10 ricette per la luce di pecada

L'empanada è una ricetta di un salato popolare in Portogallo e anche qui in Brasile. È un impasto farcito con pollo sminuzzato o qualche altro ripieno della preferenza e arrostito in forno. Di solito è preparato in forme individuali, ma ci sono versioni di torte che assomigliano a una torta salata.

La ricetta originale può essere calorica, perché porta una massa pesante nei ripieni di preparazione e di ingrasso, ma ci sono versioni di patina leggera, con masse più leggere o più piene, che possono essere più salutari, così come ripieni più adatti a coloro che seguono una dieta come verdure o proteine ​​con pochi grassi.

Rintracciare leggermente alcune ricette e prepararsi a casa per sorprendere i visitatori. Buon appetito!

1. Ricetta light empanada senza farina

ingredienti:

• 1 grande patata dolce grattugiata;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 carota grattugiata;
• 2 uova intere;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1/2 tazza di piselli;
• 1 cucchiaino di Ajinomoto;
• 2 cucchiaini di condimento a base di erbe;
• 1 setaccio di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Separare le singole forme di torta e ungere con un filo d'olio. Lavare le patate dolci, sbucciare e grattugiare sul rotolo grosso. Riempi il fondo e i lati delle padelle con la patata grattugiata. In una ciotola mescolare la cagliata, le uova e la stagione con ajinomoto ed erbe. Prendi questa miscela in frigorifero per 5 minuti. Mescolare le verdure (carota, pomodoro e piselli) e disporli nelle forme. Versare la crema dal frigorifero sopra e nel forno medio preriscaldato per 25 minuti o fino a doratura. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.

2. Ricetta leggera all'empanada con ricotta

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 ricotta ricotta;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ tazza di pomodori secchi tritati;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

3. Ricetta di patina leggera con palmito e gombo

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 tazza di cuore spezzato di palma;
• 1 tazza di gombo non zuccherato;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

4. Ricetta Light Empanada con pollo

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 400 grammi di pollo tagliuzzato;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 2 cucchiai di mais verde;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

5. Ricetta di empanada leggera con funghi

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 tazza di funghi tritati;
• 2 cucchiai di cagliata;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

6. Ricetta Light Empanada con gamberetti

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 300 grammi di gamberi cotti;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 2 cucchiai di mais verde;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

7. Ricetta di tortino leggero con spinaci

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 mazzetto di spinaci cotti;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

8. Ricetta di tortino leggero con broccoli

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 mazzo di broccoli tritati;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

9. Ricetta di prezzemolo leggero con cavolfiore

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 1 mazzetto di cavolfiore tritato;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• sale a piacere;
• noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

10. Ricetta di light patty con cod

ingredienti:

di massa

• 1 ½ tazza di farina di frumento;
• 1 uovo;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 ½ tazza di farina integrale;
• 1 tazza di margarina leggera;
• 1 pizzico di sale;
• 1 gemma per spazzolare.

riempimento

• 500 g di merluzzo tritato;
• 100 ml di crema leggera;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• ½ cipolla grattugiata;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere la farina, la margarina, le uova, il sale e il latte e mescolare bene fino a quando incorporato e rimanere una massa omogenea. Per il ripieno, scaldare l'olio in una padella e far rosolare la cipolla, quindi aggiungere gli altri ingredienti e cospargere i condimenti. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Aprire l'impasto nelle forme individuali per sfogliare i lati e il fondo. Disporre il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Ripeti il ​​processo finché l'impasto e il ripieno non sono finiti. Spennellare con il tuorlo e cuocere in forno medio preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di fondere, districare e servire.

6 ricette per pane leggero di pane di mais

Zucchini è originario delle Americhe ed è molto consumato in diversi paesi. Nonostante sia conosciuto come un vegetale, in realtà è un frutto appartenente alla famiglia di anguria, melone, zucca e cetriolo. Ha un gusto leggero che si combina con ingredienti dolci e salati. Le proprietà più sorprendenti delle zucchine sono che è una fonte ricca di vitamine del gruppo B che aiuta a migliorare il sistema neurologico, aumentare l'immunità e la difesa del corpo e migliorare la circolazione. La pre

(dieta)

10 ricette di insalata per diabetici

L'insalata fa già parte della routine quotidiana della maggior parte delle persone che cercano un'alimentazione sana. Per coloro che sono diabetici, non può essere diverso, perché coloro che hanno il diabete sanno che dovrebbero prendersi più cura con il cibo. Vedi di più: consigli dietetici per i diabetici. Un&

(dieta)