10 vantaggi di Curry - Per cosa serve e proprietà
Molte ricerche dimostrano che l'eccessiva assunzione di sale può causare vari problemi di salute, principalmente a causa dell'aumento della pressione sanguigna. L'ipertensione è uno dei principali fattori responsabili della crescita dei tassi di infarto, degli incidenti vascolari cerebrali e dell'insufficienza renale.
Questo è uno dei motivi per cui molte persone sono alla ricerca di nuovi tipi di condimento che possono migliorare il gusto e l'aroma del cibo e portare benefici per la salute.
Esaminiamo 10 benefici del curry per la salute, capiamo di cosa tratta questo famoso condimento e conosciamo tutte le sue importanti proprietà.
Quali sono i vantaggi di curry?
Il curry è un tipico condimento indiano, ampiamente utilizzato in molti piatti tipici asiatici, aggiungendo un sacco di sapore, aroma e colori vibranti agli alimenti. L'uso di questa spezia si diffuse in tutto il mondo durante il periodo delle grandi navigazioni e divenne una delle spezie più usate e ambite dagli inglesi.
Sebbene ci sia una ricetta tradizionale per questo condimento, gli ingredienti trovati nella sua composizione possono variare notevolmente a seconda della regione o del luogo.
In Brasile, questa stagionatura ha guadagnato visibilità ed è stata ampiamente utilizzata in piatti salati come riso, carne, pollo, verdure saltate e varie ricette diverse. Oltre a dare un tocco speciale a qualsiasi tipo di pasto, il curry ha molte proprietà medicinali che aiutano a migliorare la salute fisica e mentale, portando un completo benessere.
Il tradizionale mix di spezie al curry è composto da ingredienti come la curcuma, la curcuma, la cannella, il pepe nero, il gelsomino, lo zenzero, il cardamomo, il cumino, semi di senape, semi di coriandolo, finocchio, paprica piccante e chiodi di garofano. Questo condimento può contenere anche altri ingredienti ed è facilmente reperibile nei negozi di spezie, nei supermercati e ovunque abbia prodotti per la gastronomia.
Per ogni spezia che si trova nella miscela al curry, ci sono diverse proprietà e benefici, portando a questo condimento una delle migliori combinazioni per coloro che vogliono migliorare la salute in modo delizioso, facile e pratico.
Ecco 10 vantaggi di curry, sapere a cosa serve e saperne di più sulle sue proprietà:
1. Previene l'invecchiamento precoce
Il curry è un condimento ricco di antiossidanti che agiscono bloccando e riducendo l'azione dei radicali liberi nel corpo. Gli studi dimostrano che i radicali liberi possono causare danni ossidativi e morte cellulare, tenendo conto di numerose malattie degenerative come malattie cardiache, aterosclerosi, problemi ai polmoni, sclerosi multipla, infiammazione cronica, malattie del sistema immunitario, diabete, artrite e molte altre malattie.
2. Migliora la digestione
Gli ingredienti in curry aiutano notevolmente a migliorare il sistema digestivo, principalmente grazie alle sostanze nutritive presenti nel cardamomo e peperoni, che sono essenziali per aiutare la digestione e aiutare a prevenire problemi di stomaco e costipazione.
Il pepe e l'anice giamaicani, che sono ampiamente utilizzati nella composizione dei condimenti, possono portare benefici al curry come alleviare i problemi di indigestione, stitichezza, perdita di appetito, dolori di stomaco e persino evitare i problemi delle emorroidi.
3. Aiuta nel processo di dimagrimento
Tra i numerosi benefici del curry, questo è uno dei migliori e più ricercati. Questo condimento contiene ingredienti che contengono proprietà termogeniche, cioè che aiutano ad attivare il metabolismo, promuovendo così un aumento del dispendio calorico del corpo.
In questo modo, il corpo avrà bisogno di più energia per compensare questa differenza e utilizzerà il grasso come una forma di energia, aiutando a ridurre le misurazioni e il peso. Tra gli ingredienti termogenici di curry, pepe e cannella sono i principali.
4. Aiuta a ridurre il dolore e il gonfiore
Il condimento ha ingredienti che contengono proprietà anti-infiammatorie e in questo modo ci sono benefici del curry per ridurre il dolore e il gonfiore causati da processi infiammatori, sia muscolari che articolari.
La curcuma, che è ampiamente utilizzata nella composizione di ricette al curry, è uno degli ingredienti principali responsabili di questo beneficio, contribuendo a ridurre i sintomi associati all'infiammazione.
5. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario
Oltre a tutti questi benefici del curry, questo condimento aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario. Il curry può possedere lo zafferano, che è noto per il suo grande potere curativo. Questo ingrediente è ricco di sostanze antiossidanti e ha anche molte vitamine, tra cui vitamine A, C e B6 che sono essenziali per la difesa e la lotta contro le infezioni nel corpo.
Lo zenzero è anche un altro ingrediente del curry che aiuta a migliorare espressamente il sistema immunitario.
6. Riduce i rischi di sviluppare il cancro
Gli studi dimostrano che gli alimenti con proprietà antiossidanti possono aiutare a prevenire e persino a combattere vari tipi di cancro. Il curry allo zafferano è uno degli ingredienti più studiati, mostrando la sua efficacia nella prevenzione del cancro al seno e alla prostata grazie al suo potere antiossidante.
La curcuma è anche un altro ingrediente con ottimi risultati nel ridurre i rischi di sviluppare diversi tipi di cancro.
7. Riduce i rischi di sviluppare problemi neurologici
Uno dei grandi benefici del curry è quello di aiutare a prevenire molte malattie neurologiche come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Gli studi dimostrano che i nutrienti presenti nel gelsomino e nello zafferano possono prevenire molte malattie neurologiche e del cervello, contribuendo a proteggere le cellule del cervello.
Inoltre, la curcuma ha la capacità di connettersi alle cosiddette placche amiloidi, che sono placche che interferiscono con le sinapsi del cervello e possono causare perdita di memoria nel tempo.
8. Aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue
Gli studi dimostrano che uno dei vantaggi del curry è quello di aiutare a ridurre il tempo di conversione dell'amido in glucosio, aiutando così a controllare i livelli di glucosio nel sangue. Questo è un ottimo beneficio sia per chi vuole migliorare la propria salute sia per chi ha il diabete e chi ha bisogno di cibo per aiutare con questo controllo.
9. Migliora la salute del cuore
Il curry può aiutare molto a migliorare la salute del cuore, in quanto questo condimento ha cardamomo, un ingrediente che contiene proprietà vasodilatatorie e aiuta anche a ridurre la pressione sanguigna, migliora la circolazione sanguigna e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
10. Ha proprietà antidepressive
Vari ingredienti presenti nel curry possono aiutare nel rilascio di sostanze che promuovono la sensazione di benessere nel nostro organismo, tra cui endorfine e serotonina. In questo modo, il curry può aiutare a ridurre i sintomi di ansia, tristezza e disordini emotivi che sono presenti nella depressione.
Tra i numerosi ingredienti presenti nelle ricette al curry, la cannella è una delle più note per portare questi benefici aumentando la produzione di sostanze che producono il benessere.
conclusione
Il curry è un tipico condimento indiano, ampiamente utilizzato in molti piatti tipici asiatici, aggiungendo un sacco di sapore, aroma e colori vibranti agli alimenti. In Brasile, questo condimento ha acquisito visibilità ed è stato ampiamente utilizzato nei piatti salati, apportando un tocco speciale a qualsiasi tipo di pasto, oltre ad avere molte proprietà medicinali che aiutano a migliorare la salute fisica e mentale.
I benefici del curry sono numerosi, contribuendo a ridurre l'infiammazione con proprietà antiossidanti, aiutando nel processo di perdita di peso, riducendo i sintomi della depressione, rafforzando il sistema immunitario, tra molti altri.
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