10 ricette per biscotti al riso tostato leggero
Le merendine salate possono essere la perdizione di molte persone, specialmente di coloro che amano un bar di bassa gastronomia, ma se stai cercando di seguire una dieta più sana e ipocalorica, questi snack e porzioni potrebbero non essere la scelta giusta in quanto sono generalmente preparato patatine fritte e portare un sacco di carboidrati, condimenti e grassi.
Tuttavia, sappi che ci sono modi per assaggiare queste delizie in versioni più leggere e anche deliziose. Il biscotto di riso tostato leggero può essere uno spuntino ideale di domenica, solo la cottura al posto del fritto già cambia completamente il contenuto calorico della ricetta. Tuttavia, alcuni aggiustamenti di preparazione rendono anche la ricetta più adatta e interessante, come optare per il riso integrale anziché il riso bianco o incorporando verdure e altri alimenti ricchi di fibre.
Qui sotto puoi vedere come preparare un semplice biscotto di riso con ricette di biscotti di riso leggero con spinaci, formaggio, pollo e altre opzioni. Scegli quello più adatto alle tue papille gustative! Usa spezie ed erbe a tua scelta per insaporire i tuoi biscotti.
Una salsa di accompagnamento non va male neanche. Lasciati ispirare e prepara questi dolcetti e chiama gli amici per provarlo. Capace di trovarlo più caldo dell'alcol, ne dubiti? Fai il test!
1. Ricetta del biscotto di riso intero tostato leggero
ingredienti:
- 1 tazza di riso integrale cotto;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
La preparazione è molto semplice. È possibile utilizzare il riso cotto dal giorno precedente che è rimasto. Separare una grande ciotola e mescolare tutti gli ingredienti. Quando si forma una consistenza di massa modellare le palle con l'aiuto di due cucchiai. Disporre gli gnocchi di riso su un piatto o una teglia antiaderente e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per biscotti di riso leggero e semplice
ingredienti:
- 1 tazza di tè di riso cotto;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale;
- 1 cucchiaio di cipolla grattugiata;
- 1 pizzico di lievito chimico.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto. Con l'aiuto di due cucchiai modellare i biscotti. Disporre su una teglia unta con olio d'oliva o silicone che non ha bisogno di grasso. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti. Servire caldo.
3. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con spinaci
ingredienti:
- 2 tazze di tè cotto al riso;
- 1 tazza di spinaci cotti e tritati;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- 1 cucchiaio da tavola verde tritato.
Metodo di preparazione:
Battere velocemente il riso cotto nel frullatore per sciogliere i fagioli. Incorporare gli altri ingredienti in quella pasta di riso mescolando tutto in una ciotola. Condire a piacere, aggiungere gli spinaci. Formare gli gnocchi di riso e metterli in una teglia da forno. Infornare leggermente a temperatura media per 20-30 minuti. Quando è colorato è perché è pronto. Servire.
4. Ricetta di biscotto di riso leggero al forno con formaggio
ingredienti:
- 3 tazze di tè cotto al riso;
- 100 gr di parmigiano grattugiato;
- 1 uovo;
- amido di mais per dare lega;
- erba cipollina da gustare;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Battere velocemente il riso nel frullatore e versarlo in una ciotola profonda. Aggiungere erba cipollina tritata e prezzemolo, parmigiano grattugiato e uovo. Mescolare bene e aggiungere una quantità sufficiente di amido di mais per dare una lega, circa un cucchiaio sarà sufficiente. Modellare le palline e disporli in una teglia unta. Cuocere in forno medio per circa 40 minuti o fino a doratura. Servire.
5. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con carota
ingredienti:
- 2 e 1/2 tazza di riso integrale cotto;
- 1 grossa cipolla grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 carota grattugiata media;
- 1/2 tazza di odore verde sminuzzato;
- 2 chiaro;
- 1 tazza di farina d'avena;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a formare una massa omogenea che dà al lavoro. Accendi il forno a 180 gradi. Modella le palline di riso con le tue mani. Non creare palle molto grandi per facilitare la cottura. Disporre su una teglia antiaderente per 25-30 minuti. Quando sono d'oro, aspettati di addolcire e servire. Rendi circa 25 cupcakes.
6. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con l'avena
ingredienti:
- 1 tazza di riso cotto;
- 1 tazza di farina d'avena;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Separa una ciotola e mescola tutti gli ingredienti. Quando si forma una consistenza di massa modellare le palle con l'aiuto di due cucchiai. Disporre gli gnocchi di riso su un piatto o una teglia antiaderente e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura. Servire.
7. Ricetta di biscotto di riso leggero con erbe aromatiche
ingredienti:
- 1 tazza di riso cotto cotto;
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 1 uovo medio;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (cipolla verde, maggiorana).
Metodo di preparazione:
Batti nel processore il riso con la margarina, l'uovo e il sale. Quando si ottiene una pasta, mescolare le erbe tritate. Mescolare con un cucchiaio e disporre i biscotti su una teglia antiaderente con l'aiuto di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura (180 ° C) per 20 minuti o fino a quando non è fermo. Togliere dal forno. Servire con senape o altra salsa di preferenza.
8. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con peperoni dolci
ingredienti:
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- 1 peperone rosso medio tagliato a cubetti;
- 1 peperone verde medio tagliato a cubetti;
- 1 tazza di riso crudo;
- 1 cucchiaio di origano;
- 2 uova leggermente battute;
- 1 tazza di farina di grano setacciata;
- sale a piacere;
- 1/2 tazza di pangrattato
Metodo di preparazione:
Inizia scaldando una padella con olio d'oliva e dorando l'erba cipollina, peperoni e condimenti. Quando brasato, aggiungere riso crudo. Mescolare velocemente per brindare. Aggiungere 3 tazze d'acqua, salare e mescolare il tutto. Quando inizia a bollire, ridurre la fiamma, coprire e cuocere per 15 minuti. Quando è morbido, mettilo da parte e lascia raffreddare. Quindi aggiungere gli altri ingredienti uno alla volta fino a uniformare. Formare gli gnocchi, passare la farina al pangrattato e croccante e disporli in una pirofila. Quando sei d'oro, servi.
9. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con pollo
ingredienti:
- Petto di pollo bollito con 3 tazze;
- 2 tazze di riso integrale;
- 1 tazza di rucola tritata;
- 2 uova;
- 1/2 tazza di ricotta;
- 1 cucchiaio di senape;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cipolla grattugiata;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- farina di frumento fino alla lega.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con le mani, ad eccezione della farina, che va aggiunta gradualmente fino al punto di arrotolare i biscotti. Disporre i biscotti in una teglia antiaderente e leggermente unta. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. Servire. Il pollo rende la ricetta più proteica.
10. Ricetta per un leggero biscotto di riso tostato con pomodoro e cavolo
ingredienti:
- 1 tazza di riso cotto;
- 1 tazza di farina d'avena;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 1 uovo;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 tazza di cavolo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Separa una ciotola e mescola tutti gli ingredienti. Quando si forma una consistenza di massa modellare le palle con l'aiuto di due cucchiai. Disporre gli gnocchi di riso su un piatto o una teglia antiaderente e tornare al forno a media temperatura preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura. Servire.
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