10 ricette di dolci senza glutine e senza lattosio
Ci sono giorni in cui le persone hanno una folle voglia di mangiare una torta, vero? Di solito è un ingordo per la torta di festa, ma per coloro che stanno mangiando questo tipo di torta è completamente vietato. Tuttavia, ti preghiamo di sapere che possiamo preparare alcune torte alla frutta fatte in casa o altri sapori che non fanno così male alla salute. Se hai intolleranza al lattosio o sei celiaca, sappi che puoi optare per versioni senza glutine e senza lattosio della torta attraverso alcune ricette specifiche che non portano latte e portano farina di riso invece di farina tradizionale.
Di seguito sono elencate alcune deliziose ricette che possono essere preparate senza timore da coloro che seguono una dieta o hanno restrizioni dietetiche. Buon appetito!
1. Ricetta per torta alla banana senza glutine e senza lattosio
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 3 grandi banane tagliate a dadini;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e le banane e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
2. Ricetta torta senza glutine e senza lattosio per Apple
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 3 mele a semina media senza semi;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e le mele e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
3. Ricetta per dolci priva di glutine e senza lattosio
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 3 carote a taglio medio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e le carote e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
4. Ricetta torta senza glutine arancione
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 200 ml di succo d'arancia;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e il succo d'arancia e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
5. Ricetta per dolci senza glutine al limone
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 200 ml di succo di limone;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e il succo di limone e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta per dolci senza glutine e senza lattosio
ingredienti:
- 1 tazza di farina di riso;
- 2 tazze di farina di mais;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e le carote e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso e la farina di mais con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
7. Ricetta per dolci senza glutine e senza cacao
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 1 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso, la noce di cocco con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
8. Ricetta torta senza glutine e senza mais
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di mais verde;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
9. Ricetta per dolci senza glutine al cioccolato
ingredienti:
- 2 tazze di farina di riso;
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova, l'olio e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
10. Ricetta senza glutine e senza lattosio per castagne
ingredienti:
- 3 tazze di farina di riso;
- 2 tazze di zucchero demerara;
- 1 tazza di olio di cocco;
- 1/2 tazza di noci tritate;
- 1/2 tazza di noci tritate;
- 1 tazza di albicocca tritata;
- 1 tazza di uvetta;
- 3 uova;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Porta al frullatore lo zucchero, le uova e l'olio e batti tutto fino ad ottenere una massa omogenea. In una ciotola versare la farina di riso con un pizzico di sale. Aggiungere la panna dal frullatore e mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Versare l'uvetta, le noci e le noci tritate e l'albicocca. Mescola bene. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare questo composto in una forma rotonda unta o in silicone con un foro nel mezzo. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per mezz'ora o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
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