10 ricette per hamburger leggeri agli spinaci

Gli spinaci sono stati considerati un vegetale super per qualche tempo e anche così è stato utilizzato in diversi piatti di fitness che mirano a perdita di peso, mantenimento del peso o alimentazione sana e forniscono più forza e prontezza per l'allenamento.

Non stupisce che il personaggio dei cartoni animati di Popeye sia diventato più forte dopo aver mangiato gli spinaci! L'ortaggio può fornire molti dei bisogni del corpo e apportare nutrienti importanti. Per beneficiare delle sue proprietà nella tua dieta, che ne dici di preparare un hamburger di spinaci leggeri?

• Vedi anche: Vantaggi di spinaci - Per quello che serve e proprietà.

Di seguito, troverai diverse miscele di spinaci per dare quel tocco nella tua giornata. Questa è un'opzione hamburger leggera e gustosa. Controlla la preparazione passo passo e un buon appetito!

1. Ricetta per hamburger agli spinaci leggeri

ingredienti:

• 500 grammi di spinaci;
• 2 albumi;
• 1 uovo;
• ¼ tazza di cipolla tritata finemente;
• ½ tazza di parmigiano grattugiato;
• ½ tazza di farina;
• 1 cucchiaio di pepe nero;
• ½ cucchiaio di aglio tritato.

Metodo di preparazione:

Cuocere gli spinaci velocemente in una casseruola con acqua bollente fino ad appassire. Scolare e tritare bene gli spinaci e metterli in una ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Separare le parti di questa miscela e modellare gli hamburger, riserva. Preriscaldare una padella unta con olio d'oliva. Doure su entrambi i lati. Servire con insalata verde a foglia o pane integrale.

2. Ricetta burger leggero agli spinaci con farina d'avena

ingredienti:

• 1 cipolla tritata;
• foglie di spinaci tritate;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 tazza di farina d'avena in scaglie sottili;
• 3 chiaro;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• sale a piacere;
• noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Riscalda bene una padella e fai rosolare la cipolla nell'olio. Aggiungere gli spinaci e saltare finché l'acqua è asciutta e asciutta dal fondo della padella. Lascia raffreddare. Trasferire in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Dividere l'impasto in parti uguali e formare un hamburger di 5 cm di diametro. Riscaldare una padella antiaderente e dorare su entrambi i lati. Servire!

3. Ricetta burger leggero agli spinaci con pane

ingredienti:

• 1 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso;
• 1 tazza di briciole di pane;
• 1 tazza di mozzarella leggera;
• 1/4 tazza di tè alla cipolla;
• 2 uova;
• 1 mazzetto di spinaci;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella, mettere il pacchetto di spinaci precedentemente lavati nell'acqua bollente. Lasciare per 10 minuti, scolare e tritare su una tavola. Mettere in una ciotola e mescolare con le due uova intere e la cipolla tritata. Incorporare mozzarella, pane grattugiato, pepe e sale a piacere. Mescolare bene fino a che liscio. Metti gli hamburger con le mani e mettili da parte. Scaldare una padella unta e rosolare gli hamburger su entrambi i lati. Servire dopo!

4. Ricetta di hamburger di spinaci leggeri con quinoa

ingredienti:

• 150 grammi di quinoa;
• 1/2 cipolla tritata;
• 1 cucchiaio di semi di girasole;
• 1 manciata di timo;
• 1 mazzetto di spinaci;
• 2 gemme;
• 2 chiaro;
• profumo verde tagliato a piacere;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 cucchiai di farina senza glutine;
• 1 cucchiaio di sesamo.

Metodo di preparazione:

Cuocere la quinoa in acqua e cuocere fino al dente. Versare la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungi la quinoa, i semi di girasole, la carota e fai saltare tutto. Quindi aggiungere il timo e il profumo verde. Prenotalo Incorporare le due uova in questa pastella e mescolare bene, fino a che liscio. Con la tua mano modellare gli hamburger e passare il sesamo, prendere una padella antiaderente e ungere su entrambi i lati. Servire!

5. Hamburger di spinaci leggeri con ricetta di carne

ingredienti:

• 300 grammi di carne macinata magra;
• 2 uova;
• 1 bicchiere di spinaci crudi;
• 2 cucchiai di farina di grano integrale (o altro);
• 1/2 cipolla tritata;
• erbe da gustare;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• cumino a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti nel processore, batti per 3 minuti fino a quando non è ben incorporato e ottieni una massa omogenea. Modella gli hamburger con le mani o indossa anelli. Cuocere in una pirofila antiaderente per 15 minuti o, se preferisci, usare una padella o una griglia. Quando è dorato, servite su un piatto di insalata o come base di un panino leggero.

6. Ricetta burger di spinaci chiari con ricotta

ingredienti:

• 500 grammi di spinaci;
• 1/2 ricotta accartocciata;
• 2 albumi;
• 1 uovo;
• ¼ tazza di cipolla tritata finemente;
• ½ tazza di parmigiano grattugiato;
• ½ tazza di farina;
• 1 cucchiaio di pepe nero;
• ½ cucchiaio di aglio tritato.

Metodo di preparazione:

Cuocere gli spinaci velocemente in una casseruola con acqua bollente fino ad appassire. Scolare e tritare bene gli spinaci e metterli in una ciotola e mescolare bene la ricotta spremuta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Separare le parti di questa miscela e modellare gli hamburger, riserva. Preriscaldare una padella unta con olio d'oliva. Doure su entrambi i lati. Servire con insalata verde a foglia o pane integrale.

7. Ricetta per hamburger con spinaci leggeri con farina

ingredienti:

• 1 cipolla tritata;
• foglie di spinaci tritate;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 tazza di farina o panko;
• 3 chiaro;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Riscalda bene una padella e fai rosolare la cipolla nell'olio. Aggiungere gli spinaci e saltare finché l'acqua è asciutta e asciutta dal fondo della padella. Lascia raffreddare. Trasferire in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Dividere l'impasto in parti uguali e formare in hamburger. Riscaldare una padella antiaderente, unta e marrone su entrambi i lati. Servire con foglie verdi sul piatto o sul pane.

8. Ricetta agli hamburger di spinaci e carote

ingredienti:

• 2 tazze di foglie di spinaci;
• 1 tazza di ricotta schiacciata e spremuta;
• 1 carota grattugiata a spessa grossa;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1 cucchiaino di salsa di soia;
• 4 cucchiai di farina di grano integrale;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettete gli spinaci in una padella con acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le foglie sono appassite. Scolare e lasciare raffreddare. Spremere per rimuovere l'acqua in eccesso e tritare su una tavola. In una ciotola mettere gli spinaci tritati e mescolare con la ricotta, l'aglio, la salsa di soia e la farina di grano. Condire con sale e mescolare accuratamente. Modella gli 8 hamburger e porta a cuocere in una teglia unta o nella padella. Servire!

9. Ricetta burger agli spinaci vegani

ingredienti:

• 2 tazze di foglie di spinaci;
• 1 tazza di tofu tritato;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 1 cucchiaino di shoyu;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le foglie di spinaci e metterle in una casseruola con acqua e portare a ebollizione. Scolare e lasciare raffreddare. Spremere e tritare bene. Mescolare gli spinaci, il tofu, l'aglio, lo shoyu, la farina di frumento e il sale in una ciotola fino a formare un impasto più consistente. Dividere in otto parti e modellare gli hamburger. Ungere una padella antiaderente con olio o olio vegetale e riscaldare a fuoco alto. Versare gli hamburger a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati. Servire dopo.

10. Ricetta dell'ottone agli spinaci con pollo

ingredienti:

• 1/2 petto di pollo crudo;
• 2 uova;
• 1 bicchiere di spinaci crudi;
• 2 cucchiai di farina di mandorle;
• 1/2 cipolla tritata;
• condimenti a piacere;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti tutti gli ingredienti nel processore, batti per 3 minuti fino a incorporarli bene e una massa omogenea. Modella gli hamburger con le mani o indossa anelli. Cuocere in una pirofila antiaderente per 15 minuti o, se preferisci, usare una padella o una griglia. Quando è dorato, servite su un piatto di insalata o come base di un panino leggero.

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