10 ricette di hamburger di pollo fatti in casa
Anche se è un piatto americano più tradizionale, il Brasile ha inaugurato diversi hamburger, per non parlare degli snack bar e dei venditori ambulanti che vendono vari snack in cui l'hamburger non può mancare. Il punto è che molti di questi hamburger, compresi quelli commercializzati congelati nei mercati, hanno conservanti e altri componenti non salutari per il corpo e la salute. Gli hamburger preparano hamburger fatti in casa, ma sono generalmente ricchi di grassi e calorie, in quanto accompagnano formaggi, maionese condita e altri tipi di salse.
Se vuoi preparare una versione della merenda da mangiare senza sensi di colpa, accompagna le ricette sotto il burger di pollo leggero fatto in casa, che è la scelta più snella di proteine magre. La carne può essere incorporata con alcune verdure o avena grattugiata - c'è una scelta per tutti i gusti. Dai un'occhiata e regalati!
Ricordarsi di preparare arrosto o padella con il minimo olio unto e nulla per immergere l'hamburger in una piscina di olio. Servire con insalata fresca è un'ottima idea.
1. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con porro
ingredienti:
- 1 petto di pollo tagliato a cubetti;
- 50 grammi di porro tritato;
- 50 grammi di peperone rosso tritato;
- 50 grammi di cipolla viola tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 uovo;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Inizia tagliando il pollo disossato a cubetti e condendo con sale e pepe. Quindi prendere a battere su un robot da cucina fino a macinare. Trasferire in una ciotola e incorporare la cipolla tritata finemente, peperone e porro. Incorporare tutto e posizionare l'aglio e l'uovo mescolando bene fino all'uniforme. Prendi questa miscela di gel avvolta in un film di plastica per 15 minuti per indurire l'impasto. Separare le parti di questo impasto e metterlo direttamente nella teglia unta. L'impasto diventa un po 'morbido, quindi usa un cucchiaio. Portare a medio forno a marrone su entrambi i lati. Servire.
2. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con l'avena
ingredienti:
- 400 grammi di petto di pollo macinato;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di avena a fettine sottili;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Incorporare il pollo macinato con cipolla, uovo, sale e prezzemolo. Quindi posizionare l'avena e mescolare bene. Modella gli hamburger alla misura desiderata e porta al freddo ghiacciato avvolto nel film plastico per mezz'ora. Ungete una teglia antiaderente o una padella con olio d'oliva e leggermente dorata su entrambi i lati. Servire con insalata o pane integrale.
3. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con carota
ingredienti:
- 500 grammi di pollo macinato;
- 2 carote grattugiate;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 tazza di avena finemente tritata;
- 1 cucchiaino di aglio;
- 1 uovo;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Se il pollo non è macinato, tagliatelo a cubetti e portatelo a un robot da cucina. In una ciotola incorporare il pollo con la carota grattugiata nello scarico sottile, cipolla, avena e altri condimenti e ingredienti. Prendilo per congelare per mezz'ora e poi modellare gli hamburger mettendolo nella padella con l'olio minimo solo per non attaccare. Quando l'oro gira dall'altra parte e fai lo stesso. Servire. La ricetta produce in media 8 hamburger.
4. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con scarola
ingredienti:
- 60 g di petto di pollo macinato;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 2 cucchiai di avena tritata;
- 2 cucchiai di indivia finemente tritata;
- prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Moa il pollo e riserva. Tritare cipolla, indivia e prezzemolo tritati finemente. Incorporare tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Fare un biscotto e appiattirlo in una teglia unta con olio d'oliva per formare un hamburger. Leggermente marrone nel forno medio o su una griglia. Trasforma in metà tempo e servi quando sono croccanti all'esterno e dorati.
5. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con quinoa
ingredienti:
- 500 g di petto di pollo macinato;
- 1 uovo;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1/2 tazza di polvere di chia;
- 1/2 tazza di polvere di quinoa;
- 1/2 tazza di tè di semi di lino;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Separare tutti gli ingredienti uno per uno, ad eccezione dell'olio d'oliva, e metterli in una terrina con un cucchiaio o con le mani fino a quando non saranno unificati. Modellare gli hamburger nella misura desiderata e farli dorare leggermente in una padella con l'olio d'oliva fino a renderli sodi e croccanti. È delizioso e salutare!
6. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con senape
ingredienti:
- 800 g di petto di pollo macinato;
- 1 uovo intero;
- 1 tazza di farina d'avena;
- 2 cucchiaini di senape;
- 2 spicchi d'aglio;
- 4 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 2 cucchiai di crema leggera;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di salsa inglese;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti sopra descritti in una grande ciotola fino a formare un impasto per carne. Fare una palla di questo impasto, avvolgerlo in un film di plastica e lasciarlo raffreddare per 15-30 minuti in frigorifero. Rimuovi il modello con gli hamburger e disponilo in una padella o una teglia antiaderente unta con olio d'oliva o olio di cocco se preferisci. Lasciare rosolare su entrambi i lati e servire con insalate verdi fresche.
7. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con barbabietole
ingredienti:
- 500 grammi di pollo macinato;
- 1 barbabietola grattugiata;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 tazza di avena finemente tritata;
- 1 cucchiaino di aglio;
- 1 uovo;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Se il pollo non è macinato, tagliatelo a cubetti e portatelo a un robot da cucina. In una ciotola incorporare il pollo con le barbabietole grattugiate nello scarico sottile, cipolla, avena e altri condimenti e ingredienti. Prendilo per congelare per mezz'ora e poi modellare gli hamburger mettendolo nella padella con l'olio minimo solo per non attaccare. Quando l'oro gira dall'altra parte e fai lo stesso. Servire.
8. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con cottage
ingredienti:
- 500 g di petto di pollo macinati nel processore;
- 2 cucchiai pieni di crusca di frumento;
- 2 cucchiai pieni di fiocchi d'avena in scaglie sottili;
- 2 carote medie grattugiate a spessa grossa;
- 1 bianco d'uovo;
- 4 cucchiai di ricotta;
- 2 cucchiaini di sale;
- odore verde da gustare;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1/2 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare con le mani tutti gli ingredienti sopra elencati. Bagnare le mani in modo che l'impasto non si attacchi e non modellizzi nella forma dell'hamburger e porti al gelo. Ungete una padella antiaderente con olio d'oliva, scaldate, riducete il calore e poi fate dorare gli hamburger. Copri la padella. Apri di volta in volta per trasformarli. Chi non consuma sul posto può congelare. Servire.
9. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con cavolfiore
ingredienti:
- 1 piccola cipolla grattugiata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1/2 carota grattugiata;
- 3 mazzi di cavolfiore cotti e tritati;
- 6 filetti di pollo macinati;
- basilico a piacere;
- salsa a piacere;
- origano da gustare;
- 2 cucchiai di farina d'avena;
- semi di chia a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutto tranne i semi di chia nel processore e lasciarlo battere fino a quando non gira un impasto. Versare l'impasto in una ciotola e con le mani modellare gli hamburger e metterli in una teglia unta con olio d'oliva fino a doratura a forno medio. Il tempo varierà a seconda del forno, ma sarà pronto quando sarà dorato. L'hamburger è un colore giallastro e naturale. Servire.
10. Ricetta con hamburger di pollo leggero fatto in casa con zucchine
ingredienti:
- 500 grammi di pollo macinato;
- Zucchine grattugiate 1 tazza;
- 1 cipolla grattugiata;
- 3 cucchiai di quinoa tritata;
- 1 tazza di avena finemente tritata;
- 1 cucchiaino di aglio;
- 1 uovo;
- maggiorana a piacere;
- saggio da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Se il pollo non è macinato, tagliatelo a cubetti e portatelo a un robot da cucina. In una ciotola incorporare il pollo con le zucchine grattugiate, cipolla, avena, quinoa e altri condimenti e ingredienti. Prendilo per congelare per mezz'ora e poi modellare gli hamburger mettendolo nella padella con l'olio minimo solo per non attaccare. Quando l'oro gira dall'altra parte e fai lo stesso. Servire.
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