Yakult ingrassa o perde peso?
La stragrande maggioranza dei brasiliani ha già preso Yakult. L'immagine dei concessionari che tirano il carrello del prodotto per le strade fa parte della nostra vita quotidiana.
Siamo cresciuti sentendo vivere i lattobacilli. Prendiamo latte fermentato, ma pochi sanno che è un alimento probiotico.
Dopo tutto, quali sono questi Live Lactobacilli?
I batteri sono generalmente associati a malattie, tuttavia, quelli che abitano in un intestino sano sono responsabili del suo corretto funzionamento.
Nella nostra flora intestinale ci sono almeno 10 miliardi di batteri per mm². Molti di loro sono lattobacilli.
Questi lattobacilli prendono vita nell'intestino, perché possono sopravvivere all'acidità dello stomaco. Nell'ambiente intestinale, si riproducono rapidamente.
Come funzionano i lattobacilli?
I lattobacilli sono come "antibiotici naturali". Nell'ambiente intestinale c'è competizione per il cibo. Questa lotta tra batteri buoni e batteri nocivi avviene continuamente.
I lattobacilli, essendo in numero maggiore, consumano i nutrienti, lasciando poco per le altre forme batteriche; in questo modo, vengono decimati, tenendoci lontani dalle infezioni.
Quando si verifica uno squilibrio e il numero di lattobacilli è soppiantato dai batteri nocivi, ci ammaliamo. A questo squilibrio chiamiamo disbiosi intestinale.
La presenza di lattobacilli aumenta anche l'acidità nell'ambiente intestinale, ostacolando la proliferazione e la crescita di microrganismi dannosi. Da qui l'enorme importanza dei lattobacilli.
Possibili cause della disbiosi
- Uso indiscriminato di antibiotici, antinfiammatori, corticosteroidi, antiacidi e analgesici;
- Uso eccessivo di purganti e lassativi;
- Scarsa produzione di succhi gastrici;
- Basso consumo di fibre;
- Elevato consumo di zuccheri e grassi
- Abuso di bevande alcoliche e sigarette;
- Intossicazione alimentare;
- Disfunzione epatica;
- Lo stress.
Yakult ingrassa o perde peso?
Gli studi relativi all'argomento sono ancora molto preliminari. Per scoprire se Yakult diventa grasso o magro, cercheremo di capire qualcosa di più su di lui.
Tra questi studi, uno di questi, pubblicato dal Journal of Functional Foods, suggerisce che questi supplementi possono prevenire l'assorbimento del grasso intestinale, tuttavia, modestamente.
È arrivato a questo risultato dopo l'analisi di un piccolo gruppo di volontari, tutti leggermente in sovrappeso.
È stato anche osservato che i buoni batteri intestinali promuovono un cambiamento positivo nel modo in cui il corpo assorbe le calorie dal cibo, il che potrebbe creare la possibilità per noi di affermare in futuro che Yakult sta perdendo peso. Tuttavia, tutti questi studi richiedono molto più tempo per essere conclusivi.
Calorie e valori nutrizionali
Un'unità di Yakult ha 51 calorie, 11 g di carboidrati, 1, 6 g di proteine e 0 g di grassi.
Possiamo concludere che ogni unità ha pochissime calorie da considerare come un cattivo di una dieta. Sarebbe esagerato dire che Yakult ingrassa anche se la persona prende due unità al giorno.
Yakult x intolleranza al lattosio (IL)
Essendo un latte probiotico fermentato, quando raggiunge l'intestino, permette ai suoi lattobacilli di depositarsi nella sua mucosa, dove si nutrirà di alcune fibre e lattosio, agendo come importante coadiuvante nel trattamento dei sintomi causati dall'intolleranza a lattosio.
Ovviamente, le persone che hanno una comprovata intolleranza al lattosio devono parlare con il proprio medico prima di consumare tali prodotti.
benefici
- Funziona come battericida;
- Riequilibra la flora intestinale;
- Stimola il sistema immunitario;
- Regola il transito intestinale;
- Facilita l'assorbimento dei nutrienti;
- Allevia la stitichezza;
- Previene la formazione di gas.
Come fabbricare Yakult a casa
Per coloro che consumano il latte fermentato in grandi quantità, potrebbe essere interessante provare a farlo a casa.
È abbastanza semplice arrivare al risultato, con una buona riduzione delle spese.
Per prima cosa, scegli una bottiglia di vetro con un coperchio. Devono essere ben sterilizzati in acqua bollente. Questo include tutti gli oggetti che verranno utilizzati durante la preparazione della ricetta, compresi cucchiaio e imbuto, quando è necessario utilizzarli.
ingredienti:
1 litro di latte scremato;
2 vasi di Yakult;
3 cucchiai di zucchero di canna (per sciroppo);
3 cucchiai d'acqua (per sciroppo);
Il modo per farlo è dettagliato, passo dopo passo, nel link sottostante:
I vantaggi della Yakult fatta in casa
- Uno dei vantaggi di farlo a casa è la possibilità di controllare lo zucchero, ed è persino possibile escluderlo;
- La scelta del latte scremato rende anche il prodotto finale più salutare.
Desiderio di Yakult fatto in casa
- Perché è un prodotto fatto in casa, la sua durata è molto più breve e dovrebbe essere consumata in pochi giorni, dal momento che non ci sono conservanti ad eccezione di quelli già presenti nel latte e in Yakult. Non dimenticare di tenerlo in frigorifero;
- Non consumare troppo. Rispetta le dosi giornaliere. Il prodotto fatto in casa ha gli stessi effetti collaterali di Yakult industrializzato.
Quanto consumare?
Sebbene sia molto apprezzato, la dimensione della bottiglia sarebbe la dose giornaliera indicata. Le persone con predisposizione possono accelerare la peristalsi intestinale, causando la diarrea.
Sebbene sia un prodotto facilmente reperibile e venduto liberamente, sarebbe interessante scegliere come target le quantità giornaliere.
controindicazioni
Non ci sono casi segnalati di gravi controindicazioni. Le persone che hanno dimostrato di essere allergiche al prodotto dovrebbero, naturalmente, evitarle.
Non è consigliabile consumare troppo il prodotto con l'idea di renderlo un lassativo, perché oltre a non essere la proposta dei latti fermentati, per ora è esclusa l'idea che Yakult dimagrisca.
Ovviamente, nel causare un possibile quadro di diarrea, la persona perderà peso per disidratazione e non bruciando grasso.
curiosità
- Sebbene il latte "in natura" contenga i lattobacilli, essi non sopravvivono al processo di pastorizzazione;
- I lattobacilli sono presenti non solo nella flora intestinale, ma anche nella flora vaginale e buccale;
- In alcuni testi sarà possibile trovare la parola "microbiota" invece della flora intestinale.
Considerazioni finali
La nostra salute dipende da un mix di componenti che agiscono in modo equilibrato e la nostra flora intestinale è parte di questo processo.
Devi mantenerlo sano mangiando cibi freschi, fibre solubili e insolubili, riducendo l'eccesso di zucchero, sodio e grassi. Per completare, il consumo dei latti fermentati fornirà una carenza di cibo, rafforzando e aiutando il nostro intestino nello svolgimento della sua funzione.
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