Assunzione di succo di barbabietola può aumentare la resistenza nell'esercizio, spettacoli di ricerca
Costituito da importanti nutrienti per il funzionamento dell'organismo come proteine, ferro, potassio, fosforo, calcio, zinco, manganese, oltre alle vitamine A, complesso B e C, la barbabietola è un alimento che offre diversi benefici per la salute come prevenzione e il trattamento dell'anemia, l'aiuto nella formazione delle ossa, la regolazione delle funzioni muscolari e nervose e il rafforzamento del sistema immunitario.
E un recente studio pubblicato sull'American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology ha dimostrato che l'assunzione del succo preparato dalle barbabietole può anche aiutare gli operatori a esercitare può tenere sessioni di allenamento più lunghe.
Gli scienziati responsabili dello studio sono giunti a questa conclusione dopo aver valutato gli uomini sani che hanno bevuto succo di barbabietola per 15 giorni. Hanno identificato che questi soggetti avevano una diminuzione della pressione sanguigna e una maggiore dilatazione dei loro vasi sanguigni sia durante il periodo di esercizio che nei periodi di riposo.
Il consumo della bevanda ha anche contribuito al fatto che questa dilatazione dei vasi sanguigni è avvenuta più facilmente e che il cuore ha consumato meno ossigeno nel momento in cui le attività fisiche sono state realizzate.
Secondo i ricercatori, questi risultati indicano che il succo di barbabietola può essere usato come integratore che migliora l'erogazione di ossigeno ai muscoli e riduce il lavoro che il cuore deve svolgere durante l'allenamento fisico. Pertanto, gli esercizi possono essere eseguiti all'interno del carico di lavoro precedentemente definito per un periodo più lungo, prima che si verifichi l'affaticamento.
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