10 ricette di riso dolce

Per chi non lo sapesse, il riso dolce è un dessert originario dell'Asia. In India è molto comune usare il riso come base di dessert, da servire ai matrimoni. In alcuni paesi come la Thailandia, questo dolce può ottenere nuovi sapori poiché è mescolato con latte di cocco e prende pezzi di mango. Si diffuse attraverso l'Europa nel tredicesimo secolo e arrivò in Brasile attraverso il Portogallo.

La versione tradizionale in Brasile è con cannella spruzzata, che dà un tocco speciale al dessert, ma può essere aggiunto chiodi di garofano, noce moscata o altri condimenti a piacere. In Brasile sono stati incorporati anche altri ingredienti come il latte condensato o il dulce de leche, che conferiscono maggiore cremosità alla ricetta e aumentano la dolcezza.

Tuttavia, queste versioni sono generalmente molto caloriche, quindi abbiamo selezionato alcune ricette per il riso dolce e leggero, che possono essere fatte a casa. Può essere consumato caldo o freddo a seconda delle preferenze. Rintraccia e buon appetito!

1. Ricetta per riso dolce leggero

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

2. Ricetta di riso dolce leggero al limone

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 buccia di limone;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante e la scorza di limone a piacere. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

3. Ricetta per riso dolce leggero con arancia

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 buccia d'arancia;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante e la buccia d'arancia a piacere. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

4. Ricetta per riso dolce leggero con chiodi di garofano

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 buccia di limone;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il chiodo di garofano e il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore e se si desidera un po 'di garofano in polvere. Prossimo servizio ancora caldo.

5. Ricetta di riso dolce leggero con noce moscata

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di noce moscata;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi la noce moscata e il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

6. Ricetta di riso dolce leggero con latte di cocco

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 5 tazze di tè acqua;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/2 bicchiere di latte al cocco chiaro;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 1 tazza di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte a poco a poco e il latte di cocco e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

7. Ricetta di riso dolce leggero con cocco grattugiato

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 2 cucchiai di cocco grattugiato;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi la noce di cocco grattugiata e il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

8. Ricetta di riso dolce leggero con latte condensato

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 lattina di luce a latte condensato;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante. Una volta cotto, togliere dal forno e mescolare il latte condensato e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

9. Ricetta di riso dolce leggero con zucchero biologico

ingredienti:

• 1 bicchiere di riso lavato;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 litro di latte scremato;
• 2 tazze di zucchero biologico;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

10. Ricetta di luce di riso dolce integrale con mela

ingredienti:

• 1/2 tazza di riso integrale lavato;
• 1 mela piccola grattugiata di grosso spessore;
• 2 bicchieri di acqua fredda;
• 1 litro di latte scremato;
• 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
• 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
• polvere di cannella per cospargere.

Metodo di preparazione:

Lavare il riso e metterlo in una padella con l'acqua per un'ora. Quindi prendere sul fuoco e lasciare asciugare il riso, quindi aggiungere il latte poco alla volta e lasciare cuocere. Vai a mescolare e aggiungi la mela grattugiata e il dolcificante. Quando è cotto, togliere dal forno e mescolare il latte in polvere e cospargere la cannella sulla parte superiore. Prossimo servizio ancora caldo.

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