processore o nel frullatore, aggiungere sale, pepe e prezzemolo e battere fino ad ottenere una miscela omogenea. Metti in una ciotola e la crusca d'avena e l'amido di patate. Mescolare accuratamente Stampi gli hamburger con 150g ciascuno.
In una padella preriscaldata a fuoco vivo e unta con un po 'di olio, posiziona l'hamburger. Lascia fare marrone e girare. Ripeti il processo con tutti gli hamburger. Servire in snack o sul piatto con insalata!
3. Ricetta Burger Bean-Nut con Chia e farina d'avena
ingredienti:
- 1 tazza di ceci cotti;
- ½ cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 2 cucchiai d'avena;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 15 g di chia;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- curry da gustare;
- sapore di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella con un filo d'olio, soffriggere la cipolla, il prezzemolo e l'avena. Condire con sale e pepe e mettere da parte. In un processore, schiacciare i ceci cotti fino a formare una pasta densa, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare con le mani. Aggiungere la farina fino alla stagionatura. Modellare gli hamburger e conservare in frigorifero fino ad ottenere consistenza. Cuocere sulla griglia o nel forno in una teglia unta. Quando sei d'oro, servi!
4. Ricetta burger noodle con piselli
ingredienti:
- 250 g di ceci cotti;
- 1/2 tazza di piselli freschi;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 cucchiai di odore verde;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 1/2 scorza di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di crusca d'avena.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel processore, tranne la scorza e la farina di limone. Incorporare tutto fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare questo composto in una ciotola, incorporare farina e limone e mescolare con le mani. Modellare gli hamburger con le mani, appiattire e mettere in una teglia unta con olio d'oliva. Infornare a 200 gradi e lasciar rosolare bene. Servi questo hamburger croccante con insalata al pranzo o al piatto!
5. Ricetta Burger Bean-Nut con barbabietola
ingredienti:
- 400 g di ceci;
- 1 barbabietola grattugiata grossolanamente grossa;
- 1/2 cipolla piccola;
- succo di 1 limone Tahiti;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di prezzemolo tritato;
- 1/3 di tazza di coriandolo fresco;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 5 cucchiai d'avena;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- pepe a piacere;
- cumino da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i ceci finché sono teneri, scolare e mettere da parte. Nel processore aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo fresco, barbabietola, succo di limone, cumino, sale e pepe. Colpisci bene. Aggiungere i ceci e l'olio d'oliva. Batti lasciando alcuni pezzi per dare consistenza all'hamburger. Mettere in una ciotola e aggiungere la farina d'avena e il lievito. Mescolare accuratamente Portare in frigorifero per 30 minuti. Formare gli hamburger con le mani, mettere nella teglia unta e cuocere fino a doratura media.
6. Ricetta Burger Bean-Nut con carota
ingredienti:
- 1 tazza di ceci lessati e sgocciolati;
- 1 carota cruda grattugiata grossolanamente spessa;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai d'avena in scaglie sottili;
- 1 cucchiaio di farina;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia lasciando che i ceci si impregnino nell'acqua il giorno prima. Il giorno dopo scolare e portare a cucinare per 15 minuti in una pentola a pressione o per 30 minuti in una padella standard. Quando morbido, scolare.
Scaldare l'olio e rosolare la carota, la cipolla, il prezzemolo e l'avena. Condire con sale e pepe. Prenotalo Impastare i ceci con una forchetta o utilizzare il processore per formare una pasta spessa. Aggiungere gli ingredienti rimanenti in una ciotola e mescolare manualmente. Aggiungi la farina alla lega. Dividere la pastella in porzioni e modellare gli hamburger nella misura desiderata. Prendi il frigorifero per 1 ora. Cuocere sulla griglia o nel forno a media temperatura fino a doratura. Servire!
7. Ricetta per hamburger di noodle di fagioli con granelli di zucchero
ingredienti:
- 300 g di ceci;
- 1 cipolla piccola;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 1/2 tazza di crusca d'avena;
- 1/2 tazza di granelli dolci;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci nella salsa per 12 ore. Scolare e portare a cottura in una pentola a pressione con acqua per 15 minuti dopo aver raccolto la pressione. Scolare i ceci e mettere in un processore o frullatore per battere bene e formare una pasta. Prenotalo
Tritare la cipolla e l'aglio. Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva. Quando è appassito, aggiungi l'aglio e fallo rosolare leggermente. Versare il sauté nel processore o nel frullatore, aggiungere sale, pepe e prezzemolo e battere fino ad ottenere una miscela omogenea. Metti in una ciotola e la crusca d'avena e le zucche dolci. Mescolare accuratamente Stampi gli hamburger con 150g ciascuno.
In una padella preriscaldata a fuoco vivo e unta con un po 'di olio, posiziona l'hamburger. Lascia fare marrone e girare. Ripeti il processo con tutti gli hamburger. Servire in snack o sul piatto con insalata!
8. Ricetta per hamburger ai dadi con spinaci
ingredienti:
- 1 tazza di ceci cotti;
- ½ cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 2 cucchiai d'avena;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 tazza di spinaci tritati;
- sapore di olio d'oliva;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere gli spinaci per 1 minuto in acqua bollente, scolarli e tritarli con la punta del coltello. In una padella con un filo d'olio, soffriggere la cipolla, il prezzemolo e l'avena. Condire con sale e pepe e mettere da parte. In un processore, schiacciare i ceci cotti fino a formare una pasta densa, aggiungere gli spinaci e gli altri ingredienti e mescolare con le mani. Aggiungere la farina fino alla stagionatura. Modellare gli hamburger e conservare in frigorifero fino ad ottenere consistenza. Cuocere sulla griglia o nel forno in una teglia unta. Quando sei d'oro, servi!
9. Ricetta burger noodle con farina di manioca
ingredienti:
- 250 g di ceci cotti;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/4 di cipolla tritata;
- 2 cucchiai di odore verde;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di paprica piccante;
- 1/2 scorza di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di farina di manioca.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel processore, tranne la scorza e la farina di limone. Incorporare tutto fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare questo composto in una ciotola, incorporare la farina e il limone e impastare con le mani. Modellare gli hamburger con le mani, appiattire e mettere in una teglia unta con olio d'oliva. Infornare a 200 gradi e lasciar rosolare bene. Servi questo hamburger croccante con insalata al pranzo o al piatto!
10. Ricetta dell'hamburger al dado con funghi
ingredienti:
- 400 g di ceci;
- 75 g di funghi tagliati a dadini;
- 1/2 cipolla piccola;
- 1 cucchiaio di shoyu;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di prezzemolo tritato;
- 1/3 di tazza di coriandolo fresco;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 5 cucchiai d'avena;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- pepe a piacere;
- cumino da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere i ceci finché sono teneri, scolare e mettere da parte. Nel processore aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo fresco, funghi, shoyu, cumino, sale e pepe. Colpisci bene. Aggiungere i ceci e l'olio d'oliva. Batti lasciando alcuni pezzi per dare consistenza all'hamburger. Mettere in una ciotola e aggiungere la farina d'avena e il lievito. Mescolare accuratamente Portare in frigorifero per 30 minuti. Formare gli hamburger con le mani, mettere nella teglia unta e cuocere fino a doratura media.
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