Frappè di mele secche? Calorie, Benefici, Come, Tè e Suggerimenti
La mela disidratata è diventata l'opzione snack di coloro che hanno rinunciato alle patatine industrializzate e agli snack salati in nome della salute. Guadagnando sempre più spazio e diversità sugli scaffali del mercato, questo snack sembra offrire solo vantaggi a prima vista.
Comprendiamo quali sono i benefici e analizziamo se la mela disidratata si ingrassa o no e apprendiamo come incorporarla nella vostra dieta nel miglior modo possibile.
Spuntino nutriente
Le mele disidratate sono ricche di fibre, che aiutano a regolare l'intestino. Sono anche ricchi di ferro, che ti dà quel tanto necessario "gas" in energia, oltre ad aiutare il sistema immunitario e produrre nuove cellule.
La fibra in particolare è un ottimo alleato perché ti aiuta a sentirti soddisfatto più a lungo dopo il consumo.
Questo snack ha anche vitamine A e C, che agiscono sul benessere di pelle e ossa e vari tipi di vitamina B, che aiutano a mantenere il metabolismo.
Il processo di disidratazione
I frutti disidratati subiscono un processo in cui tutta l'acqua distribuita attraverso il loro volume viene estratta, lasciando dietro di sé una "conchiglia" o una versione "rimpicciolita" di quel frutto. Per questo motivo, i frutti disidratati hanno più calorie dei frutti freschi. Poiché le calorie non si perdono in disidratazione e la superficie su cui sono distribuite è diminuita, diventano più concentrate.
Ciò significa che una porzione di mele disidratate può contenere fino a quattro volte più calorie della stessa quantità di mele fresche. Ciò significa che la mela disidratata sta ingrassando?
Abbiamo bisogno di ricordare che quando si tratta di perdere peso, il punto più importante è il deficit calorico e questo si basa sul controllo delle porzioni consumate durante il giorno (oltre a, naturalmente, bruciando calorie attraverso l'esercizio). La mela disidratata, come tutti i frutti che attraversano la disidratazione, è più calorica della sua versione fresca.
Ciò non significa, tuttavia, che la mela disidratata cresca - non se sai come consumarla. Diamo un'occhiata ai diversi modi per incorporare questo delizioso trattamento nella vostra dieta sfruttando tutti i vantaggi che ha da offrire senza accumulare troppe calorie.
1. Mangia senza zucchero
Spesso le mele disidratate che vediamo nel supermercato sono dolcificate con zucchero comune o dolcificanti "naturali" come il miele. Questo aggiunge solo calorie a quelle già presenti nella mela e non ti aiuterà se l'obiettivo è quello di perdere peso. Evita queste versioni dello spuntino.
2. Controlla le tue parti
Questa è la più grande preoccupazione da tenere a mente quando si tratta di frutta disidratata in generale. Non mangiare direttamente dal pacchetto come se fossero patate - è molto facile essere portati via così e terminare tutto in una volta, il che porterà sicuramente ad un aumento di peso.
Una buona richiesta è quella di combinare la mela disidratata con altri alimenti a basso contenuto calorico. Puoi incorporarlo in una deliziosa insalata di foglie o mescolare una porzione con il tuo yogurt a colazione.
3. Tè alle mele disidratato
Un ottimo modo per godersi la mela disidratata è attraverso il tè! E la via della preparazione non potrebbe essere più semplice, abbiamo insegnato come fare:
Mettere l'equivalente di circa 10 grammi di fette di mela in una tazza, aggiungere acqua bollita, coprire il contenitore per 10 minuti e il gioco è fatto! Rimuovi, se preferisci, le fette di mela dalla tazza prima di bere il tuo tè.
Questo tè è ottimo anche per i gelati in estate!
Come fare
Se dopo aver letto tutto questo non vedi l'ora di concederti mele disidratate, non dovrai nemmeno aspettare il prossimo viaggio al mercato. Ti insegniamo come preparare le tue porzioni a casa!
Inizia con una mela matura. Taglia la parte superiore e inizia a tagliare con un coltello - ogni fetta dovrebbe essere molto sottile. Se vuoi che tutte le fette siano pari, usa un'affettatrice.
Puoi tagliare i chicchi o lasciarli, così com'è, rimuovendo solo i semi in seguito.
La maggior parte delle ricette consiglia di aggiungere zucchero o cannella prima di essere cotta / disidratata. Se il tuo obiettivo è quello di ridurre le calorie, puoi saltare quella parte.
Disidratatore - Se hai intenzione di disidratare le tue fette usando un disidratatore per alimenti, devi lasciarle lì per 6-8 ore a 57 ºC.
Forno: se usi il forno, disponi le fette in un vassoio, rivestito con carta imburrata. Preriscaldare il forno a 90 ° C e cuocere per un'ora. Girare le fette e scaldarle ancora per un'ora o due fino a quando tutta l'acqua non è evaporata. Se necessario, puoi girare le fette di tanto in tanto durante questo processo in modo che anche l'assemblaggio di entrambi i lati.
Dopodiché basta consumare! Ricorda che devi conservare le fette in un contenitore ermeticamente chiuso, in modo che rimangano croccanti.
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