10 modi per ridurre il sale e il sodio dietetici
Il sale è conosciuto come un condimento sano che aggiunge il sapore mancante a quasi tutti i piatti che produciamo. Tuttavia, se consumato in quantità maggiori di quelle del corpo, il sale può portare a effetti a lungo termine, come l'ipertensione, i livelli di stress acuto e la ritenzione di liquidi
Altrimenti, il sale offre numerosi vantaggi. Aiuta nella corretta contrazione dei muscoli, aiuta a migliorare il funzionamento dei nervi e del sangue nel corpo. Ma i ricercatori sottolineano che una grande assunzione di sodio porta all'ipertensione, aumentando così lo stress e il funzionamento scorretto di alcuni organi vitali del corpo, in particolare il cuore.
Ecco perché tutti i pazienti cardiaci devono essere più attenti, dal momento che hanno bisogno di ridurre il sale e il sodio nella dieta. E se non sei un malato di cuore, le persone hanno ancora bisogno di evitare l'uso di enormi quantità di sodio nei loro pasti, in modo da poter evitare problemi cardiaci acuti in futuro. Quindi ecco alcuni modi per ridurre effettivamente il sale e il sodio dalla dieta senza modificare il gusto del cibo.
1. Utilizzare diverse alternative
Invece di usare il sale nella tua dieta, prova a sostituire molto con altre alternative come l'aceto, il timo, le erbe fresche e i condimenti. Quindi non sentirai che avrebbe parlato di sale, specialmente se sei abituato a consumare grandi quantità. L'uso di diversi condimenti al posto del sale aggiunge più sapore e aiuta a ridurre il sale e il sodio nella dieta, in modo che non influiscano su di voi.
2. Prova a preparare i tuoi condimenti
Invece di comprare condimenti e altri condimenti per il tuo cibo, puoi provare a prepararli a casa con meno sale possibile. Condimenti, erbe e condimenti acquistati contengono grandi dosi di sodio e altri bicarbonati. Se si preferisce realizzare questi stessi condimenti ed erbe, o altri condimenti come la maionese e il ketchup, si finisce per ridurre il sodio e il sale della dieta, portando ad una vita molto più sana.
3. Controlla il tuo consumo di condimenti salati
Consumare molti condimenti salati come ketchup, salsa di soia e aceto aggiunge ulteriori rischi per problemi di salute e livelli di stress. Pertanto, dovresti controllare le parti di sale e altri accompagnamenti salati che usi per cucinare. L'uso eccessivo di sale su trucioli e fast food può causare problemi di salute in seguito.
4. Evitare le carni crude precotte
Salame, pancetta e salsiccia dovrebbero essere evitati in quanto contengono grandi quantità di sale da conservare e conservare freschi per lungo tempo. In generale, salumi, salsicce e altre carni del tipo contengono iodio e sono conservati in contenitori. Alcuni sono precotti e quindi contengono anche sale. È possibile prenotare il consumo di salumi e altri tipi di carni per occasioni speciali.
5. Controlla le tue parti pronte
Anche se non puoi cucinare e portare a casa cibo pronto personalizzato, puoi comunque ridurre il sodio e il sale della dieta. Puoi diluire il sodio nel tuo cibo aggiungendo frutta e verdura. L'aggiunta di frutta e verdura non solo lascerà il cibo molto più sano, ma assicurerà anche che l'assunzione di sale sia inferiore a quella contenuta nel cibo. È ancora meglio se dividi il pasto in due parti per ridurre ulteriormente l'assunzione di sodio.
6. Attenti a ciò che consumi
Quando i cibi in scatola sono inevitabili, almeno prova a controllare gli ingredienti sull'etichetta. Molte altre sostanze, una volta cotte o riscaldate, alla fine diventano sodio. Quindi assicurati di controllare tutti gli ingredienti e la quantità di quell'ingrediente particolare. Così, sarete in grado di consumare lo stesso cibo con piccole quantità di sodio in esso. Quindi controlla sempre la quantità di sodio nel cibo.
7. Non dipendere dal sale
Sì, il sale è un bene molto economico e certamente non solo tu, ma molti ristoranti e snack bar dipendono dallo stesso tipo di sale e ne aggiungono grandi quantità agli alimenti che preparano. Aggiungere troppo sale alla dieta elimina i sapori di altre spezie ed erbe, tanto che solo il sapore del sale comanda le nostre papille gustative. Più ti abitui a mangiare il sale, più desideri. Quindi, assicurati di ridurre il sale e il sodio della dieta e prova a utilizzare più erbe e spezie naturali.
8. Prova a cucinare i tuoi pasti
C'è sempre una differenza, non solo nel sapore, ma anche nei livelli nutrizionali degli alimenti fatti in casa rispetto a quelli prodotti nei ristoranti. Cerca di cucinare il cibo a casa quando è possibile. Sì, il gusto potrebbe essere un po 'diverso, ma i tuoi tentativi di preparare lo stesso cibo a casa ti aiuteranno a ridurre sodio e sale nella tua dieta e ad avere piccole quantità di sale in ogni piatto. Così, eviterai grandi quantità e ti abituerai a controllare le quantità di sale.
9. Prova ad aggiungere più frutta e verdura al tuo pasto
Mentre si prepara un piatto, quando si aggiungono quantità normali di sale, è importante ricordare che anche se non si vuole ridurre l'assunzione di sale, è comunque possibile ridurlo aggiungendo più frutta e verdura. Essendo ricchi di nutrizione e di valori salutari, neutralizzano la quantità e l'effetto del sale sulla tua salute, aggiungendo sapore e nutrimento al piatto. Quindi cerca di includere più verdure in modo che questi alimenti ricchi di potassio possano ridurre l'impatto del sodio e aiutare la tua salute.
10. Controlla il tuo comportamento in relazione al sale
È scientificamente provato che l'assunzione di sale aumenta man mano che ci si abitua al cibo. Gli scienziati ritengono che l'uso del sale non sia così necessario, e in alcuni casi è completamente sacrificabile. Anche se lo è, il sale può essere utilizzato in piccole quantità, poiché è più di un gusto acquisito e dipende da quanto consumiamo e siamo abituati. Pertanto, ridurre il sale e il sodio nella dieta non farà una grande differenza nei pasti, anche perché in alcuni casi non è necessario.
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