Piper Nigrum Perdita di peso? Per il servizio, il dosaggio e gli effetti collaterali

Piper nigrum è il nome scientifico del pepe nero ben noto e usato. Sebbene il suo utilizzo sia molto comune in Brasile, sappiamo poco sui benefici che questa stagionatura può apportare alla nostra salute.

Nell'antica medicina ayurvedica, il pepe nero viene utilizzato per il trattamento dei sintomi e delle malattie legate al sistema gastrointestinale, poiché ha proprietà antinfiammatorie. Inoltre, le spezie sono anche utilizzate per migliorare la salute orale, in quanto è un potente antisettico.

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Ci sono quelli che garantiscono che piper nigrum emagrece, poiché oltre ad essere un alimento termogenico, ha proprietà antiossidanti che il nostro corpo può trarre beneficio. È anche un ingrediente in molti integratori alimentari per la perdita di peso.

Esaminiamo un po 'di più le proprietà e i benefici del pepe nero, che cosa è per una dieta, quale dosaggio è l'ideale per coloro che hanno lo scopo di perdere peso e quali sono i possibili effetti collaterali del suo uso.

Per cosa è piper nigrum?

Ampiamente usato in cucina in tutto il mondo, il pepe nero è uno dei condimenti più versatili disponibili. Il piper nigrum è perfetto per dare più sapore a verdure, pesce, pollo e insalate, insieme a limone, sale e olio d'oliva, tra molte altre possibilità.

Ottimo per sostituire salse con grasso aggiunto, il basso contenuto calorico di pepe nero, insieme alla sua proprietà termogenica, lo rendono un'ottima opzione di condimento se si tiene sotto controllo il peso.

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Informazioni nutrizionali

Valori per 100 grammi di piper nigrum.

• 255 calorie;
• 64, 8 grammi di carboidrati;
• 10, 9 grammi di proteine;
• 2, 3 grammi di grasso totale;
• 21 milligrammi di vitamina C;
• 44 milligrammi di sodio;
• 437 milligrammi di calcio;
• 173 milligrammi di fosforo;
• 194 milligrammi di magnesio.

Proprietà del piper nigrum

Un cucchiaino di questo condimento ha solo 8 calorie ed è quasi privo di sodio, dal momento che in 100 grammi di pepe nero ci sono solo 44 milligrammi di questo elemento.

L'eccesso di sodio fa male alla salute e può causare ritenzione di liquidi. Il peperoncino ha proprietà diuretiche e può aiutare a ridurre l'assunzione di sale.

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Troviamo anche molti minerali come il potassio, il calcio, il fosforo, il magnesio, tra gli altri. Questi minerali sono essenziali per la nostra salute, favorendo la corretta conservazione delle ossa, del sistema sanguigno e del cuore.

La presenza di antiossidanti nel pepe è molto utile per stabilizzare e persino abbassare la glicemia dopo i pasti, così come combattere i radicali liberi che possono causare alcuni tipi di cancro e malattie croniche come l'Alzheimer.

Perché la menta piperita è un alimento termogenico, il pepe può essere di grande aiuto per coloro che vogliono perdere peso, dal momento che gli alimenti con questa proprietà hanno il potere di aumentare il metabolismo, migliorando la combustione delle calorie.

L'uso medicinale di pepe nero

La medicina orientale ha fatto uso di piper nigrum da secoli per le sue proprietà antinfiammatorie e per combattere i problemi gastrointestinali. È stato fatto un uso molto frequente per ridurre il dolore muscolare e articolare, anche nei casi di artrite.

Per aiutare la digestione, le sue proprietà sono state usate anche per aiutare nel trattamento delle malattie gastrointestinali e della flatulenza.

Nell'antichità, la proprietà antisettica del piper nigrum veniva usata molto, principalmente per occuparsi di problemi dentali, come carie e gengive gonfie. Un altro uso medicinale è stato fatto con una miscela di miele e pepe nero per migliorare i sintomi della bronchite e anche curarla.

Piper nigrum dimagrisce?

Non ci sono ancora studi scientifici a dimostrazione del fatto che il piper nigrum dimagrisce, ma sul mercato esistono alcuni supplementi che contengono uno dei suoi composti organici, la piperina, che garantisce un aumento naturale del metabolismo.

• Vedi anche: Benefici del pepe - come piantare, gustare e preparare.

Uno studio pubblicato nel 2012 nel Journal of Agriculture and Food Chemistry mostra gli effetti della piperina sulle cellule adipose. Le cellule sono state posizionate in provette e piperina e si è scoperto che questo composto era in grado di prevenire lo sviluppo di nuove cellule adipose.

La ricerca mostra che questo composto interferisce con l'attività dei geni responsabili della formazione del grasso, ma non è ancora noto con certezza in che modo la piperina funzioni a livello molecolare e come potrebbe favorire la perdita di grasso corporeo.

Vi è una mancanza di studi più completi che possano garantire l'efficacia del pepe nero fresco come alleato nella perdita di peso. Ad ogni modo, è noto che il pepe ha un effetto positivo sull'apparato digerente, poiché è un alimento termogenico.

Gli alimenti termogenici aiutano il corpo a bruciare le cellule di grasso corporeo durante la digestione. Oltre a possedere questa proprietà, il pepe nero sembra aiutare a liberare gli enzimi digestivi nel pancreas e ad accelerare il movimento del cibo nel sistema gastrointestinale.

Benefici di Piper Nigrum

Anche se non ci sono molte prove che il piper nigrum dimagrisca, ci sono altre caratteristiche benefiche che il suo consumo può portare.

1. Miglioramento della digestione

Alcuni composti di granella di pepe, in particolare quelli che conferiscono la loro qualità aromatica, possono aumentare il potere digestivo aumentando le secrezioni di enzimi gastrointestinali. Questo può aiutare il nostro corpo ad assorbire grandi quantità di selenio, vitamine del complesso B, beta-carotene e altri nutrienti.

Chi soffre di problemi di stomaco dovrebbe evitare il consumo di piper nigrum, poiché agisce direttamente sul sistema digestivo e può influire negativamente e persino peggiorare le condizioni esistenti.

2. Alto contenuto di minerali

Ingerendo pepe nero, stiamo consumando anche una serie di minerali essenziali per la nostra salute. In esso troviamo alte dosi di potassio, calcio, zinco, manganese, ferro e magnesio.

3. Alto contenuto di vitamine

Tra i nutrienti trovati nel pepe vi sono la vitamina A, la C e il complesso B, come la piridossina, la riboflavina, la tiamina e la niacina. Inoltre, il cibo è ricco di antiossidanti, che aiutano a ridurre la presenza di radicali liberi, contribuendo a prevenire alcuni tumori e malattie croniche.

4. Aiuta a migliorare la memoria

Un altro vantaggio che è stato studiato è il ruolo del composto attivo di piper nigrum, la piperina, nel cervello. Alcuni esperti sostengono che può aumentare la presenza di serotonina e beta-endorfina nel cervello, sostanze che contribuiscono a migliorare la memoria.

dosaggio

Non vi è ancora alcuna prova di quale sarebbe la quantità ideale di piper nigrum nel corpo per aiutare nella perdita di peso. Ci sono alcuni studi in corso che mirano a confermare se i principi attivi del pepe nero possono aiutare nella perdita di peso, ma non sono ancora stati completati.

In ogni caso, trattandosi di un condimento molto comune e ampiamente utilizzato nella nostra cucina, possiamo continuare a utilizzare questa spezia per sfruttare le sue proprietà.

Ricorda sempre che le persone con problemi di stomaco dovrebbero evitare di consumare pepe nero per non peggiorare le loro condizioni.

Effetti collaterali

Un consumo eccessivo di piper nigrum può causare alcuni sintomi spiacevoli a coloro che già soffrono di problemi gastrointestinali come irritazione, bruciore di stomaco, gastrite e persino ulcera emorragica. Pertanto, le persone con una tendenza ad avere problemi di stomaco dovrebbero evitare il consumo di pepe nero.

Alcuni esperti associano piperina, un composto trovato nel piper nigrum, con diminuzione della fertilità sia negli uomini che nelle donne. Coloro che stanno cercando di rimanere incinta dovrebbero evitare l'uso eccessivo di pepe nero nella loro dieta.

Contenendo le proprietà che possono abbassare la pressione sanguigna, le persone che usano i farmaci che abbassano la pressione o che hanno problemi di pressione dovrebbero anche evitare l'eccesso di piper nigrum.

Alcuni composti di pepe hanno il potere di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, quindi si consiglia cautela per le persone che soffrono di diabete o ipoglicemia, così come l'attenzione a coloro che assumono farmaci o integratori che influenzano lo zucchero nel sangue .

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