10 ricette di biscotti leggeri al cocco

A chi non piacciono i biscotti? In alcune regioni, il biscotto è chiamato un wafer, ma indipendentemente dal nome in ogni stato, la verità è che tutte le persone, vecchie come sono, si godono i biscotti.

Il più grande problema nel consumo di biscotti trasformati è che possono venire con sostanze artificiali come coloranti, aromi, tra gli altri componenti che non sono naturali e quindi malsano per la salute. Inoltre, questi prodotti sono spesso calorici e hanno grandi quantità di zuccheri e calorie.

Quindi è tutto un'ottima alternativa per creare il tuo biscotto leggero al cocco, che può essere molto più buono e più sano, essendo indicato per coloro che seguono una dieta ipocalorica.

Di seguito sono disponibili interessanti opzioni di biscotti leggeri al cocco, ma è possibile creare il gusto desiderato. Usa la tua immaginazione. Le ricette sono semplici e non richiedono più di 30 minuti. Una volta completato, puoi salvarlo nelle marmellate e consumarlo nei prossimi giorni. Buon appetito!

1. Ricetta per biscotti leggeri al cocco

ingredienti:

• 125 g di margarina leggera;
• 1 uovo;
• 1/2 tazza di polvere di edulcorante;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 25 g di cocco grattugiato senza zucchero.

Metodo di preparazione:

In una ciotola aggiungere l'uovo, la margarina, il dolcificante, il cocco e la vaniglia. Mescolare il tutto fino a incorporarlo, quindi aggiungere la farina poco a poco mescolando continuamente. Infine posizionare il lievito, mescolare e impastare la pasta fino a renderla omogenea e liscia. Aprire la pasta su una superficie liscia e infarinata e tagliarla con un coltello nella forma e lunghezza desiderate. Disporre su una teglia in silicone o coperto con carta pergamena, ricordando di lasciare una distanza di sicurezza tra loro e cuocere sotto forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando dorato. Aspetta di servire e servire.

2. Ricetta per biscotti leggeri al cocco con avena

ingredienti:

• 1 tazza di zucchero di canna;
• 1/2 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 2 tazze di fiocchi d'avena;
• 1/2 tazza di farina integrale;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 2 uova;
• 1/2 tazza di burro fuso;
• 1 cucchiaino di vaniglia.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 30 minuti o fino a doratura. Servire.

3. Ricetta per biscotti leggeri al cocco con miele

ingredienti:

• 1/2 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
• Margarina 250 g;
• 125 g di zucchero demerara;
• 400 g di farina di frumento;
• 1/2 tazza di miele;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 30 minuti o fino a doratura. Servire.

4. Ricetta per biscotti leggeri al cocco con cioccolato

ingredienti:

• Luce della margarina della tazza di 1/2;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1 tazza di acqua;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Tè al cocco non zuccherato di 3/4 tazze;
• 2 cucchiai di cioccolato in polvere;
• 1 tazza di farina di frumento 3/4.

Metodo di preparazione:

Aggiungere gli ingredienti secchi della ricetta in una ciotola, quindi inumidirli e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 30 minuti o fino a doratura. Servire freddo

5. Ricetta per biscotti soffici al cocco con noci

ingredienti:

• 1 tazza di burro leggero;
• 4 cucchiai di zucchero demerara;
• 1 1/2 tazze di farina di frumento;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• 1 piccola bustina di cocco grattugiato senza zucchero;
• 1/2 tazza di noci tritate.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi della ricetta, quindi inumidirli e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna fino a doratura. Servire.

6. Ricetta per biscotti leggeri al cocco con mandorle

ingredienti:

• 4 cucchiai di mandorle tritate;
• 2 cucchiai di farina di quinoa;
• 1 cucchiaio pieno di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai di cocco finemente grattugiato senza zucchero;
• 2 cucchiai di olio di cocco;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di essenza di mandorle.
• 1 uovo.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendete il forno a temperatura media e arrostitelo leggermente per 15 minuti o fino a doratura. Servire.

7. Ricetta per biscotti al burro di cocco leggero

ingredienti:

• 1 tazza di amido di mais;
• 1/2 tazza di farina di frumento;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai di crema leggera vegetale;
• 1 tuorlo;
• 2 cucchiai di luce al latte di cocco;
• 4 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Avvolgere la pasta sui bastoncini e tagliarla con un coltello della misura desiderata. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 20 minuti o fino a doratura. Servire.

8. Ricetta di biscotti leggeri al cocco con guava

ingredienti:

• 125 grammi di margarina leggera;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 1/2 tazza di dolcificante culinario;
• 25 grammi di cocco grattugiato senza zucchero;
• 300 grammi di farina di frumento;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• cubetti di dieta guava.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 20 minuti o fino a doratura. Servire.

9. Ricetta biscotto al cocco chiaro con scorza d'arancia

ingredienti:

• 1 tazza di zucchero di canna;
• 1 tazza di tè al burro leggero;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• scorza d'arancia;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 1/2 tazza di farina integrale;
• 2 tazze di farina bianca;
• 1 tazza di cocco grattugiato senza zucchero.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio appiattito. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendete il forno a temperatura media e arrostitelo leggermente per 15 minuti o fino a doratura. Servire.

10. Ricetta per biscotti senza glutine al cocco e cocco leggero

ingredienti:

• 2 uova;
• 2 cucchiai di latte scremato in polvere;
• 2 cucchiai di dieta al cioccolato;
• 6 cucchiai di farina di cocco;
• 4 cucchiai di olio di cocco;
• 1 cucchiaio di sucralosio.

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, quindi quelli umidi e mescolare il tutto per formare una pasta cremosa. Cuocere con le mani fino a quando l'impasto non è liscio e iniziare a sbucciare. Formare i biscotti della forma desiderata con l'aiuto di un cucchiaio. Disporre in una forma unta e infarinata o in silicone che non è necessario ingrassare. Accendi il forno a temperatura media e inforna per 12 minuti o fino a doratura. Servire.

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