10 Ricette di Light Hedgehog Meat
Vuoi una ricetta semplice da preparare a casa e che sia sia gustosa? Il nascondiglio! Questa è una ricetta molto pratica, che non richiede tecniche di cottura elaborate e complesse e la rottura è estremamente gustosa. Se pensi che il nascondiglio sia sempre troppo caldo, ti sbagli! Ci sono alcune versioni che possono essere molto salutari, basta prendersi cura degli ingredienti utilizzati per la preparazione, sia per la purea o per il ripieno.
Qui ci sono solo una lista di caches di carne leggera, con diversi tipi di carne come anatra, filetto di manzo, termite, costole e anche vari tipi di purè di patate come patate tradizionali, ma anche manioca, patate baroa, patate dolci e persino zucca. Hai provato? Accompagna queste delizie, preparati a casa e mangia senza sensi di colpa o peso nella coscienza!
1. Ricetta per nascondere la carne leggera di manioca
ingredienti:
puré
- 2 cucchiai di burro non salato;
- 1 kg di manioca sbucciata;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- Cagliata leggera da 1/2 tazza;
- sale a piacere.
riempimento
- 500 grammi di carne macinata (preferibilmente);
- 1 carota grattugiata media;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- odore verde da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- filo di olio d'oliva;
- parmigiano per cospargere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata in acqua fino a quando morbida. Scolare l'acqua, spremere la manioca, mescolare il latte, il burro e il sale. Infine aggiungere la cagliata per renderla cremosa e spegnerla. Prenotalo Preparare il ripieno rosolando l'aglio e la cipolla nell'olio fino a renderlo traslucido. Aggiungere la carne macinata, i pomodori e le carote e cuocere. Aggiungi i condimenti. Versare questo ripieno in una teglia da forno. Aggiungere la purea di manioca in cima. Cospargere di parmigiano e infornare a forno medio per circa 10 minuti. Servire caldo.
2. Ricetta per nascondere la carne leggera della patata dolce
ingredienti:
- 800 patate dolci sbucciate;
- sale a piacere;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di panna senza latte.
riempimento
- 400 grammi di carne macinata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 peperone verde tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 10 olive tritate
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in abbondante acqua salata fino a renderle morbide. Scolare, spremere fino a schiacciare. Mescolare gli altri ingredienti in una padella fino a incorporarli, ricordando di mettere la crema per ultima. Ricorda che la consistenza dovrebbe essere un po 'salda dalla purea alla nascosta. Preparare il ripieno rosolando l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere i peperoni e saltare. Aggiungere la carne macinata, i condimenti, le olive e cuocere. Quando è asciutto versare il ripieno in un refrattario e quindi mettere la purea di patate dolci. Cuocere al marrone.
3. Ricetta per stufato di carne leggero di mandioquinha
ingredienti:
puré
- 1 kg di mandioquinha sbucciata;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 4 cucchiai di yogurt in crema;
- sale a piacere;
- 1/2 tazza di latte scremato.
riempimento
- 600 grammi di carne macinata;
- filo di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 tazza di mais verde;
- sale a piacere;
- Pepe siriano a piacere;
- parmigiano leggero da cospargere.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa preparare la purea cuocendo la casseruola fino a renderla morbida. Scolare l'acqua e impastare fino a purè. Condire con sale, aggiungere burro, latte e infine incorporare lo yogurt. Prenotalo Mentre si raffredda si prepara il ripieno. In una padella con olio d'oliva aggiungere l'aglio e portare a un marrone chiaro a fuoco basso. Aggiungere i pomodori a pezzi, la carne e cuocere. Condire a piacere, mettere il mais e farlo rosolare. Aggiungere l'intero ripieno in una pirofila o in pyrex, coprire con la purea e cuocere in forno per 10 minuti. Servire con insalata
4. Ricetta per carne leggera di patata leggera
ingredienti:
puré
- 500 grammi di patate sbucciate;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 10 cucchiai di latte scremato;
- Cagliata leggera da 1/2 tazza;
- pizzico di noce moscata;
- sale a piacere.
riempimento
- 500 grammi di carne macinata;
- prezzemolo a piacere;
- 1 zucchina tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- filo di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- museruola sminuzzata leggera per spolverare.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in acqua fino a renderle morbide. Quando sono molto morbidi al punto di impastare, scolare e spremere fino a schiacciarli. Incorporare gli altri ingredienti e il condimento, mettendo finalmente la cagliata. Prenotalo Per il ripieno, basta rosolare l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere le zucchine, saltare. Incorporare carne macinata. A cottura ultimata. Quando l'acqua si sta asciugando, spegnere, aggiungere il prezzemolo e versare il ripieno in un pyrex. Coprire con la purea, grattugiare. Cuocere in forno medio per 10 a 15 minuti. Servire.
5. Ricetta per nascondigli di carne leggera (anatra macinata)
ingredienti:
di massa
- 500 grammi di manioca sbucciata e cotta;
- 5 cucchiai di crema leggera;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 1/2 tazza di latte scremato.
riempimento
- 500 grammi di anatra macinata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 tazza di piselli;
- 1 carota grattugiata;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- erbe da gustare;
- chia per cospargere.
Metodo di preparazione:
Come al solito, preparare la purea cuocendo la manioca fino a quando molto morbido. Scolare l'acqua, aggiungere burro, latte e incorporare tutto. Infine aggiungi la crema. Mescola tutto molto bene. Preparare il ripieno rosolando l'aglio e la cipolla in una padella con olio d'oliva. Mettere la carne e farla brasare, aggiungere la carota, i piselli e i condimenti (eccetto le erbe). Cuocere fino a quando il liquido è ridotto. Aggiungere le erbe e mettere da parte. Per il montaggio separato di una teglia, posizionare il ripieno tutto sotto e in alto con purea. Cospargere di chia e portare al forno preriscaldato per 10 minuti.
6. Ricetta per nascondere la carne leggera (filetto di manzo macinato)
ingredienti:
puré
- 1 kg di mandioquinha sbucciata;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 4 cucchiai di yogurt in crema;
- sale a piacere;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
riempimento
- 500 grammi di filetto di manzo macinato;
- pepe a piacere;
- 1 tazza di champignon;
- filo di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cucchiaio di shoyu;
- pizzico di sale (opzionale).
Metodo di preparazione:
Per prima cosa preparare la purea cuocendo la casseruola fino a renderla morbida. Scolare l'acqua e impastare fino a purè. Condire con sale, aggiungere burro, latte e infine incorporare lo yogurt. Prenotalo Mentre si raffredda si prepara il ripieno. Portare l'aglio nell'olio d'oliva a rosolare. Aggiungere la carne e cuocere. Aggiungere lo shoyu, il champignon, i condimenti e lasciare ridurre. Versare questo ripieno in una teglia o in una pirofila. Quindi metti la purea e inforna per 8 minuti. Servire con prezzemolo sopra.
7. Ricetta per il nascondiglio di carne leggera (termite triturata)
ingredienti:
- 800 patate dolci sbucciate;
- sale a piacere;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di panna acida senza siero leggero.
riempimento
- 500 grammi di termite tagliuzzata;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 100 grammi di ricotta tritata;
- origano da gustare;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1 spicchio d'aglio;
- filo d'olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in abbondante acqua salata fino a renderle morbide. Scolare, spremere fino a schiacciare. Mescolare gli altri ingredienti in una padella fino a incorporarli, ricordando di mettere la crema per ultima. Separare una padella, aggiungere l'olio d'oliva e portare a fuoco basso. Aggiungere l'aglio e farlo rosolare. Metti la termite precedentemente cotta e triturata. Condisci il gosot, aggiungi il pomodoro e fai cuocere. Non appena sei pronto, incorpora la ricotta. Versare questo ripieno in un pyrex, coprire con purea. Cospargere di più la ricotta e cuocere per 10 minuti.
8. Ricetta per la carne chiara che si nasconde (costolette tagliuzzate)
ingredienti:
puré
- 500 grammi di patate sbucciate;
- 1 cucchiaio di burro non salato;
- 10 cucchiai di latte scremato;
- Cagliata leggera da 1/2 tazza;
- pizzico di noce moscata;
- sale a piacere;
riempimento
- 500 grammi di costola cotta e grattugiata;
- 1/2 peperone rosso tritato;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- parmigiano leggero da cospargere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate in acqua fino a renderle morbide. Quando sono molto morbidi al punto di impastare, scolare e spremere fino a schiacciarli. Incorporare gli altri ingredienti e il condimento, mettendo finalmente la cagliata. Prenotalo Per il ripieno, rosolate semplicemente l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungete il peperone, la costola precedentemente cotta e sminuzzata. Fai brasare. Condire a piacere. Versare questo ripieno in una pirofila, condire con purè di patate, cospargere di parmigiano e infornare per qualche minuto fino a quando il formaggio si scioglie. Servire.
9. Ricetta per carne leggera nascosta da cabotiá di zucca
ingredienti:
- 1 zucca cabotiá cotta;
- 5 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- pizzico di sale;
- 5 cucchiai di cagliata leggera.
riempimento
- 500 grammi di carne macinata a bassa percentuale di grassi;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- olive verdi tritate;
- filo di olio d'oliva;
- 1 carota grattugiata;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la zucca fino a quando la polpa è morbida, schiacciare con burro, latte e aggiungere la cagliata. Ricordati di lasciare la purea ferma. Condire con sale. Prenotalo Preparare il ripieno saltando la carne macinata nell'aglio. Aggiungere la carota e cuocere. Alla fine aggiungere le olive, condire a piacere e spegnere. Versare il ripieno in un pyrex, coprire con purea di zucca e infornare. La zucca è naturalmente dolce, la ricetta agrodolce. Servire.
10. Ricetta per carne leggera per carne secca
ingredienti:
puré
- 500 g di manioca bollite e spremute;
- 1 tazza di latte scremato;
- 150 g di crema di formaggio;
- 2 cucchiaini di sale;
- ¼ cucchiaino di pepe bianco macinato;
- 2 litri di acqua bollente.
riempimento
- 1 tazza di olio d'oliva;
- 1 kg di carne dissalata, cotta e triturata;
- 2 cipolle affettate;
- ½ tazza di prezzemolo tritato;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca e spremere. Condire con sale e pepe, aggiungere latte e crema di formaggio. Incorporare tutto. Prenotalo Preparare il ripieno facendo soffriggere la cipolla in un filo d'olio, aggiungere il nocciolo secco, condire e aggiungere il prezzemolo per ultimo. Nella teglia, posizionare il ripieno uniformemente distribuito su un pyrex e coprire con la purea. Servire.
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