10 ricette con la luce cotta Aipim
La manioca è una delle radici più consumate del Brasile, che è dovuta al fatto che è un ingrediente tipico del paese, piantato in diverse regioni, da sud-est a nord-est e nord. Facilmente reperibili e accessibili a tutte le famiglie, la cassava, la manioca o la manioca, come è noto a seconda della regione, possono essere un alimento altamente nutriente ed equilibrato da inserire nella dieta, fornendo nutrienti e fibre importanti per il sano funzionamento del corpo.
- Vedi anche: Benefici della manioca per la salute e il fitness.
Anche la manioca genera un senso di sazietà, essendo l'ideale per chi vuole mantenere il corpo in forma. Naturalmente ci sono alcune ricette di manioca non salutari e ricche di calorie, come le versioni fritte, e queste dovrebbero essere evitate.
Ma che ne dici di conoscere tutte quelle ricette con aipim leggero bollito che può essere consumato senza sensi di colpa e che sono deliziosi per ogni occasione? Dai un'occhiata e prendi ispirazione preparando i tuoi preferiti!
1. Ricetta per nascondersi con aipim bollito leggero
ingredienti:
- 480 g di carne secca dissalata;
- 1/2 kg di manioca tagliata a pezzi;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di burro leggero non salato;
- 3/4 di latte scremato;
- 200 ml di yogurt naturale scremato;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Asciugare la carne lasciandola immersa nell'acqua da un giorno all'altro. Il giorno seguente cuocere la carne finché è tenera, stracciare e condire a piacere mescolando. Cuocere la cassava in cubetti in padella con acqua bollente fino a quando è molto morbida, scolare e passare nello spremiagrumi. In una padella con burro, aggiungere la purea di manioca e incorporare latte e yogurt. Condire con sale e aggiungere prezzemolo. Versare la carne brasata in un piatto e coprire con la purea di manioca. Servire!
2. Ricetta di brodo con luce aipim
ingredienti:
- 700 grammi di manioca cotte;
- 2 grandi pezzi di lucertola cotta;
- 3 spighe di grano verde;
- 2 peperoni senza semi;
- 2 cucchiai di burro;
- sale a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata e tagliata a dadini in una casseruola con acqua bollente. Quando è morbido, portalo al frullatore per battere l'acqua e mettere da parte. In una padella mettete a sciogliere il burro e fate soffriggere l'aglio. Aggiungi mais tritato e lucertola al forno tagliata a pezzi. Mescolare bene e far saltare in padella saltuariamente. Quando il grano è cotto, aggiungi la manioca sbattuta e incorpora tutto. Aggiungere sale e pepe a piacere. Coprire e cuocere per 5 minuti, aggiungere un fresco profumo verde e servire poi.
3. Ricetta per merluzzo al latte con crema aipim leggera
ingredienti:
- 1 kg di merluzzo nelle patate dissalate;
- 1 tazza di olio d'oliva;
- 1 kg di manioca cotto e passato nello spremiagrumi;
- 200 ml di latte di cocco;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 6 grandi cipolle tagliate a fette;
- 100 grammi di olive nere snocciolate;
- Parmigiano leggero grattugiato a piacere.
Metodo di preparazione:
Dessalgue il merluzzo il giorno precedente, lasciando per 12 ore e cambiando l'acqua ghiacciata almeno due volte a seconda delle dimensioni delle schegge di merluzzo. Il giorno dopo cuocere il merluzzo dissalato in acqua bollente per qualche minuto scolatelo e mettetelo da parte. Cuocere la manioca sbucciata e tagliata in una padella con acqua calda fino a cottura cotta. Scolare e passare attraverso lo spremiagrumi. Prenotalo In una padella antiaderente con olio d'oliva far rosolare il merluzzo cotto e metterlo da parte.
In un'altra ciotola, incorporare manioca con latte di cocco e metà di yogurt. Mescolare bene e condire con sale fino a che liscio. Prenotalo Spoon le cipolle nella padella di merluzzo e incorporare il retriever dello yogurt. In una teglia unta con olio d'oliva aggiungere la crema di manioca, il merluzzo con cipolle cremose e finire con olive e parmigiano. Cuocere in forno preriscaldato (200 ° C) per mezz'ora. Servire.
4. Ricetta di pane funzionale con aipim
ingredienti:
- 150 grammi di manioca bollita e impastata;
- 2 cucchiai di farina di quinoa;
- 2 uova;
- 200 grammi di yogurt naturale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale leggero;
- sesamo a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la composta di mele sbucciata e tritata in pezzi in una padella con acqua e poco sale. Quando è ben cotta e morbida, scola, passa nello spremiagrumi e mettila da parte. Quando è freddo incorporare con la farina di quinoa, le uova, lo yogurt, condire con sale e mescolare bene. Infine incorporare il lievito e mescolare delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio. Versare questo impasto in singole forme di silicone o unte e cospargere di sesamo. Cuocere nel forno medio preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
5. La ricetta di luce ha bollito aipim con panela
ingredienti:
Carne di maiale
- 1 kg di termite;
- ½ cipolla tritata;
- 1 peperone verde tritato;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 1 cucchiaio di paprika;
- ½ cucchiaio di cumino;
- 4 cucchiai di aceto;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- sale a piacere.
manioca
- 500 grammi di manioca;
- sale a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la termite in una pentola a pressione con acqua, pomodori, peperoni e tutti i condimenti finché sono teneri. Tagliare a cubetti e mettere da parte. Cuocere la pentola nella pentola a pressione con acqua e sale per 5 minuti, scolare e mettere da parte. Incorporare il peperone e l'erba cipollina tritata. In una teglia mettere la cassava e la termite nella salsa e incorporare tutto. Servire con riso integrale o insalata verde a foglia larga.
6. Ricetta con aipim leggero bollito con carne macinata
ingredienti:
manioca
- 500 g di manioca;
- 600ml;
- 1 spicchio d'aglio, tritato.
Carne macinata
- 600 g di anatra macinata;
- 1 cipolla grande tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata e tagliata a cubetti nella pentola a pressione con sale e aglio per mezz'ora o fino a quando non si ammorbidisce. Scolare e riservare parte del brodo. In un'altra padella soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva e aggiungere l'anatra macinata al marrone. Condire con sale, pepe, erba cipollina, prezzemolo e mescolare bene. Quando si asciuga, aggiungere quattro cucchiai di brodo di cottura di manioca e mescolare. Servire con la manioca e un farofa.
7. Ricetta per aipim bollito cotto alla vinaigrette
ingredienti:
- 500 grammi di manioca cotte;
- 1 cipolla tritata;
- odore verde da gustare;
- pepe a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 limone spremuto;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca sbucciata in una pentola a pressione con acqua e sale. Quando sono cotti, ma ancora sodi, scolarli e tagliarli a cubetti. Preparare una preparazione (vinaigrette) di cipolla tritata, odore verde, pepe nero, pepe nero, succo di limone, olio d'oliva e sale e irrorare con le patate. Leggero per rilassarsi e servire come insalata o antipasto.
8. Ricetta per torta aipim con gamberetti leggeri
ingredienti:
- 150 grammi di ricotta finemente tritata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 150 grammi di manioca bollita e impastata;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 300 grammi di gamberetto rosa;
- 2 pomodori, senza pelle e senza semi, tagliati a cubetti;
- 1/2 tazza di olio d'oliva verde tritato;
- 4 cucchiai di vino bianco;
- 1 tazza di latte scremato;
- sale a piacere;
- salsa a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
- Mise en place: Esfarele la ricotta e riserva. Cuocere il sipim sbucciato in una pentola a pressione fino a quando non è molto morbido, scolare e passare nello spremiagrumi o impastare con una forchetta. Tritare la cipolla e l'aglio. Pulire i gamberi rimuovendo il guscio, la coda e le feci. Taglia i pomodori senza pelle e i semi tagliati a dadini.
- Impasto: tagliare l'oliva a fette. In una ciotola unire la ricotta con una luce, una margarina, una passata di manioca e condire con sale. Mescolare bene e mettere una tazza di farina di frumento e schiacciare l'impasto con le mani fino a che liscio. Prenotalo Accendi il forno a 180 gradi.
- Ripieno: Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Quindi saltare i gamberi e aggiungere il pomodoro, l'oliva e irrorare con il vino. Condire con sale, pepe e prezzemolo. Lasciare per 10 minuti. Quindi aggiungere il resto della farina e aggiungere il latte gradualmente. Lasciate cuocere fino a quando non inizia a addensarsi. Spegni e lascia raffreddare.
- Assemblaggio: aprire l'impasto con un rotolo e rivestire il fondo e i lati di un grasso o silicone di 23 cm. Coprire con il ripieno, spazzolare il tuorlo riservato per dare un po 'e cuocere per mezz'ora. Servire!
9. Ricetta per biscotti bolliti
ingredienti:
di massa
- 1 kg di manioca cotta e impastata;
- 2 tazze di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- prezzemolo a piacere;
- origano da gustare;
- sale a piacere.
riempimento
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1/2 kg di anatra macinata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca fino a quando sono tenere e spremere come purea. Incorporare gli altri ingredienti dell'impasto in una miscela omogenea. Prenotalo Preparare il ripieno, portando la carne a soffriggere nell'olio d'oliva con l'aglio e gli altri ingredienti. Quando è molto secco, spegnilo e mettilo da parte. Separare le parti dell'impasto con le mani, riempire con la carne, chiudere e fare le palle. Ripeti fino al termine. Mettere i biscotti in una teglia unta e infornare a temperatura media (da 180 ° C a 200 ° C) fino a doratura. Servire.
10. Ricetta per light gnocchi aipim con salsa
ingredienti:
di massa
- 2 tazze di tè di manioca cotti e impastati;
- 1 bianco d'uovo;
- pizzico di sale;
- 1/2 tazza di amido di mais.
salsa
- 300 g di pollo tagliuzzato;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 6 pomodori, senza pelle e senza semi;
- 1 cucchiaio di estratto di pomodoro;
- 1 tazza di acqua;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato chiaro.
Metodo di preparazione:
Cuocere la manioca fino a quando non viene sciolta, scolata e schiacciata come purea. Aspettatevi di raffreddare e incorporare in una ciotola con amido bianco, sale e mais. Mescolare per formare un impasto omogeneo. Fare una palla di pasta, avvolgere in un film di plastica e portare al gelo.
Nel frattempo prepara la salsa. Sbattere i pomodori senza pelle e senza semi nel frullatore, mettere da parte. Cuocere il pollo in una padella con acqua fino a cottura, scolarlo e stracciare. Soffriggere il pollo a pezzetti in una padella con olio d'oliva, cipolla e aglio. Quindi aggiungere i pomodori sbattuti, estrarre, acqua e condire con sale. Coprire e lasciare sciacquare per 15 minuti.
Aprire l'impasto a strisce e tagliare a cubetti nel formato gnocchi. Prendi una pentola grande con acqua per farla bollire. Quando bolle, aggiungi gli gnocchi e fai cuocere fino a salire sulla superficie dell'acqua. Rimuovere con un mestolo forato e mettere da parte. Incorporare con la salsa, cospargere di parmigiano e servire.
Preparare i pasti più presto può aiutare a ridurre i rischi di pressione alta e diabete
Passiamo sempre molto tempo a discutere su cosa mangiare, ma cosa succede se mettiamo da parte qualcosa di così importante da poter cambiare la nostra salute? Per la prima volta, uno studio ha offerto dati concreti che dimostrano in modo preciso che il consumo precoce della giornata può influire sulla nostra salute tanto quanto ciò che stiamo mangiando. G
8 segni che la vostra dieta non è buona
Qualcosa che la maggior parte delle persone già sa è che chiunque voglia perdere chili in eccesso e ottenere una buona forma, oltre a praticare esercizi fisici, deve anche seguire una buona dieta. Tuttavia, è giunto il momento di scegliere un programma di alimentazione che alcune persone potrebbero perdere, specialmente quando si concentra su un metodo che ha effetti immediati ma non promuove la rieducazione dietetica, rendendo la manutenzione della forma più difficile a lungo termine. te
